Оранжевая ягода для украшения название

«Здесь жизнь до весны умерла, /До весны опустели сады», — написал Иван Бунин в своём осеннем стихотворении «Одиночество». Но кое-где в садах вместо запустения можно увидеть весёлые оранжевые «китайские фонарики». Это физалис, о котором пойдёт речь.

Физалис — это растение семейства паслёновых, отличающееся необычными плодами. Ягоды физалиса заключены в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся десяти чашелистиков. Они хорошо сохраняют свои форму и цвет, а потому используются в сухих букетах.

Родина физалиса — Латинская Америка, где он встречается повсюду в дикой природе, а количество видов превышает сотню. Некоторые из них перекочевали в Европу и в Россию. Хотя в целом растения этого рода теплолюбивы, но некоторые виды прекрасно чувствуют себя в средней полосе России, перенося наши зимы в открытом грунте. В нашей стране чаще всего выращивают несъедобные декоративные сорта, хотя есть и такие, которые одновременно и красивы, и вкусны, но требуют более тёплого климата.

Как украсить торт ягодами. Идеи украшения тортов.

Декоративный физалис: интересные факты

Его также называют обыкновенным физалисом. Это многолетний кустарник, который очень прост в выращивании, а потому даже новички в садоводстве смогут с этим справиться. Для России он хорош тем, что это единственный вид из всего рода, который может зимовать в открытом грунте в условиях средней полосы, не говоря о более южных регионах.

На зиму оставляют в земле только корни, которые в снежные зимы могут выдержать морозы до –35°С. Съедобные же виды: мексиканский и земляничный не переносят даже небольших заморозков. Это одна из веских причин, по которой они не слишком распространены в нашей стране.

В качестве декоративного растения обыкновенный физалис выращивается с 1894 г. Название растения произошло от греч. φυσαλίς (лат. Phýsalis) — «пузырь». В самом деле, в большой коробочке, раздувшейся как пузырь, спрятана гораздо меньшая по размеру ягодка. Кому-то эти коробочки напоминают китайские фонарики, хотя, как уже сказано, родом физалис не из Китая, а из Латинской Америки.

Любопытно, что по-французски это растение называют Lanterne japonaise, т.е. японскими, а не китайскими фонариками. Немцам ягоды физалиса напоминают вишню, поэтому в немецком языке есть два названия для него: Blasenkirschen и Judenkirschen — пузырчатая или еврейская вишня.

Но связь с фонариком всё же есть в легенде о появлении физалиса. Однажды большой дракон проглотил солнце, и весь мир погрузился во тьму. Без света всё живое стало умирать. И вот один храбрый юноша взял фонарь и оружие и отправился вызволять солнце. Он одолел дракона в битве, но когда солнце снова засияло на небе, юноша от неожиданности закрыл глаза и выронил фонарь, который разбившись превратился во множество физалисов с яркими коробочками.

Внешний вид физалиса

Высота кустарничка с плотными светло-зелёными стеблями достигает 90 см. Листья у него овальные, заострённые на концах. В отличие от плодов цветы физалиса ничем не примечательны: они мелкие и белые, как и у большинства паслёновых. Лепестки ромбовидной формы с сероватыми прожилками, а в центре белого цветка видны ярко-жёлтые тычинки.

Зато после цветения в раздувающихся по мере созревания пузырьках-фонариках начинают развиваться ягодки. Осенью они созревают, приобретая яркую оранжевую окраску. Обычно на каждом стебле образуется от 10 до 15 таких коробочек, диаметр которых зависит от вида и сорта.

Важно! Ягоды декоративного физалиса считаются ядовитыми, хотя из-за сильной горечи вряд ли кому-то захочется съесть их опасное количество. Детей лучше держать от физалиса подальше или вовсе не сажать его на даче, пока дети не подрастут.

Физалис как элемент ландшафтного дизайна

Один из приёмов ландшафтного дизайна заключается в том, чтобы в течение всего сезона на участке всегда были цветы — лучшее украшение, созданное Богом и селекционерами. И хотя мы уже сказали, что коробочки физалиса — это не цветы, а плоды, но по красоте они не уступают цветам, особенно, выступая соло поздней осенью.

Достоинство именно декоративного физалиса — нетребовательность ни к почве, ни к освещённости, ни к поливу. Поэтому его можно посадить в любых местах участка, выбрав те, где он будет выглядеть особенно эффектно. Скромный поначалу физалис будет терпеливо ждать, пока не отцветут более ранние цветы, чтобы расцветить сад яркими оранжевыми «фонариками».

