Новый год — большой ожидаемый праздник, к которому готовятся заранее. Со всей душой украшают комнаты в Новый год, елку. Особенный момент подготовки к празднику — оформление стола и блюд на столе.
Каждый раз новогодние блюда оформляют искусно, соответственно празднику.
Украшают закуски, салаты, делают фигурки из овощей и зелени, цитрусовых.
Оформление блюд можно сделать в стиле, например, символа того животного, в честь которого отмечают Новый год по китайскому гороскопу.
Из блюд можно выполнить обычные символы праздника — елку, Деда Мороза, Снеговика и т. д.
Празднично украшаем закуски, салаты.
- Салат «Дед Мороз» из сельди под шубой;
- салат «Снеговик»;
- салат «Новогдние шары;
- салат «Рождественская свеча».
ПРОСТЫЕ НОВОГОДНИЕ ИДЕИ: ДОМАШНИЙ ДЕКОР И ВКУСНЫЕ УГОЩЕНИЯ
Елочку «закуску» делаем из булочек, пиццы, елку-пирог, елку из салатов, елку из зелени, из овощей/фруктов.
Празднично украсим сладкий стол.
Можно выполнить елку из клубники, печенья, пряников, шоколада, любых сладостей.
Для десертов украшаем сладкие блюда в стиле праздника. Праздничные елочки, снеговики, Деды Морозы, олени, снежики, мультяшные персонажи и животные (Олаф, Эльза и Анна) получаются из печенья, капкейков, маффинов, макарунов, аппетитные и нарядные.
- Новогодние украшения капкейков, кексов;
- новогодние украшения попкейков;
- новогодние украшения из маршмеллоу;
- украшения из клубники для детей;
- рецепт пирожного «елочки из клубники»;
- рецепт капкейков «Шапка Деда Мороза»;
- рецепт печенья «Снеговик»;
- пирожное «елочка»из капкейка;
- елочка из айсинга;
- елочка из меренги
- торт Елочка»;
- рецепт чизкейка «Елочка».
Капкейки можно оформить пышным кремом, а сверху выложить буквы и цифры из шоколада «С Новым годом!»
Делаем украшения из цифр — напишем «2017» (или «2018», «2019» и т. д.).
Растапливаем шоколад и отсаживаем из мешочка полоски и линии на бумагу (бумагу можно оберрнуть пленкой, чтобы легче снимать фигурки). Потом ждем, что узоры «затвердеют» и можно украшать пирожные:
23 ВКУСНЫЕ ИДЕИ НОВОГОДНИХ СЛАДОСТЕЙ
Можно сделать для капкейков снежинку из айсинга/масти ки или елочку из мастики, крема, выложить узор из конфет-драже.
Большой торт для праздника можно сделать необычной формы в виде Снеговика или Деда Мороза 3D или украсить мастикой в стиле Нового года, зимних мотивов, Рождества.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Алсу — Ш [256K]
8 лет назад
Нашла прекрасный материал, в котором представлены не только фотографии красиво оформленных блюд (к новому году, другим праздникам), но и показано поэтапно, как можно украсить их, к примеру, огурцами. Для себя я многое взяла (см. здесь).
Итак, никто не будет спорить с тем, что салаты, рыбные, мясные закусочные блюда будут радовать глаз участников торжества, если их оригинально и красиво оформить. Они поднимают аппетит, позволяют лучше усвоить пищу.
Мы знаем, что яркими и многоцветными сделают блюда овощи (сырые и вареные: свекла, морковь, огурцы, помидоры, горошек, лук), а также зелень (укроп, сельдерей, петрушка), вареные яйца.
Здесь я научилась делать розу из тонких удлиненных ломтиков огурца,
божьи коровки из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков,
лилию из огурцов.
Мне понравились милые блюда детям, которые представлены здесь.
Полезны и красивы все блюда, особенно свекольные вишенки.
