Машины для украшения торта

Во-первых, окна.
На маквине (и вообще на машинах) лучше их делать «внутри», то есть перед покрытием покрой белой мастикой лобовое, боковины и заднее стекло, пошире, разровнять , чтобы мастика была вровень с самим тортом, не выделялась по толщине. Не смачивать водой, покрыть сверху мастикой весь торт. В тех местах, где должны быть окна, вырезать верхний слой мастики острым ножом, только осторожно, чтобы не повредить нижний. Можно края просто разгладить, чтоб не рваные были, если аккуратно получилось вырезать, а можно пустить жгутик в цвет с кузовом (не черный. ), а можно и айсингом.

Во-вторых, не должны быть слишком размыты границы между . так сказать «головой» и «туловищем», они должны быть более резкими, вертикальными. Опять же (уже кому-то говорила) у него есть «талия», он сужается по краям. Морда у него округлая впереди, не квадратная. Щеки приподняты и округлены ближе к фарам и идут на спуск ближе к глазам, нужно мерить линейкой, чтоб одинаково было с обеих сторон. Ну и сами глаза у него не круглые, а с квадратными (прямоугольными) вырезами. Фары тоже не круглые. ну вот как делаю макквина я:

видеоурок: торт машинка | мк торт автомобиль

Спасибо большое Олечке,за ценный совет.

Я-Елена,и со мной на ТЫ.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Это не требование,это мера уважения к труду других.

Источник: www.kuharka.ru

Торт колесо из мастики мастер класс

В честь Дня рождения малыша родители пытаются порадовать свое чадо приятными сюрпризами. Традицией стало изготовление фигурных тортов в виде персонажей мультфильмов, кукол, самолетов, танков и т. п. Если девочка будет счастлива получить торт в виде куклы Барби или смешарика Нюши, то мальчик порадуется сладкому паровозику или трактору. Вдвойне приятно, когда кондитерское изделие создано руками родной мамы. Как порадовать мальчика и вылепить самостоятельно трактор из мастики, подскажет представленная далее пошаговая инструкция.

Мастичная поделка может быть двух видов: либо это торт в виде трактора, сверху покрытый слоем мастики, либо отдельно вылепленная фигурка, полностью состоящая из нее. В первом случае трактор может быть не только самим тортом, но и его оформлением с индивидуальной начинкой.

Бисквит внутри

Новичкам в кондитерском искусстве следует действовать пошагово. Сначала желательно нарисовать трактор на бумаге и визуально разделить его на части. Периодически ориентируясь на рисунок, можно приступить к творчеству.

Кузов и кабина делается из желаемой начинки. Это может быть бисквит, печенье, коржи и т. п. Из бисквита отдельно вырезаются задние колеса. Поскольку передние колеса трактора меньшего размера, их удобнее сделать из печенья. Выполненные детали нужно облепить цветной мастикой.

Простая машина для украшения тортов #Shorts

Из черной мастики выполняется подставка под фигурку, зеркала, труба и окантовка в виде тонких полосок. Облепленные мастикой формы собираются воедино по начальному рисунку. Трактор дополняется мелкими элементами. Мастичная фигурка готова.

Лепим мотоцикл

Перед началом работы вам необходимо окрасить части мастики в соответствующие мастер-классу цвета, учитывая пропорции. Например, больше всего вам потребуется мистики черного и серого цвета, чуть меньше и зеленого и синего, совсем немного красной мастики. Кроме того, вместо красной мастики вы можете использовать обычный гелевый жидкий краситель – он потребуется для тонирования знака дорожного движения.