И это фонарики можно унести домой, высушить и поставить в вазу без воды. Или собрать более сложный букет с другими цветами. А можно сплести венок.

Выращивание декоративного физалиса

В России выращивают два сорта декоративного физалиса: Франше и Алькекенги. У Франше коробочки большие — до 9 см в диаметре, а у Алькекенги. в два раза меньше. Кроме того, стебли второго сорта стебли лежащие или ползучие, а «фонарики» могут быть оранжевые, желтые или красные. Есть ещё один сорт декоративного физалиса — Лонгифолия (лат. longifolia — длиннолистная).

Лонгифолия вырастает до двух метров и интересна своими цветами, которые раскрываются ровно в полдень и закрываются в четыре часа дня. Коробочки у неё орехового оттенка с сильно выдающимися рёбрами.

Все эти сорта многолетние и размножаются самосевом, а это означает, что достаточно однажды посадить физалис на клумбе, а потом только поддерживать её в порядке. В тёплых регионах можно сразу посадить семена в открытый грунт, но в средней полосе России сначала выращивают рассаду в домашних условиях или в теплице.

Высаживать рассаду физалиса в открытый грунт нужно, когда температура воздуха прогреется выше +10°С и уже нет опасности возврата заморозков. От момента посева до высадки должно пройти два месяца. Ориентируясь на эти данные и прогноз погоды, выбирайте время посева семян для рассады.

Выращивание рассады из семян

• продезинфицируйте семена в растворе марганцовки в течении двух часов;
• высейте семена в ёмкость с почвой, углубив на сантиметр;
• накройте плёнкой или стеклом и поставьте на 3–4 дня в тень;
• снимите плёнку (или стекло) и поставьте ёмкость на подоконник на солнечной стороне;
• после появления двух листиков саженцы пересаживают в отдельные горшочки;
• через 60 дней ростки готовы к высадке в открытый грунт.

Важно! Во время выращивания рассады поддерживайте влажность почвы. При высаживании в открытый грунт соблюдайте правила севооборота — не используйте участки, где в прошлом году вы выращивали другие паслёновые. Лучшими предшественниками физалиса считаются перцы и огурцы.

Размножение физалиса черенками и частями корневищ

Как и многие многолетние растения физалис можно размножать черенкованием и делением корневища. Для нарезания черенков нужны верхушки побегов с 2–3 почками, выросшие в середине лета. Дальше с черенками поступают вполне традиционно: помещают их наполовину длины в рыхлый грунт для укоренения, поливают и накрывают плёнкой с вентиляционными отверстиями. После прорастания корней черенки уже можно пересаживать на постоянное место обитания.

Для омоложения старых кустов используется деление корневищ. Весной или осенью корневища физалиса выкапываются и разделяются острым ножом на несколько частей. Разрезы нужно тут же присыпать толчёным древесным углём и пересадить на выбранное место. Поскольку на зиму верхние части декоративного физалиса срезают, оставляя в земле только корневища, то уход за посаженными частями корневищ, ничем не отличается от ухода за целыми. Иными словами, если вы эту процедуру провели осенью, то ничего, кроме, возможно, дополнительного укрывания посадок делать не надо, а весной нужно дождаться всходов и заботиться о них, как о взрослых растениях.

Важно! Деление корневищ проводится не чаще одного раза в пять лет, а можно и реже.

Уход за физалисом в открытом грунте

От весны до осени

Декоративный физалис удивительно неприхотливое растение и перенесёт многие ошибки новичков и просто ленивых садоводов. Весной, когда появились ростки или при первой высадке рассады, нужно подкормить физалис удобрением: перегноем, компостом, древесной золой и комплексным минеральным удобрением для садовых растений. В пору цветения нужна вторая подкормка теми же самыми удобрениями с добавлением калийно-фосфорных. При наступлении жары и бездождия физалис лучше поливать.

Когда куст вырастет на такую высоту, что станет клонится, его нужно подвязать. Если сразу после цветения прищипнуть верхушки стеблей, то это увеличит вероятность появления большего количества коробочек, а их размер будет тоже больше.

Подготовка к зиме

Поздней осенью перед началом стабильных морозов срежьте под корень всю наземную часть физалисов. Как уже выше говорилось, коробочки можно высушить и использовать для украшения квартиры или офиса. Почву покройте мульчей, в качестве которой используется торф и другие натуральные материалы.

