Мастикой называют пластичную массу, которая используется для обтяжки тортов и изготовления различных фигурок, украшающих десерты. Она придает сладостям необычный и праздничный вид, а благодаря доступной стоимости пользуется широкой популярностью. Однако прежде чем употреблять мастику, нужно разобраться с тем, какое влияние она оказывает на организм. Возможно, ее будет целесообразнее заменить клубникой в шоколаде.
Что нужно знать о мастике
Ее основным компонентом является сахарная пудра. Кроме того, кондитерская мастика может включать в себя крахмал, марципан, белок, желатин, сгущенное молоко и зефир, а при массовом производстве в нее добавляют консерванты и красители. Получается, что состав этого продукта уже нельзя назвать полезным.
Наибольший вред для организма человека среди всех ингредиентов мастики приносит сахар. Норма его потребления для взрослого человека составляет 50 г в сутки, для детей до 3-х лет — 25 г, для дошкольников — 35, а для школьников — 45. Получается, что одна фигурка из мастики среднего размера вмещает в себя всю дневную норму сладкого. Злоупотребление сахаром способствует повышению кислотности во рту, из-за чего начинает разрушаться зубная эмаль и развивается кариес. Кроме того, его повышенное количество вызывает ожирение, снижает иммунитет и приводит к недостатку кальция.
Хранение и Установка Сахарных Цветов из Мастики для Украшения Торта. Сахарная Флористика.
В составе мастики может присутствовать и желатин. Он полезен тем, что содержит много коллагена, необходимого для восстановления хрящевой ткани и защиты суставов, улучшения состояния волос и ногтей. Нередко этот продукт содержит марципан, в котором много витамина Е, защищающего клетки от повреждений и помогающего бороться со стрессом.
Несмотря на это, вреда от мастики все же больше, чем пользы. Это не означает, что от употребления сладостей нужно отказаться полностью. Но если вы решили себя побаловать десертом, пусть он будет не только вкусным, но и полезным. К примеру, вы можете заказать букет из клубники в нашей компании по очень привлекательной цене.
Источник: www.berry-bouquet.ru
Можно ли есть мастику?
Девочки, подскажите пожалуйста мастику можно есть или она служит только для украшения? Я никогда не пробовала, но читала что она до невозможности сладкая, и служит только для декора торта. Хочу попробовать сделать тортик с мастикой на 3х летие свадьбы.
Поделиться:
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Можно ли есть мастику?
| Девочки, подскажите пожалуйста мастику можно есть или она служит только для украшения? Я никогда не пробовала, но читала что она до невозможности сладкая, и служит только для декора торта. Хочу попробовать сделать тортик с мастикой на 3х летие свадьбы. Читать полностью |
| +22 | Нюша85 | 30.09.2012 | 253 | 3 | 11 комментариев |
Лучший кулинарный портал рунета 152380 Рецептов 1604811 Пользователей
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 «Стратфорд»
Каркасный дом с 3 спальнями V260 «Фонтана»
Каркасный дом с 3 спальнями V159 «Индианола»
Каркасный дом с 4 спальнями V275 «Роли»
Комментарии
30 сентября 2012 года #
Мне как-то подарили в шаре пластиковом розу из мастики, я не смогла ее съесть
30 сентября 2012 года #
МАСТИКА / Как работать с мастикой? / Как хранить мастику? / Вопросы кондитеру
она правда очень сладкая-у нас в семье только мы с сыном можем ее есть.но кроме этого например фигурки могут быть очень жесткими,
Нюша85 пишет:
Хочу попробовать сделать тортик с мастикой на 3х летие свадьбы.
-конечно пробуйте.не обязательно же сразу чтото сложное делать.
30 сентября 2012 года #
в моих тортах все едят всем нравится!https://www.stranamam.ru/post/3994422/
30 сентября 2012 года #
Я делаю мастику с самодельных мармых — все едят, всем нравиться.
Нюша85 (автор поста)
30 сентября 2012 года #
А рецепт мастики не подскажите?
1 октября 2012 года #
https://www.stranamam.ru/post/1887958/ делаю по этому рецепту.
30 сентября 2012 года #
фигурки я тоже не ем, правда очень сладкие. А вот обтяжка в сочетании со сгущенкой и маслом — вкусно.
