В летний сезон нельзя придумать декора десертов ярче и эффектнее, чем обилие сезонных ягод. Среди последних лидирующие позиции занимает всеобщая любимица – клубника, которая сочетается с десертами на практически любой основе. Более подробно об идеях того, как украсить торт клубникой мы расскажем в нижеследующих рецептах.
Как красиво украсить торт клубникой в домашних условиях?
Не нужно быть искушенным кондитером для того, чтобы создать произведение искусства из своего скромного кулинарного шедевра. Сделать это можно с помощью свежих ягод клубники, которые станут ярким акцентом даже на простом белоснежном торте.
Варианты украшения для новичков могут включать композиции из одной лишь клубники или ее сочетаний с другими ягодами. Способов здесь уйма: любители минимализма определенно по достоинству оценят аккуратно выложенный полумесяц из ягод малины и клубники на поверхности торта, а те, кто хотят буйства красок на столе, могут покрыть нарезанными ягодами верхушку и бока торта. Еще один вариант украшения – кусочки клубники взбитые с кремом. Готовый ягодный крем можно распределить по торту в слегка небрежной манере, а затем довершить декор парой целых ягодок.
Самый Красивый Клубничный Торт/Strawberry Cake
Не стоит также забывать и о сочетания клубники с другими сладостями на поверхности торта. Украшением могут стать вафельные трубочки, любимые конфеты, зефир или макаруны, с которыми прекрасно сочетаются яркие ягоды. Еще один вариант – цветы, благодаря которым десерты приобретают очень легкий, весенний вид.
Как украсить торт клубникой и шоколадом?
Вечным напарником свежей клубники являются не только сливки, но и шоколад. Шоколадный декор не только эффектно смотрится на поверхности торта, но и выгодно дополняет кисловатый вкус ягод. В зависимости от сорта шоколада, вы также можете варьировать вкус и самого десерта.
Если хотите воссоздать нежный, деликатный декор, то украсьте поверхность торта каймой из свежих ягод и небольших монет из белого шоколада, их можно купить уже готовыми в любом кондитерском магазине. Более футуристический декор можно воссоздать из осколков белого шоколада. Для их создания плитку шоколада растапливают, распределяют ровным слоем, посыпают цветным сахаром или пищевыми красителем, а после застывания ломают. Такие осколки можно закрепить на верхнем бисквите, а вокруг выложить целые ягоды.
Поклонникам классики рекомендуем создать узоры на поверхности десерта. Таким узором может быть тонкая извилистая веточка из растопленного шоколада, на которой размещены «плоды» – разрезанные пополам клубнички.
Как красиво украсить шоколадный торт клубникой?
Особенно выгодно ягоды клубники смотрятся на контрасте с шоколадными бисквитами, кремами и ганашем. Вариантов декора здесь тоже хватает. Ягоды клубники можно просто целиком разместить на поверхности покрытого кремом или ганашем торта, можно фигурно вырезать, превратив их в розочки, а можно также покрыть шоколадом или даже несколькими его видами.
Как заморозить и разморозить клубнику, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
Торт, украшенный сливками и клубникой
Еще одно классическое сочетание – клубника со сливками – считается, пожалуй, одним из наиболее традиционных вариантов украшений тортов, но современные кондитеры освежили привычный образ торта «Клубника со сливками». Инновации в декоре в основном концентрируются на небрежности: крем могут распределять не с помощью фигурной насадки, а просто шпателем, либо оставляя коржи на боках торта непокрытыми. Более консервативным домашним кондитерам предлагаем сделать бисквитный торт, украшенный клубникой сверху, а по бокам покрытый белым сливочным кремом и дополненный миндальными лепестками.
Сезон клубники открыт, а значит, можно порадовать родных и близких вкусными десертами с волшебно вкусной и нарядной ягодой. Один из самых любимых вариантов – бисквитный торт с клубникой, вариантов этого чудного лакомства есть немало, о некоторых поговорим далее.
В сезон созревания всевозможных ягод нужно непременно воспользоваться случаем и соорудить чудесный десерт, который прекрасно будет украшать праздничное застолье. В качестве оформления домашнего торта можно выбрать яркую клубнику — это точно беспроигрышный вариант!
Классическое сочетание в десерте — клубнику со сливками, можно использовать в приготовлении изумительного торта. Попробуйте испечь и оформить домашнее лакомство по описанным в статье рецептам, и вы непременно вновь поразите всех отличными кулинарными умениями.