Борьба с болезнями и вредителями

Рассада при неправильном поливе может заболеть «чёрной ножкой» — гнилью корневой шейки сеянцев. Главной причиной появления этой болезни следует считать недостаточную стерильность почвы. О том, как её подготовить в домашних условиях, мы рассказывали в отдельной статье. Все остальные факторы, а именно, чрезмерный полив, недостаток воздуха, загущённость рассады, избыток тепла и перепады температуры либо ослабляют рассаду, делая более уязвимой для грибковой инфекции, либо благоприятствуют развитию грибка, которому неоткуда взяться в стерильных условиях. Поэтому в первую очередь позаботьтесь о качестве почвы для рассады.

Взрослые растения могут страдать мозаикой и фитофторозом. Мозаика — это вирусная болезнь, проявляющаяся в том, что листья растений приобретают пёструю мозаичную окраску. При этом ухудшается процесс фотосинтеза. При обнаружении поражённых листьев, удалите все стебли, на которых они растут. Фитофтороз — известная и распространённая грибковая болезнь садовых растений, от которой есть множество препаратов — фунгицидов.

Важно! Декоративный физалис отличается от всех своих родственников не только уникальной зимостойкостью, но и отменным иммунитетом. Даже при минимальном уходе за кустиками физалиса вероятность заболевания крайне мала.

Среди насекомых, которые могут напасть на физалис, значатся медведки и проволочники, но вряд ли им придётся по вкусу это растение — много они не испортят. И всё это потому что токсины, содержащиеся в декоративном физалисе, предназначены не для того, чтобы травить людей, а как раз, чтобы защитить растение от вредителей. Как раз таки съедобные виды физалиса придутся по вкусу не только нам, но и им. На всякий случай можно запастись инсектицидами.

Заключение

Декоративный физалис может стать дебютом для новичков и в садоводстве, и в ландшафтном дизайне. Растение предельно неприхотливо и выносливо и не требует больших хлопот. В любом случае ярко оранжевые «фонарики» украсят участок. Творческим людям, любящим использовать натуральные материалы, физалис также пригодится. Фотографы очень любят это растение, снимая его в саду, или придумывая разнообразные натюрморты.

Рекомендуемые статьи

• Стоит ли делать пруд на участке?
• Как сделать дизайнерский сад своими руками
• Стильные идеи для вашего сада
• Как обустроить сад для отдыха
• Десять этапов проектирования малого сада. Часть I

Источник: azbyka.ru

Виды и сорта физалиса

Плод – оранжевая ягода, реже красного цвета, размером с вишню (в диаметре до 2 см), внутри которой находятся семена. Ягоды обладают прекрасными вкусовыми качествами и целебными свойствами. Один куст может дать урожай 3-5 кг.

Физалис является родственником томата, но если их сравнивать, то он более устойчив к холодам и засухе, быстрее вызревает и не подвержен атакам вредителей и болезней. Несмотря на все свойства, выращивать его лучше в тепле и на солнце, тогда не будет происходить угнетение роста.

Физалис является родственником томата, но если их сравнивать, то он более устойчив к холодам и засухе

ДЕКОРАТИВНЫЕ ВИДЫ ФИЗАЛИСА В ЛАНДШАФТНОМ ДИЗАЙНЕ

Физалис декоративный имеет название «китайские фонарики», представляет собой многолетнее растение. Нужно проявлять осторожность при разведении этого вида, потому что все его части содержат яд, опасный для человека. Именно поэтому декоративное растение пользуется спросом только у ландшафтных дизайнеров. Декоративная ценность обеспечивается благодаря ярким коробочкам в период дозревания в августе – сентябре.

Осенью веточки растения обрезают вместе коробочками, высушивают, удалив листья. Растение прекрасно смотрится в зимнем букете сухоцветов, создавая яркое настроение своим видом.

Наиболее известны два подвида «китайских фонариков».

1. Франше. Зачастую культивируется как однолетнее растение. Его высота достигает 0.9 м, листья имеют овальную форму, расширяются ближе к основанию и достигают длины до 15 см. Один побег способен принести 10-15 плодов, обрамлённых яркими чашечками.
2. Алькекенги. Его чашечки могут иметь разнообразную яркую окраску: жёлтые, оранжевые, красные.