Я думаю, как здорово, что в современных условиях не проблема научиться украшению стола. Главное, чтобы было желание и понимание того, что это делает нашу жизнь радостнее.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Marta Verta [30.2K]
8 лет назад
При украшении блюд главное соблюдать следующие правила, использовать для украшения продукты, которые либо входят в состав блюда, либо хорошо сочетаются с продуктами основного блюда. Продукты для украшения надо использовать те, которые достаточное время не теряют своего внешнего вида.
Например мясной салат можно уложить горкой и оформить его в форме елочки.
Используя для этого веточки укропа, болгарский перец и зерна граната. Из укропа делаем ветки елочки, из красного болгарского перца вырезаем зведу, а гранат раскладываем как елочные украшения.
Или уложить салат в виде шишек
Для украшения используем миндаль, укладывая его так, чтобы создавалось впечатление, что перед нами шишка, веточкой розмарина имитируем елочную ветку.
Любой рыбный салат можно украсить снеговиками из мяса криля или крабовых палочек.
Берем мясо криля или крабовые палочки, яйца, рис отварной и кукурузу пропустите через мясорубку, из получившейся однородной массы лепим снеговиков. Из отварной моркови вырезаем им шапочки, из нее же делаем носики, из черного перца — глазки, из веточек укропа ручки.
Вместо банальных будебродов с икрой, можно подать лебедей с икрой.
Готовим заварное тесто, как для эклеров, из этого же теста выпекаем шеи лебедей. У готовых эклеров срезаем верхушки, эклеры смазываем маслом, укладываем сверху икру, вставляем шеи, из верхушек эклеров делаем крылья.
Очень эффектно смотрится горячее блюдо, когда его оформляют в виде вулкана.
Берем блюдо по краям укладываем либо котлеты, либо отбивные, либо жаренные окорочка и т. д. В центре блюда укладываем горкой гарнир (картофель, рис), формируя вулкан, в центре делаем углубление и ставим туда половинку яичной скорлупы, в нее наливаем спирт и при подаче на стол поджигаем.
Котлеты рыбные или мясные, зразы можно украсить в виде ежиков
В качестве иголок можно использовать рис, макароны, и даже половинки арахиса.
Очень красиво смотряться десерты подаваемые в «корзинках» из фруктов, или подаваемые в корзинках из кожуры апельсина
Из фруктов можно выкладывать разные композиции, которые можно укладывать на какое-нибудь блюдо или использовать как самостоятельный десерт.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Блюда на Новый Год 2024
Новый год – один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в праздничную ночь все должно быть идеально. Поэтому наряду с дилеммой о месте встречи и наряде всегда возникает вопрос, что приготовить на Новый год 2024. Блюда на новогодний стол должны быть интересными, вкусными, запросто простоять в теплой квартире целые сутки, а еще вызвать полный восторг у гостей. . далее
ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
Показать ещё
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Lisiu 23.12.2022
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.
Марина Софьянчук 19.07.2016
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее!
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.
1 ч. 20 мин
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата!
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника!
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!
19 ч. 0 мин
Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт!
Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями.
Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе.
Дарья Вакулова 31.12.2018
Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2024 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым.
Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю!
Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе.
Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка.
Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт!
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка!
Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января.
Маришка Т. 22.12.2018
Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую!
Марина Софьянчук 06.11.2016
Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте!
В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен!
Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой!
Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт!
Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт!
Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу.
Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола.
Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован!
1 ч. 20 мин
Маришка Т. 29.12.2018
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем?
В преддверии новогодних праздников хочу предложить рецепт красивого и вкусного торта. Рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяйка.
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей.
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт!
Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка».
К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите.
1 дн. 14 ч. 0 мин
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его!
Марина Софьянчук 14.11.2016
Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте!
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте!
Казалось бы, как ещё можно приготовить курицу? Что бы такого еще придумать? Вот предлагаю вашему вниманию курицу с секретом, такой вы ещё не пробовали. Блюдо несомненно украсит ваш новогодний стол!