Рекомендуем: Мастичная и кремовая лилии пошагово

1. На начальном этапе займемся созданием колеса. Окрасьте часть мастики в черный цвет, раскатайте два шара в форме колес, приплюсните их до необходимой толщины (обязательно одинаковой), одно из колес для мотоцикла должно быть немного меньшего диаметра. Толщина заготовки не должна превышать 3-х миллиметров, необходимо сделать рельеф, для чего можно использовать любую округлую выемку. Выемки необходимо сделать с двух сторон каждого колеса.
2. Теперь в колеса примерно на треть длины необходимо воткнуть тонкие зубочистки и поставить элементы сушиться. Колеса имеют большую толщину, поэтому просохнуть они должны в течение нескольких часов, иначе при лепке мотоцикла они могут прогнуться и деформироваться.
3. Теперь при помощи специального стека или обычным ножом по ободу колеса сделайте много небольших надрезов. Такие же надрезы проставьте по внешнему диаметру с двух сторон колеса.
4. Затем из тёмно-серой мистики скатайте цилиндр длиной примерно 4 сантиметра. Эту деталь необходимо закрепить между двумя колесами. Для облегчения работы воткните колеса в кусок пенопласта на зубочистки на необходимом расстоянии, края серой детали промажьте клеевым составом и прикрепите между колесами.

1. Теперь приступаем к работе с ярко-синей мастикой. Раскатываем из нее несколько шариков разного диаметра. Раскатываем два цилиндра, прикрепляем их в виде дуги на верхнюю часть колеса, формируя крылья. Далее необходимо сделать сиденье мотоцикла. Для этого из синей мастики делаем плоскую с одной стороны «капельку», которую этим плоским краем при помощи клеевого состава приклеиваем между колесами на серую деталь.
2. Из серой или темно-коричневой мастики необходимо сделать руль. Руль представляет собой деталь в форме английской буквы «V» с вывернутыми наружу концами – ручками. Он крепится между сиденьем и передним колесом, место соединения необходимо смазать клеевым составом. В углубление руля поместите небольшой шарик из серой мастики.
3. Из черной мастики делаем деталь, которая будет имитировать багажник. Ее снизу смазываем клеевым составом и прикрепляем на заднее колесо.
4. Теперь приступаем к созданию человечка – мотоциклиста. Для того чтобы сделать ноги, раскатайте черную колбаску, положите ее на сидение и загните концы вниз. Излишки обрежьте.

Рекомендуем: Машина из мультфильма тачки «Маквин»

1. Симметрично прикрепите к ногам небольшие ботиночки из черной массы.
2. Тело овальной формы необходимо надеть на зубочистку и прикрепить к ногам. Из зеленой мастики сделайте две руки, руки положите на руль. Не забудьте сделать черные перчатки, которые будут обхватывать ручки руля.
3. Наклоните тело мотоциклиста вперед. На зубочистку, которая сейчас торчит из тела, наденьте шлем. Его надо сделать из шарика черной мастики, при помощи стека сформируйте рельеф. Украсить шлем необходимо тоненькими зелеными жгутиками.
4. Чтобы сымитировать блеск, вам потребуется белая краска, ее необходимо сильно развести водой и сделать спереди шлема имитацию стекла. Этой же краской поставьте черточки внутри колеса. После высыхания всю фигурку и мотоцикла, и мотоциклиста покройте кандурином для блеска.

Оптимально заготовить мотоцикл для украшения будущего торта приблизительно за день-два, чтобы в процессе переноса на поверхность детали не деформировались и не потеряли форму. Фигурка у нас получается достаточно объемная, поэтому не увлекайтесь водой или клеевым составом для соединения деталей.

Простой вариант

Другой вариант изготовления сладкого транспортного средства – применение в работе одной лишь мастики. Чтобы для начинающих был понятен ход действий, инструкция представлена с поэтапными фото.

Статья по теме: Пинетки-зефирки: видео-уроки с описанием работы крючком

В творческом процессе используются:

• мастика;
• кондитерский клей;
• резак для мастики;
• пищевые красители (красный, черный, желтый, синий);
• скалка;
• кисточка;
• проволока;
• круглая форма.

Мастика с помощью пищевых красителей окрашивается в четыре цвета. Синий кусок оформляется в виде брусочка.

Из красной мастики формируется брусок, превышающий размеры синей заготовки.