Описание основных видов

В настоящее время насчитывается почти 120 видов этого растения. Традиционно они делятся на пищевые и декоративные Физалисы:

• Декоративные разновидности представлены Физалисом обыкновенным (другое название — Китайский фонарик). Это многолетнее травянистое растение, вырастающее до 40—60 см в высоту. Листья зеленые, овальные, заостренные на конце. Длина листьев колеблется от 6 до 12 см, а ширина — от 4 до 9 см. Цветы белые, состоят из пяти лепестков, венчик — от 10 до 15 мм в диаметре. После окончания цветения, коробочка разрастается и становится оранжевого цвета. Внутри ее вырастает крупный плод, который выглядит, как куриное яйцо. Растение применяется в северных районах для декоративного оформления участков.
• Пищевой Физалис бывает двух видов:
  Овощной Физалис полезными свойствами выгодно отличается от других видов. В составе его ягод встречаются кислоты: аскорбиновая, яблочная, лимонная, а также каротин, пектин, фитонциды, магний, железо и т. д. Это позволяет широко применять его в медицине. Почвы, Физалис где растет, носят различный состав, однако, он очень теплолюбив и плохо переносит низкие температуры. У этого растения плоды достигают 3—5 см в диаметре, а у последних промышленных сортов — от 5 до 7 см.
• Земляничный Физалисиз-за своих вкусных ягод очень популярен у садоводов. Ягоды достигают от 6 до 12 мм в диаметре и источают тонкий земляничный аромат. Так как растение небольшое, его с успехом можно выращивать в квартире на подоконнике. Из ягод можно делать варенье, компот, добавлять их в сливовый и фруктовые джемы, а также просто использовать их для украшения тортов

Читать также Лучшие травы для лечения заболеваний почек

ОПИСАНИЕ СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ФИЗАЛИСА

Различают два вида физалиса, пригодного для употребления в пищу: овощной и ягодный. В составе плодов можно встретить много полезных элементов: углеводы, жиры, белки, витамины А и С, различные микроэлементы и макроэлементы, структурированная вода и пищевые волокна.

Благодаря такому богатому составу ягоды находят широкое применение в народной медицине. Их используют в качестве антисептиков, мочегонных, противовоспалительных, желчегонных, кровоостанавливающих препаратов, а также обезболивающих средств.

Овощной физалис

Овощной сорт физалиса называется «мексиканский», также различают его подвиды. Растение овощного сорта может быть с длинными стеблями, а может встречаться низкорослое. Плоды напоминают помидоры, отличаются более крупным размером в сравнении с другими сортами. Цвет ягод бывает самый разнообразный: жёлтый, зелёный, фиолетовый. Форма и размер плодов этого вида сильно разнятся между собой.

Вырастить овощной физалис можно и в прохладных климатических условиях, при этом урожай абсолютно не пострадает. Вкусовые качества плодов значительно уступают ягодным сортам, но из них получаются вкусные маринады, салаты и соления.

Овощной сорт физалиса называется мексиканский

Известные подвиды овощного сорта:

• Королёк. Представляет собой плоды, используемые для изготовления десертов и консервов. Отличается ранним созреванием;
• Кондитерский. Внешне это ягоды зелёного цвета разных оттенков, применяются для приготовления различных солений, а также домашних десертов;
• Грунтовой Грибовский. Устойчив к холодам, хорошо плодоносит. Плоды светло-зелёные с кисло-сладким вкусом. Их масса достигает 60г;
• Московский ранний. Быстро созревает, имеет светло-жёлтые ягоды, которые значительно крупнее предыдущего вида (до 80г). Отличается сильно наклоненными ветками.

Перед тем, как съесть овощной сорт, нужно тщательно его промыть под тёплой проточной водой. Эта процедура помогает смыть клейкое вещество, которым покрыта ягода. Стоит отметить, что этот вид физалиса обладает желейными свойствами, которые не присущи овощам.

Отличается хорошим сохранением своих свойств и питательных элементов во время хранения, которое может длиться достаточно большой промежуток времени.

Сорт фезалиса Королек представляет собой плоды, используемые для изготовления десертов и консервов

Сорта ягодного физалиса

На ягодном физалисе плоды растут не крупных размеров, поэтому в сравнении с овощным растением, ягоды значительно мельче. Это полностью компенсируется вкусовыми качествами и незабываемым ароматом.

Этот десертный сорт можно употреблять в сыром виде и не обдавать горячей водой. Из него готовят сладкие блюда, джемы и варенья.

Различают несколько самых известных подвидов ягодного физалиса.