1 ч. 30 мин
Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится.
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь!
Рецептов в этой категории : 1550
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу года – значит получить фору и благословение. Наступающий 2024 год – год Зеленого Деревянного Дракона. Считается, что хозяин наступающего года всеяден, предпочитает только свежую и натуральную еду. В праздничное меню рекомендуется включить салаты, пикантные закуски, мясные и рыбные блюда, блюда из птицы, фрукты, десерты, горячительные напитки.
Чтобы задобрить Дракона, в новогоднее меню обязательно должны быть включены блюда из мяса. На горячее можно подать говядину, свинину, баранину, или блюда из курицы, индейки. Поскольку Дракон это и водное животное, то любая рыба ему придется по нраву. Не забудьте про специи, блюда обязательно должны быть пикантные и горячие, подавать их следует с пылу с жару.
Существует поверье, что Дракон любит тыкву. Поэтому обязательно используйте этот овощ для сервировки стола или в качестве гарнира. Дракону нравятся сладости, в качестве новогоднего десерта приготовьте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами.
Блюда к новогоднему столу могут быть традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. А чтобы порадовать и задобрить Дракона, не забудьте про красивую сервировку. Новогодний стол 2024 следует украшать в черных, золотых, красных, оранжевых и желтых цветах. Не забудьте про свечи, поскольку огонь — главный атрибут символа года.
Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2024, год Дракона. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!
- Салат Цезарь с курицей и сухариками
- Торт «Черепаха»
- Тесто для пиццы без дрожжей
- Бурито
- Салат «Мимоза» классический
- Соус «Цезарь»
- Пирожковое тесто
- Пасхальный кулич
- Салат «Цезарь» классический
- Салат «Хрустящий»
Источник: povar.ru
Новогоднее меню
Как приготовить Новогоднее меню, подборка из 136 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут — 5 дней. Количество калорий: 23 — 1300 ккал на одну порцию. Часто используемые ингредиенты: яйца куриные, сливочное масло, чеснок, мука, оливковое масло. Самый популярный рецепт у пользователей: Чиабатта .
Новогоднее меню: рецепты на любой вкус
Составить праздничное новогоднее меню — задача непростая, порой даже для опытной хозяйки. Так много вкусных салатов, необычных закусок, впечатляющих десертов и эффектных горячих блюд! Кажется, что приготовить их все просто невозможно. Но попытаться стоит, главное, подойти к вопросу основательно!
Как составить домашнее новогоднее меню
Как уверяют опытные кулинары, на 6–7 гостей будет вполне достаточно: 1–2 горячих блюд, гарнира, 3–4 видов салатов, нескольких видов закусок, горячих и холодных, десерта и фруктов. Это усредненное меню можно варьировать с учетом обстоятельств, например, если в числе гостей будут дети.
Один из секретов удачного новогоднего меню состоит в том, чтобы каждый год готовить несколько новых блюд. При этом следует определиться, на что вы хотели бы сделать главную ставку: кто-то предпочитает вложить силы и время в приготовление сложного горячего блюда, а кто-то — в разнообразные закуски. Кстати, именно второй вариант может быть предпочтительнее для новогоднего меню. Как показывает многолетняя практика, в течение всей праздничной ночи мы склоняемся к тому, чтобы то и дело перехватывать понемногу — то закуску, то нарезку, то мандарин! Если вместо традиционных оливок и бутербродов с икрой предложить гостям глазированную утку с виноградом на шпажках, ваши гости еще долго будут вспоминать, сколь утонченным и небанальным было ваше праздничное угощение.
Но на самом деле нет ничего предосудительного в том, чтобы в новогоднем меню блюда были только традиционные, без изысков. Ведь Новый год — семейный праздник, в кото-ром традиция играет важную роль и для которого оливье — не скучный и привычный новогодний салат, а тот самый салат, которого весь год ждешь с нетерпением!
Источник: www.edimdoma.ru