Также нужно скатать красный шарик.

Из красной же мастики вырезаются элементы кабинки.

Черная мастика раскатывается скалкой. Из полученной лепешки с применением круглой формочки выдавливаются заготовки – колеса будущего трактора.

Две красные детали – большой брусок и кабинка соединяются вместе. К фигурке нужно приладить колеса.

Из черной мастики скатывается колбаска, в которой делается небольшое отверстие с помощью стека. Это будет труба трактора.

С другой стороны детали в трубу вставляется проволока, которая свободным концом вдевается в основную фигурку.

Белая мастика раскатывается и нарезается резаком на полоски.

Отдельно смешивается черная и белая мастика до получения серого цвета.

Полученный кусок нужно раскатать, вырезать из нее прямоугольник и осуществить надрезы в виде тонких полосок.

Из раскатанной мастики желтого цвета круглой формочкой меньшего размера, чем для колес, выдавливаются детали.

Трактор дополняется белыми окнами. Колеса украшаются желтыми вставками.

Передняя часть фигурки декорируется серым бампером. Яркий трактор готов.

При желании поделку можно дополнить мастичным прицепом с сеном. Для этого мастика окрашивается в зеленый цвет. Из нее формируется брусок.

На поверхности торта располагается синяя подставка, подобная той, что уже есть под трактором. На подставку крепится зеленый прицеп.

Сверху на брусок накладываются вырезанные из желтой мастики тонкие полоски – имитация сена.

Прицеп дополняется колесами и креплением к трактору из мастики черного цвета.

Когда есть небольшой опыт в замысловатых украшениях для торта, предлагается поработать над более сложной фигуркой.

Статья по теме: Чем чистить унитаз до блеска?

Варианты лепки машинки из мастики

Машинка из цельного куска мастики

Этот способ довольно прост. Для изготовления машинки Молния Маккуин вам потребуется:

• заранее приготовленная и охлажденная мастика;
• пищевые красители красного, черного и желтого цветов;
• стеки;
• нож.

1. Взять небольшой кусок мастики, раскатать его колбаской. Далее, из колбаски формируем прямоугольник с округлыми краями. Заготовка должна быть похожа на кузов нашей машины.
2. Делаем верхнюю часть машинки. Для этого берем два небольших кусочка мастики. Из первого скатываем шарик, а из второго делаем небольшую конусообразную округлую заготовку.
   Обе детали крепим сверху на наш прямоугольник, постепенно придавая заготовке очертания нашего героя.
3. При помощи стек наносим линии зеркал и капота.
4. Лепим колеса для нашей будущей машинки. Для этого используем мастику черного цвета. Сначала из небольшого количества сахарной массы катаем шарик, затем шарик немного приплющиваем. После этого при помощи стеки наносим рисунок протектора. Всего необходимо изготовить четыре одинаковых колеса.
5. Готовые колеса нужно закрепить на корпусе машинки. Для этого делаем отверстие для колес при помощи насадок для крема. Если таких насадок нет, то отверстие можно сделать любыми подручными предметами. После того как будет подготовлено место для колес, их необходимо аккуратно вставить в прорези.
6. Заканчиваем декорирование машинки изготовлением стекол, фар и номера. Все детали крепятся на нужные места.

Знаменитый гонщик Молния Маккуин готов!

Таким же способом можно вылепить всех персонажей из мультфильма «Тачки».

Высший пилотаж

Мастер-класс по работе над трактором с ковшом включает в себя использование мастики и сопутствующих данному материалу инструментов.

На первом этапе нужно выбрать среди игрушек ребенка подходящий трактор.

Если игрушка старая, можно разобрать ее на детали и воспроизвести видимые элементы из мастичной массы. В противном случае придется додумывать.

Сам принцип изготовления подобного трактора – копирование каждой детали с пластмассового оригинала.

Когда основные элементы сформированы, следует уделить внимание мелочам: выдавить протектор на колесах, тщательно вырезать зубцы ковша, придать всем деталям округлую форму, близкую к реальности.