1. Изюмный. Характеризуется сладким вкусом с лёгкой кислинкой. Запоминается послевкусием и запахом ананаса. Сок похож на сок мандарина, а сушёные плоды напоминают изюм. Хранение можно осуществлять до полугода.
2. Перуанский. Его можно сравнить с земляникой по количеству сахара и кислот. Имеет не приторный вкус с выраженными фруктовыми нотами, которыми обладает и аромат. Долго не лежит из-за нежной структуры плодов.
3. Земляничный. Кусты средней высоты. Ягоды отличаются янтарным цветом и земляничным запахом.
4. Джемовый. «Сливовый джем» имеет интересные плоды фиолетового цвета. Его едят свежим или консервированным.
5. Ананасный. Маленькие плоды рано созревают, обладают сладким вкусом и запахом ананаса. Из них делают не только варенье, но и цукаты.

На ягодном физалисе плоды растут не крупных размеров

Это однолетнее растение способно размножаться с помощью опавших осенью ягод.

Применение Физалиса в медицине

Если правильно применять Физалис, он может с успехом заменить любые лекарства и таблетки. Применяется он в виде настоев, отваров, а также можно есть сырые ягоды. Однако очень важно, чтобы ягоды обязательно были спелыми, так как неспелые плоды могут нанести вред организму. Применяется он как антисептическое и кровоостанавливающее средство. Отвары на ягоде способствуют выводу камней из почек подобно мочегонному средству. Отвар Физалиса также часто используется для лечения таких болезней, как:

• ревматизм;
• ОРВИ;
• бронхит;
• подагра.

Компрессы из отвара плодов снимают отеки и помогают при ушибах. Настои и отвары можно пить на постоянной основе для профилактики онкологических заболеваний и повышения иммунитета. Съедая по 10 ягод за 20 минут до еды, можно избавиться от запора. У Физалиса есть и ряд противопоказаний. Перед употреблением необходимо удалять прицветник ягоды, так как он ядовитый.

Ягоды могут вызвать аллергию, поэтому людям склонным к этой патологии, следует быть очень аккуратными в употреблении.

Читать также Полезные свойства и противопоказания к употреблению ягод терна

СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ФИЗАЛИСА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Физалис по своим свойствам очень напоминает томат. Сажать его нужно в почву, на которой до этого росли огурцы, капуста, лук. В открытом грунте растение зимует только в тёплом мягком климате, для этого достаточно создать ему воздушную прослойку из хвороста. Во всех других условиях требуется пересеивать физалис ежегодно или пересаживать перед холодами в горшок, который заносят в дом для хранения.

Размножение в благоприятных условиях в открытом грунте происходит путём деления куста, черенкованием, для этого берут молодые части стебля у верхушки, и семенами, которые попадают в почву из опавших ягод. Многолетние физалисы имеют свойство сильно разрастаться, сдерживать этот процесс нужно путём омоложения растения каждые 6-7 лет.

Сорт физалисаЗемляничный

Земляничный – этот популярный ягодный сорт физалиса, так как является основой для многих десертов. Период созревания – 95-105 дней. Растение имеет достаточно высокий размер – 70-200 см, на котором формируются очень мелкие плоды желто-золотого цвета. Плоды – округлые, с диаметром всего 6-10 мм и массой – 5-10 грамм.

Оригинальный сладко-кислый вкус придает сорту Земляничный особой популярности. Высадку в открытый грунт рекомендовано производить в мае месяце. Свежее употребление, консервирование или сушение отлично сохранит все полезные свойства этого сорта физалиса.

ТЕХНОЛОГИЯ ПОСАДКИ ФИЗАЛИСА И ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА РАСТЕНИЕМ НА ДАЧЕ

Чтобы удачно вырастить физалис, нужно знать правила его посадки. В России, особенно на Урале, растение удачно растёт, если ему подходит почва, которая должна быть не кислой и не чересчур влажной.

Весной семена сеют в горшки со специальной удобренной почвой для выращивания рассады. Она не требует пикирования в течение всего выращивания. Нужно поддерживать комфортную температуру и умеренное увлажнение земли. Уход также заключается в подкормке грунта удобрением, приготовленным из птичьего помёта.

Так как растение устойчиво к прохладной погоде, можно высаживать его уже в мае, укрывая при заморозках.

Оформление грядок происходит следующим образом: около 0.5 м должно быть между рядами, а в рядах между растениями выдерживают 0.3-0.4 м. При такой посадке удобно ухаживать за физалисом, а также соблюдаются комфортные условия для него. В землю нужно углублять рассаду до первого листа.

