Свежие ягоды отлично подходят для украшения тортов. Особенно это актуально в теплое время года, когда всем хочется легких и свежих десертов. Клубника для этих целей подойдет как нельзя кстати. Она сочная, сладкая, яркая. Один ее вид вызывает аппетит и приятные эмоции. Ягоды можно использовать в чистом виде. Также для украшения торта подойдет клубника в шоколаде.
В этом случае глазурь может быть разного цвета — от белого и розового до яркого оранжевого и коричневого.
Ягодное ассорти
В дополнении к клубнике можно подобрать другие ягоды. Это может быть малина, черника, ежевика и смородина, черешня. Они будут прекрасно смотреться как на светлом, так и на темном бисквите или креме. Особенно эффектно такое ассорти будет смотреться на фоне шоколадных «подтеков» на торте из сливок.
Если вы хотите украсить торт клубникой, можете оставить в ней плодоножки. Они добавят красивый зеленый акцент в общую композицию. В качестве завершающего штриха, посыпьте сверху сахарной пудрой, вставьте листики мяты или розмарина.
🍥Как украсить торт клубникой!🍓🍓🍓/Cake decoration with strawberries and macaroons!!!#влогдомохозяйки
Клубника и шоколад
Это, несомненно, является классикой кулинарного декора. Для украшения торта подойдут ягоды без плодоножки. Желательно выбирать плоды конусовидной формы. Часть из них можно разрезать вдоль пополам, часть оставить целыми. С ними будет хорошо сочетаться как белый, так темный шоколад.
Его необходимо темперировать, чтобы придать ему глянцевый блеск. «Подтеки» из черного шоколада хорошо смотрятся на фоне темной глазури, из белого — на фоне светлого крема или сливок. Для украшения композиции можно взять мини-плитки шоколада, а также печение (например «Орео»).
Клубника и цветы
Вы также можете украсить торт клубники и живыми цветами. Подойдут бутоны с жесткими стеблями, такие как розы, гвоздики, лаванда и бархатцы. Также можно использовать ромашки, лепестки подсолнуха, настурции, огуречником и флоксы
Помните, что цветы, которые вы хотите использовать для украшения торта, должны быть закреплены, например, пищевой пленкой, шоколадом. Цветоложе можно также зафиксировать на зубочистке и воткнуть в торт. Не забудьте добавить в композиции зелени — листиков и веточек. С клубникой хорошо смотрятся цветы нежно-розового, белоснежного, ярко-красного цветов.
У нас вы можете заказать эффектный букет из клубники. Он может стать отличным подарком близкому человеку: ягоды можно съесть так или приготовить с ними вкусных десерт.
Источник: www.berry-bouquet.ru
Как украсить торт клубникой?
Для того чтобы украсить торт клубникой можно использовать, как порезанные, так и целые ягоды. Например, можно выложить порезанную тонкими пластинами клубнику на верхушку торта, а затем залить ее желе, после этого поставить тортик в холодильник и подождать пока желе схватится, можно еще добавить пару листиков мяты:
Бисквитный Торт с Клубникой. Как украсить торт на День Рождения // Sponge Cake with Strawberries
Вообще зеленая мята очень хорошо смотрится с ярко-красной клубникой:
Также ломтики клубники можно разложить, как бы чешуйками, получится что-то вроде елочки или шипов:
Торт способна украсить и целая клубника, которую достаточно положить горкой на верхушке, либо разложить поштучно по контуру торта:
С клубники можно и не обрывать листики с ножкой, но они должны быть без дефектов и идеально чистыми:
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Клубника из мастики. Мастер-класс
Ягоды из мастики делают торт очень ярким, красочным. Такие украшения смотрятся очень оригинально и красочно.
Изготовить их совсем несложно. Вы в этом убедитесь, посмотрев мастер-класс по изготовлению клубники из мастики . Клубнику можно окрасить в розовый или красный цвет или приобрести уже готовую, окрашенную.
Ингредиенты:
- Мастика — белая, зеленая и красная (или розовая)
- Вайнеры «цветочки»
- Вайнеры «листики»
- Стеки для мастики
- Кондитерская кисточка
- Скалка
- Пищевая пудра (розовая)
- Пищевой клей
Мастер-класс — клубника из мастики
- Раскатываем белую мастику. Изготавливаем с помощью вайнеров цветочки, затем сплющиваем их стеком.
- Смазываем серединки клеем, украшаем пищевой пудрой. Оставляем сохнуть.
- Раскатываем зеленую мастику, вайнерами изготавливаем листочки. Оставляем сохнуть.
- Теперь переходим к ягодам. Скатываем шарики из красной мастики, придаем им вытянутую форму.
- Стеком наносим «точечки», сверху приклеиваем листики, добавив зеленый «хвостик».
- Украшаем листики цветочками, оставляем ягоды сохнуть.
Вот так просто и быстро можно сделать яркие украшения для торта в виде клубники! Удачных вам десертов, хорошего настроения!
Источник: retseptytortov.ru