На заключительном этапе конструкция собирается воедино и водружается на верхушку торта.

Мастичное транспортное средство готово. В случае, когда за основу взята любимая машинка ребенка, то восторгу от сладкого сюрприза не будет предела.

Колеса (мастер-класс)

Лариса, Настолько детально, четко, ясно. МК по машине и колесам просто супер. В скором времени воспользуюсь. Спасибо еще раз.

Во-вторых, она очень быстро застывает в холодильнике и прекрасно удерживает форму при комнатной температуре. Как я уже писала в МК по торту-машине, это замечательный медиум для создания четких линий и вдавленных окон, а так же колес для авто.

Лариса, вы супер давно слежу за вашим творчеством а МК ваши просто сказка….. Лариса, скажите, пожалуйста, а этот пластичный шоколад делается только из белого? А нельзя ли из темного сделать, чтобы потом использовать для колес?

Источник: swking.ru

Машины для украшения торта

Нет аккаунта? Зарегистрироваться

автор техники ПОЛЫЙ ДЕКОР

Как сделать торт машину. Руководство

• Jun. 5th, 2015 at 3:12 PM

Пока есть немного времени.
Совершенно бесплатно такой вот материал для размышления.

Прошу любителей переписывать мои тексты, составлять на их основе свои рукобл.. водства, сограждане! Имейте совесть!
Вы можете использовать данный текст, но указывайте автора и ресурс tortolena.ru, что журнал затирается мне глубоко по фиг, это я как-то и привык, ибо не рейтинг главное, не медалька, не сэлфи с кем-то, главное качество работы!
Вот это для меня лично было и будет единственным критерием профессионализма.

Что такое вообще торт в виде машины?
Чтобы сделать вывод, что этот вид тортов один из сложнейших, не надо иметь семи пядей ни где!
Достаточно просто вбить в поисковик название любой марки и посмотреть ТЫСЯЧИ и ТЫСЯЧИ работ.

Возьмём один свежачок и разберём на нём что и как делается.

Такой вот с виду простенький торт.

С чего вам хотелось бы начать вопросы задавать?
Раз я урод, то сразу начал бы критиковать, потому давайте начнём, как часто у нас делается, с зад. с критики!
Но очень коротко)

Значится что мы видим.
Торт в виде машины Infiniti FX50S редкого окраса. Есть ряд недочетов, некоторое некритичное отступление от геометрии, окна могли бы быть прозрачнее, то же с оптикой, релинги, колеса.. пороги доработать, заменить дворники, окантовка птф, молдинг лобового.

Видите как много всего на в целом просто сумасшедшем по качеству работы торте?!
Возможно ли сделать лучше?
Да! Да! И ещё раз да!

Вопрос как всегда упирается. в деньги!
Зачем городить огород, если перед вами не ставится такая задача?
Не стоит навязывать Заказчику свою тягу к идеальному миру. Нет смысла вытаскивать на работу большее, чем это воспринимает главз количество деталей!

Вы можете бесконечно стремиться к совершенству, но поставьте рядом с собой ответственного человека с секундомером и палкой, пусть он вас одергивает!
Со временем к вам придёт понимание баланса и гармонии и вы увидите насколько возрасла скорость работы и, что неудивительно — качество!

Однако просто так из ниоткуда ничего не возникает, поэтому попробую вместе с вами сжать время и опыт и устранить главные проблемы при работе над такого рода изделием.

С чего начать работу?
С ЧЕРТЕЖА!

Поэтому вбиваем в поисковик марку и модель и обязательно слово ЧЕРТЁЖ, учитесь правильно распределять рабочее время, от этого одного слова, от просто того какие и в каком порядке и на каком расстоянии вы разложили инструменты, зависит сколько вы будете работать.