Примерно через 2 месяца плоды растения начинают созревать. Это можно определить визуально: становится светлее коробочка, затем постепенно высыхает, а ягоды внутри выглядят соответственно своему сорту.

Если к моменту осенних заморозков остались недозревшие плоды, то их можно убрать вместе с веточками под навес, где они дозреют.

Физалис устойчив к прохладной погоде, можно высаживать его уже в мае, укрывая при заморозках

ВЫРАЩИВАНИЕ ФИЗАЛИСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ СЕМЯН

Самый простой способ разведения физалиса – посадить семенами. Собрать их несложно и самостоятельно: ранние плоды тщательно помыть и раздробить. Кашицу из сока, мякоти и семян оставить на пару дней для лёгкого брожения при температуре примерно 26 градусов. Воду добавлять не рекомендуется, потому что семена прорастут.

Извлечь семечки из мякоти и промыть в воде, после чего выложить на бумагу или полотенце для впитывания лишней жидкости. Затем быстро высушить, чтоб семена не потеряли своих качеств.

В климатических условиях, не позволяющих выращивать растение на улице, можно вырастить комнатный физалис из семян. Для этого понадобится освободить место на подоконнике, чтоб поставить туда ящик с одним из видов растения.

Физалис – интересное растение, которое постепенно завоёвывает популярность наравне со своими родственниками из семейства
Подготовить удобренную и напитанную полезными элементами почву, которую впоследствии нужно будет подкармливать специальной смесью микроэлементов для грунта каждые 4 недели. Смесь можно приобрести в магазинах соответствующей тематики. Посадить семена в грунт так, чтоб расстояние между стеблями было примерно ¼ метра. Если посадить гуще, можно потом проредить ряды.

До появления первых ростков следует аккуратно производить полив, чтоб не вымыть семена. Чтоб влага быстро не испарялась, можно накрыть посевы. После формирования растения уход производится обычный: не сильно частый полив, периодическое удобрение почвы.

Идеальным вариантом условий будет обилие света и тепла, комфортный температурный режим для физалиса от 18 до 25 градусов. Зимой растение хорошо чувствует себя на окошке солнечной стороны дома, а летом желательно вынести его на балкон или во двор, где он сможет полноценно расправить стебли и принести богатый урожай.

Источник: halal-eko.ru

Физалис: характеристики съедобных и декоративных видов, условия выращивания

Физалис – типичный представитель широко распространенного рода Физалия из семейства Пасленовых. В естественном виде произрастает на территории Центральной и Южной Америки. У себя на родине все физалисы многолетние травянистые растения. Для них всех свойственна общая отличительная черта – плод в виде ягоды, заключенной в своеобразный фонарик из чашелистиков.

Описание и варианты применения декоративного физалиса

Из декоративных видов наибольшее распространение в садах получил физалис обыкновенный. Этот цветок также известен под названием «Китайские фонарики». Это многолетнее травянистое растение высотой не более 50-60 см с яркими оранжевыми ягодами в цветке — фонарике.

Выглядят они довольно эффектно и поэтому очень часто используются в качестве сухоцвета для составления зимнего букета. Период цветения этого вида приходится на начало лета, а созревание плодов на начало сентября. В этот момент фонарики приобретают свойственную им яркую окраску.

В качестве декоративного вида также выращивается и физалис Франше. Его высота составляет около 90 см. Он также является травянистым многолетником. От предыдущего вида он отличается большим количеством побегом, на которых расположены многочисленные и довольно крупные ярко-оранжевые фонарики. На фоне осеннего сады его кусты похожи на костер.

После окрашивания фонариков в сентябре его стебли срезают и сушат в тени. Затем их используют для составления различных композиций и аранжировки зимних букетов. На то, сколько будут стоять в букете ветки физалиса, влияет степень их созревания. Чем ярче фонарики, тем они спелее и, следовательно, дольше сохраняются.

Как посеять физалис (видео)

Галерея: Физалис (25 фото)

Съедобные виды и сорта физалиса

Плоды некоторых видов физалиса могут употребляться в пищу. На территории России наибольшее распространение получили следующие виды:

Ягодный физалис

Эта группа отличается плодами довольно скромного размера. Ягоды у этих видов хоть и мелкие, но зато очень ароматные, а по вкусу они могут напоминать ананас или землянику.

Физалис земляничный (перуанский)

Однолетнее травянистое растение со съедобными плодами. Характеризуется невысокими кустиками с распростертыми во все стороны боковыми побегами. Фонарик у земляничного физалиса не яркий и не крупный по размеру, зато его ягоды очень ароматные и содержат в себе большое количество витаминов и других полезных веществ.