Кто-то скажет, что сладкое обязательно вредно, хотя бы для фигуры. Однако это совершенно неверно, потому что из полезных продуктов: творога, ягод, желатина – можно приготовить изумительный творожный торт с клубникой. Подробнее расскажем далее.
Источник: womanadvice.ru
Клубника как украшение торта
Креативные салаты
Не полезная еда
Салат обжорка с курицей и фасолью
Торт на один годик девочке
Торт собачка
Торт на золотую свадьбу родителям
Еда на гендер пати
Пикник шашлык
Торт на полгода мальчику
Торт девочке на 15 лет
Самые красивые торты
Съедобная печать на торт
Источник: damion.club
Ягодный декор: Как долго можно хранить торт с резанной клубникой в декоре?
❓ Вопрос: Как долго можно хранить торт с нарезанной клубникой в декоре? ⠀ Возможности украшать перед подачей нет. ⠀ Как можно продлить ей жизнь? ⠀ ❓ Второй вопрос: Как сохранить презентабельный вид клубники на торте? ⠀ Торт украшенный клубникой будет сутки ждать торжества в холодильнике. ⠀ Заранее всем спасибо ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях
❓ Вопрос: Как долго можно хранить торт с нарезанной клубникой в декоре?
⠀
Возможности украшать перед подачей нет.
⠀
Как можно продлить ей жизнь?
⠀
❓ Второй вопрос: Как сохранить презентабельный вид клубники на торте?
⠀
Торт украшенный клубникой будет сутки ждать торжества в холодильнике.
⠀
Заранее всем спасибо
⠀
Ждём Ваши ответы в комментариях
zhil_bil_tort
Чтобы сохранить вид, я бы сказала ягоду декор-гелем (по-моему он так называется). Сколько хранить не знаю, обычно перед доставкой украшаю
zhil_bil_tort
passioncakeua
Я покрываю разрезы гелем и в течении суток вид сохраняется
stepsnovajulia
Покрыть нейтральным гелем
medvedashka
Я все свежие ягоды сразу после украшения смазываю тонким слоем нейтрального геля(декор-гель). Так они не заветриваются и не теряют внешний вид по сроку хранения думаю как всегда всё : 72 часа
medvedashka
За сутки не испортится
yulkinn_cake
Нанести на неё декор-гель, нейтральный гель, не люблю его использовать, но именно для среза клубники помогает хорошо
cake_by_dolnik
cake_by_dolnik
irina_tort_gorki
Все ягоды обязательно промываю в растворе с лимонкой или уксусом. Высушиваю. И покрываю декогелем. Клубника вид не теряет
y_khvesyuk
irina_tort_gorki
irina_tort_gorki
olga77cake
svetlana.gerasimovich.3
irina_tort_gorki
irina_tort_gorki
irina_bakes
Всё зависит от клубники) некоторые сорта очень быстро портятся, выбирайте ягоды поплотнее, и всё будет ок!
mariana.bli
Я развожу нейтральный гель кипяченой водой и обмакиваю клубнику ,очень даже ,на себе сначала испробовала,много раз
natashaterent
mariana.bli
antuanneta_cakes
Мне преподаватель с МК говорил, что любой продукт, украшенный ягодой имеет срок годности ок. 12 часов.
irina_tort_gorki
antuanneta_cakes
anisa_bazhenova
Подскажите, этот деко-гель так и называется? Он продается или его можно приготовить самой?
irina_tort_gorki
anastasia.kommm
vremya_ch_nvrn
natali.grabnik
Покриваю тонким слоєм желатина.
mariana.bli
У меня маленькие дети и наш семейный врач рассказал как правильно давать детям клубнику,любую или с рынка или домашнюю : хорошо в сите промыть под проточной водой а потом обдать кипетком который постоял выключенным от закипания 3 минуты ,быстро встряхнуть,пользуясь таким способом 8 лет,никогда ничего не было так делаю для торта
farfor_cakes_vrn
По собственному опыту скажу, что ягодой надо украшать перед отдачей. Многое зависит от самой ягоды. Какая больше сок пускает, а какая меньше. Ягоды обрабатывают нейтральным гелем, но сутки это много. Вид через сутки уже не будет прежним.
Мы на производстве меняли ягоду на следующий день, если торт не ушел с витрины в тот же день.
Источник: gdetort.ru