30 сентября 2012 года #
мою ММ мастику едят все. А если фигурки побольше, то потом едим их с чаем б/с вприкуску
30 сентября 2012 года #
мою мастикутоже едят все, а сестра мужа, даже побольше просит
30 сентября 2012 года #
С покупных тортов всю содрали и выкинули, а мою мастику — мармышковую и молочную съедают подчистую. Дети даже все засушеные листики-цветочки и фигурки сгрызают.
1 октября 2012 года #
мы не едим её вообще — я своим мастичные и не делаю торты. Никто не любит. Только фигурки из мастики из детской смеси съедаются подчистую. А мармышковую всю выкидываем. Я даже заказчиков всегда предупреждаю, что детям её давать нельзя.
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
| Можете войти как и оставить комментарий. |
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Фото вставлено в текст.
Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
— подписаться на тему
Чаще всего на сайте читают:
Возможно уже писали такие посты, а я проглядела, но напишу еще раз, вооружен значит предупрежден. Вчера была дома в Москве по внучке соскучилась и дочке, внученька приболела, все было как всегда, внучка идет на поправку, дочка занималась делами домашними, а мы играли смеялись с внучкой всем было здорово. Ничего не предвещало бури и испорченного настроения пока не пришла вот такая СМС-ка
Когда давно ходишь беременной, весь мир кажется сказочным, а ты в нем, как минимум, фея. Круглая такая фея. Глаза блестящие, улыбка загадочная, походка… опущу про походку. И ты ждешь. И думаешь, съедая второе мороженое на скамеечке парка, ВОТ-ВОТ! Еще чуть-чуть и вот оно счастье! Ты много читала, ты спрашивала, ты всё-всё можешь себе представить.
Но проходит время… и ты понимаешь… НЕПРАВДА! Итак, список того, к чему я была абсолютно не готова.
У моего 16-летнего брата завелась девушка. И вот я совершенно случайно подслушала их разговор. Собрался братишка к пассии своей в гости и мой муж дает ему наставления. Муж — «Как придешь к ней домой сразу просись в туалет, не стесняйся. А там загляни под крышку унитаза.
Если обнаружишь сам знаешь что, то смело сваливай от неряхи и стирай ее номер телефона».
Еще полгода назад мало кто знал о существовании подобных сайтов, но сейчас почти каждый знает, что выгодную покупку можно сделать через инет, приложив к этому минимум усилий и в конечном итоге радоваться хорошему результату и дешевым ценам. Мы с мужем засели туда в ноябре прошлого года. Так как мой муж работает в сфере компьютерной техники и оборудования, начали именно с этого.
Источник: www.stranamam.ru
Мастика действительно вредная, или это миф? Почему я не использую мастику❌
Что такое мастика? Думаю, каждый видел эти красивые фигурки на свадебных тортах или просто восхитительные “съедобные” украшения. Вот все они как раз и изготовлены из мастики.
Сегодня я расскажу вам, миф ли то, что мастика вредная, а также то, почему я её не использую.
Начнем с того, что мастика действительно вредная — это факт и вовсе не миф и сейчас я объясню, почему.
В первую очередь, даже то, из чего она состоит, её состав, не блещет натуральными продуктами: множество пищевых стабилизаторов и других “ешек”.
Срок годности ❗
Срок её годности может быть более трех лет, что, согласитесь, не совсем располагает к доверию.
Опасность для детей
Кроме того, маленькие дети, даже не смотря на то, что мастика обычно удаляется перед употреблением торта, могут иметь аллергию или непереносимость некоторых веществ, которые входят в её состав.
Почему я не использую мастику?
В принципе, помимо причин, указанных выше, можно отметить следующее:
Натуральность
Я люблю, когда готовлю из исключительно натуральных продуктов. Не смотря на то, что мастика позволяет создавать потрясающие фигурки и декор для торта, я убеждена, что то же самое можно сделать и при помощи натуральных продуктов!
Мастика весит совсем немало и стоит учитывать, что примерно треть веса готового торта уходит на нее, а самого торта останется совсем немного.
Как я выбираю продукты?
Как я уже говорила, я стараюсь использовать вместо мастики натуральные ингредиенты. Так, например, я использую сливки и шоколад, а также творожный сыр.
Мои торты получаются очень красивыми и, притом, натуральными, взглянуть на них и подобрать что-то себе по вкусу можно в моем инстаграмме!
Ставьте лайк, если поняли, насколько вредной и даже опасной может быть мастика, а также подписывайтесь на канал, если любите сладкое, но вкусное и полезное!
А что вы думаете о мастике? Нравятся ли вам фигурки, сделанные с её помощью?
Источник: dzen.ru