Ягоды имеют насыщенный янтарный цвет и приятный кисло-сладкий вкус с привкусом земляники. Они довольно широко используются в кулинарных целях. Например, из них получается отменное варенье с очень оригинальным вкусом.

Также читайте: Какой сорт помидоров является лучшим: советы по выбору

Физалис флоридский

Отличается сладкими плодами без малейшей кислинки. Его ягоды не имеют никакого фруктового привкуса или аромата. Варенье из его плодов по внешнему виду напоминает варенье из черешни желтоплодных сортов. Для улучшения вкусовых характеристик его желательно ароматизировать цитрусовыми корками.

Физалис опушенный (изюмный)

Имеет довольно изысканный вкус. Его ягоды сладкие с чуть заметной кислинкой, с насыщенным фруктовым ароматом и вкусом ананаса. Сок изюмного физалиса очень похож на сок мандарина. Варенье из его ягод насыщенного янтарного цвета. Также плоды этого вида могут хорошо храниться. При соблюдении условий они не теряют своих свойств на протяжении 3-4 месяцев.

Из подвяленных ягод этого вида получается почти настоящий изюм.

Физалис ананасный

Отдельный ботанический вид. В отличие от своего земляничного собрата имеет более мелкие ягоды весом около 10 г. Их вкус насыщенный и очень сладкий. Ягоды этого вида можно использовать для потребления в свежем виде, засахаривания и вяления.

Овощной физалис

Плоды овощного физалиса довольно крупные. При достижении фазы зрелости они приобретают желтый цвет. В отличие от ягодных видов в свежем виде он абсолютно невкусный. Его основное назначение приготовление овощных рагу и маринование. В маринованном виде по вкусу он мало отличим от томатов.

Грунтовый Грибовский

Характеризуется плодами светло-зеленого цвета со специфической кислинкой. Средняя масса ягод составляет около 50 грамм. Высота растений составляет до 80 см. Часть побегов этого сорта может стелиться по поверхности почвы.

Кондитер

Среднепоздний сорт со светло-зелеными плодами. Вкус его ягод ближе к кислому. Их масса около 40 грамм. Кусты имеют склонность к сильному ветвлению.

Королек

Скороспелый сорт со стелющимися кустами. Средние показатели урожайности составляют около 5 кг с каждого куста. В незрелом состоянии плоды светло-зеленые, при созревании их цвет меняется на желтый. Средняя масса ягод составляет от 50 до 80 грамм.

Особенности выращивания физалиса в домашних условиях

Выращивать физалис можно и в домашних условиях. Для этого можно использовать как многолетние декоративные виды, так и скороспелые ягодные сорта. Для размещения взрослых кустов лучше всего подойдут окна ориентированные на юг. На лето растения можно выносить на балкон, в сад или на лоджию.

Для зимовки физалису требуется температура не ниже 18°С. В летний период растение легко мирится с жарой. Почва для выращивания подойдет рыхлая, питательная со слабокислой реакцией. Очень хорошо комнатный физалис развивается в универсальном почвогрунте для выращивания рассады. Полив требуется умеренный.

Нельзя допускать ни полного пересыхания земляного кома, ни излишнего увлажнения. Воду лучше всего использовать предварительно отстоянную комнатной температуры.

Плоды физалис может образовывать и без опыления. Просто в этом случае они не будут содержать в себе жизнеспособных семян. При выращивании в комнате растению требуются установить опору.

Разновидности физалиса (видео)

Посадки растения с китайскими фонариками в открытый грунт

Для выращивания в условиях открытого грунта лучше всего подходит физалис Франше. Он способен довольно легко переносить 30° морозы и поэтому может выращиваться даже на Урале. К тому он абсолютно не требователен к почвам. В зависимости от сорта этот вид может быть как высокорослым, при этом высота растений достигает 1 метра, так и довольно миниатюрным растением с высотой куста около 35 см.

Для посадки лучше всего выбрать хорошо освещенное солнцем место с достаточно плодородной почвой. При соблюдении этого условия фонарики физалиса будут наиболее крупными и яркими. Формировать это растение не требуется. А чтобы сохранить его ветви прямыми, например, если планируется его использование для зимних букетов, растение можно подвязать.