Итак, чертёж есть, он как всегда в графике, на нём должно быть интересующее вас транспортное средство (тс) в 4 ракурсах.
ВНИМАНИЕ! Некоторые тс не симметричны, т.е. слева у них может быть «что-то» не так как справа) по крайней мере про крышку бензобака не стоит забывать.
Поэтому распечатывайте фото тс в нескольких ракурсах, хорошо когда есть вид строго в морду, в зад, сбоку, общий план чтобы видно было и крышу и проч.

Для торта годится в общем любая начинка! Но нежную вам придётся настолько э-э-э-э— модернизировать, что смысла применять её нет совершенно никакого, поэтому либо песочная либо медовик, последний подходит лучше всех.

Сразу давайте отставим всхлип про профессионализмЪ, что всё можно выправить «обмазкой и крЭмом».
Товарищи профессионалы, обладатели чемпионских титулов и регалий, если они мешают вам выполнять работы на должном качестве до настоящего времени, не мешайте начинающим кондитерам с меньшим багажом знаний, не обдирайте их на мастер-классах, выдавая неверные сведения! И ещё одно, по поводу «облегчения декора». Я так понимаю это интересная и востребованная тема, которую вы у меня успешно тырите, не давая главного — ЗНАНИЯ!
Что вам на это сказать?
Я вас не уважаю!

Про толщину обмазки и крем мы уже говорили, если нет, поговорим об этом позже.
Но вкратце скажу сейчас следующее. Представьте что вы собрались кушать торт! Торт, это фактически голая начинка и чем тоньше будет покрытие, ЛЮБОЕ, хоть шоколад, тем совершеннее ваше творение!

Вы можете в итоге добиться толщины пасты в районе 1 и менее мм, при том что крема будет настолько ничтожно мало. он фактически просто закрывает поры, а не является поверхностным слоем торта составляя 15-20 и более мм! Вот такой торт действительно приятно есть! Потому что покрытия на нём как. ну как на пасхальном куличе и оно такое же или даже вкуснее.

Чертёж.
В общем вес и размеры почти стандартны.
Мне сложно вспомнить сколько раз просили машины на 5-9 кг, но могу легко перечислить марки которых просили сделать не более 2 кг, самый востребованный вес это 2.8-3. 3.5 кг.

Торт на фото выше весит 3 кг ровно.
Размер 300х130 мм. Начинка как уже сказал — медовик карамелизованный).

Для первой работы вам потребуется линейка и. калькулятор.
Для начала вам необходимо измерить и записать все величины как на фото.

Я не помню, какие-то мелочи упущены, для меня они не существенны, так как многое делается на глаз.

Но эти размеры вам точно пригодятся для работы!
Сверху справа вы видите красным выделенным крыжок и в нём 1.5.
Это коэффициент поправки данных по вашему чертежу для получения необходимых размеров машины.

Например длина машины по чертежу 192 мм, умножаем на 1.5, получаем 288 мм, это размер голой начинки, которую вам придется ещё доработать, потому выходить чётко в 300 мм не стоит!

Когда вы нашли коэффициент на необходимую длинну, все остальные размеры просто автоматом пересчитываются создавая для вас первого помощника.
Если пренебрегать этим простым методом, БЕЗ навыков художественного образования у вас будут проблемы. Если вы имеете художественное образование, но НЕ МЕХАНИК, у вас обязательно будут проблемы и их хорошо видно по живым работам.

Далее.
Как же быть с бруском медовика?
Ответ прост, примерно так говорят и скульпторы и хирурги, потряхивая пейсами:
— Таки не беспокойтесь уже. Нам надо просто взять нож и отсечь всё не нужное!)
Звучит немного кровожадно

Вы можете использовать самые экзотичные инструменты и приёмы.
Но у вас есть главное, помните? ЧЕРТЁЖ! И линейка и нож!
Остальное всё вам только мешает, попробуйте чувствовать материал с которым работаете, его поддатливость, изменение усилия на кончике ножа, зависящего от глубины на которую вы его погрузили в.