Последующий уход за физалисом заключается в периодических поливах, рыхлении почвы и удалении сорняков. В засушливое лето растение желательно поливать около 3 раз в неделю. Чтобы ускорить окрашивание фонариков на кусте в конце лета прищипываются макушки крупных побегов. Раз в 6-7 лет разросшиеся корневища рекомендуется делить и пересаживать на новое место.

Также читайте: Томат Сахарный бизон: особенности выращивания

Особенности ухода за физалисом на даче

Все виды физалиса обладают довольно продолжительным периодом вегетации. Именно поэтому их рекомендуют выращивать через рассаду. Сроки ее высадки в открытый грунт зависят от климатических условий каждого конкретного региона. В большинстве случаев это вторая половина мая. Сразу после высадки рассаду следует притенить при помощи нетканого укрывного материала.

Это поможет ей легче адаптироваться на новом месте.

Дальнейший уход за физалисом заключается в удалении сорняков, рыхлении поверхности почвы и регулярных поливах. Также кусты этой культуры необходимо правильно формировать. Для этого все боковые побеги, расположенные под первой цветочной кистью выщипываются.

Режим полива физалиса приблизительно такой же, как и у томатов. До конца июля частый и обильный. Поливать растения лучше всего в вечернее время под корень. С августа полив прекращают. Если после этого растения и дальше продолжают расти, им прищипывают макушки.

Когда фонарики выглядят желтыми, а ягоды внутри становятся оранжевыми, это свидетельствует о наступлении спелости. Начиная с этого момента можно приступать к сбору урожая.

Коробочки физалиса от куста отделяются довольно трудно. Поэтому для облегчения процесса можно воспользоваться ножом или секатором. Сразу после сбора их раскладывают для дальнейшего просушивания в сухом и прохладном месте. При соблюдении всех условий плоды физалиса могут храниться в течение нескольких месяцев без потери своих качественных характеристик.

Способы размножения растения

Все виды физалиса можно вырастить из семян. Для этого во второй половине марта приступают к их посеву в рассадные ящики. В качестве грунта используют универсальный субстрат для выращивания рассады овощных культур.

Глубина заделки семян не должна превышать 0.5 см. Всходы физалиса появляются достаточно быстро. Обычно первые ростки появляются на 5-6 день. Уход за ними заключается в своевременном поливе и рыхлении почвы.

Также читайте: Формирование схемы посадки томатов в теплице из поликарбоната

После появления первого настоящего листочка растения можно распикировать в более просторные емкости. Оптимальный возраст рассады на момент высадки должен составлять около 55-60 дней. Посадить семенами физалис можно сразу и в открытый грунт. Но в этом случае показатели урожайности будут более низкими. Этот способ чаще всего используется в южных регионах.

Размножение многолетних видов физалиса возможно и делением корневищ. Проводят его в осенний или весенний период. Для этого при помощи лопаты или острого ножа их разрезают на отдельные деленки. Каждая из них обязательно должна иметь достаточно количество жизнеспособных почек. Сажать их на новом месте следует на расстоянии не менее 0.5 метра друг от друга.

Такие цветы, как физалис можно размножить и черенкованием. Для этого с растения нарезаются зеленые черенки, которые затем высаживаются в череночник для дальнейшего укоренения.

Физалис в кулинарии

В кулинарных целях можно использовать как спелые, так и недозрелые ягоды физалиса. Только перед этим с них обязательно нужно смыть особое клейкое вещество. Особенно много его на овощных сортах этой культуры. Ягодный физалис можно употреблять в свежем виде. Также он довольно вкусен в засахаренном или маринованном виде.

Если их подвялить, то по своим вкусовым качествам они практически не уступают изюму. Благодаря большому разнообразию вкусовых оттенков физалиса, каждый может выбрать подходящий именно ему сорт. Из овощных сортов можно даже готовить гарниры и овощные рагу. Очень вкусны они и в маринованном виде.

Также их можно готовить самыми разнообразными способами: тушить, жарить или запекать в духовке. Овощной физалис добавляют в квашеную капусту, в маринованные помидоры или огурцы.

Сушеный физалис ягодных сортов является отличной альтернативой традиционным сухофруктам. Он практически не уступает им по своим вкусовым характеристикам и полезным свойствам. К тому же го цена на несколько порядков ниже, чем у той же самой кураги или изюма.

Выращивание физалиса в саду (видео)

Вырастить физалис на своем участке достаточно просто. Его агротехника не отличается особой сложностью. Многообразие вкусовых оттенков этой культуры открывает просто безграничные возможности для его использования в кулинарных целях.

Источник: sadovodu.com