Кровожадно, да, сори))

В общем. Допускаю что вам пригодятся лекала, их возможно сделать из плотного картона от упаковки.
ВНИМАНИЕ! для изготовления точных лекал вам необходимо подогнать и распечатать изображение под соответствующий размер, думаю вы это легко можете сделать и без моего наставления, верно?

Возможно использовать проволочки, можно даже Wurth линейку использовать, если вам деньги девать не куда, но на фото для вашего внимания достал и демонстрирую этот чудо инструмент, который фообще-то чаще используют макетчики ну и некоторые мастера кузовных дел.

Но по моему мнению лучше развивать глазомер и пространственное мышление, чем тратить время на лишние приспособления.
ЧЕРТЁЖ, линейка и нож -вот главные инструменты.
Я использую для изготовления корпуса только их.

Машина стоит на колесах, в основном на них. Как же сделать чтобы она действительно выглядела как машина на колесах, а не беременная корова на подпорке?

Из картонной подложки, достаточной плотности. они в основном идут на подложки от 400 мм, вырезаете с отступлением 15 мм контур тс.

Вырезали?

Для чего это надо?
Это необходимо чтобы передняя и задняя часть вашего сладкого тс не стремились завалиться на подложку. торт будет выступать ЗА эти границы на указанную величину, это необходимо вам, дял закрепления покрытия. Как видите всё максимально просто и логично!

Далее вырезаем панель, из чертежа мы знаем что клиренс тс составляет 13.5 мм, вот и вырезаем.. 13!) К ним прибавится двусторонний скотч сверху для соединения с панелью и снизу для сборки с подложкой, когда вы установите торт, покроете его сахарной пастой, завернёте пороги, в итоге у вас и будет аутентичный клиренс в 13.5 мм!

Как видно на фото угол среза не 45 градусов, он намного, на-а-амного агрессивнее!
Что это даёт?
А как раз вот тот вид, когда вы видите торт с большинства ракурсов, даже если очень близко к нему и пригнётесь, всё одно вид будет примено такой:

видно подставку?
А она есть! И достаточно высокая!

Отмеряете угол на который будет установлена машина и закрепляете панель на подложке используя только 2строн. скотч. Не стоит дополнительно втыкать палки, ваш торт никуда не денется! Само тело торта достаточно прочно будет держаться просто на сгущенке.

Я почти полностью формирую кузов на рабочей подложке и когда начинается выравнивание, торт переносится на панель,тогда же уточняются и вырезаются колесные арки.

Так как колеса делают машину, если вы сделаете колесо общим диаметром не 52, а 62 мм, это сыграет вам только в плюс, а вот когда у вас получается колесо меньшего чем задано диаметра, это уже проблема! Помните об этом! Большие колеса — красиво! Маленькие. буэ!

Колеса возможно делать с помощью молдов.
Для этого очевидно вам потребуется закупить много разных колес, наделать много молдов)))
Всё жто время и деньги. Ну и часто человек категорически против всего что у вас может быть наготовлено, он хочет именно вот как на ЕГО эскизе! диски, вынь да положЪ!
Размер так же может отличаться.
Так что. при помощью нехитрых приспособлений делается это всё быстро, достаточно и не сложно.

Блеск.
Отпаривание вам в помощь!
У этого приёма есть свои плюсы и минусы, как и покрытия декоргелями и «я помазала, слегка разбавив мёд в***».

В любом случае под блеск ваша машина должна быть просто идеальна!
Объективно и бесспорно. ИДЕАЛЬНА!
Иначе все ямки, шишечки, пузырьки и прочая вылезут и будут орать не толерантное «НЕГРЫ НЕГРЫ!» ну или типа того.

Мне хочется чтобы торт всё таки максимально оставался продуктом питания, чтобы на нём было как можно меньше лишнего, красителей, декоргелей и уж тем более он был без проволок, каркасов и проч.

Если что-то не понятно, спрашивайте

• Current Location: в мастерской
• Current Mood: норм
• Current Music: —

Источник: supra300.livejournal.com