Очень простой способ украсить торт, например на Новый год!
Красители можно применить разных цветов и вырезать разные фигурки.
Дерзайте!)
Понадобится:
— 2 чашки сахара
— 4 чайных ложки яичного белка
— пищевой краситель в виде пасты
— формочка
— противень для выпечки покрытый пекарской бумагой- кухонные принадлежности
Шаг 1. Переложите четверть стакана сахара в среднюю миску и добавьте небольшое количество красителя. Тщательно перемешайте, добавьте еще, если необходимо, до получения нужного цвета. Добавьте оду чайную ложку белка и перемешивайте, пока не получите консистенцию мокрого песка.
Шаг 2. Выложите массу на противень устланную пекарской бумагой, распределите рукой или лопаточкой, а затем прокатайте скалкой. Формочкой для вырезания вырежьте сердце из сахарной массы.
УКРАШАЕМ ТОРТ КАК ПРОФИ || СЛАДКИЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Если сердца не держат форму, добавьте немного белка, но не перестарайтесь! Сделайте 10-20 сердец, а оставшийся сахар верните в миску.
Шаг 3. Добавьте полстакана сахара в массу, оставшуюся от предыдущего шага, чтобы осветлить ее.
Тщательно перемешайте и добавьте чайную ложку белка. Если желаемый цвет не достигнут, продолжайте добавлять сахар и белок в указанной пропорции. Затем повторите шаг 2, а затем шаг 3 и так далее, пока не получите сердца желаемых оттенков в нужном количестве. Авторы рекомендуют от 3 до 5 оттенков.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 90 градусов. Подогрейте сердца в течение 10 минут и оставьте на ночь застывать. Сердца приобретут консистенцию кускового сахара.
Источник: margarita-nik.livejournal.com
Украшаем торт кружевным сердцем-гофре. Фото-урок.
Предлагаем вам фото-урок украшения торта эффектным сердцем. Идеальный вариант для свадебного торта,торта на день святого Валентина или просто для любимого человека. Автор этого урока американский дизайнер тортов Эрика О’Брайн (Erica O’Brien)
Что понадобится:
- доска для раскатки мастики;
- вода для приклеивания мастичных деталей;
- кукурузный крахмал;
- скалка;
- ножницы;
- булавки;
- листок бумаги;
- мастика двух цветов (в данном уроке используется светло-вишневая и темно-розовая);
- чистая кисточка (которая разумеется используется только для пищевых целей);
- круглая вырубка;
- торт, покрытый мастикой.
Источник: homebaked.ru
ДЕКОР ЗА 10 МИНУТ Как украсить торт Cake decorating ideas
Сладкие сердечки из мастики
Очень я люблю способы украшалки тортов,которые доступны не смотря на то,дома я,где все мои инструменты,или же в гостях,на отдыхе.Украшения,где требуется минимум усилий,материалов,но при этом очень выгодно и красиво сотрится на украшаемом блюде)
Хотела бы показать еще один небольшой мастер класс,как из,мною любимой,мастики можно довольно быстро и не сложно украсить кексик,тортик или что то вкунсенькое.
Начнем с необходимых нам подручных инструментов и материалов,итак:мастика,я брала розового цвета, скалка,немного сахарной пудры.
Раскатываем скалкой мастику,и подготавливаем или ножик для резки пиццы,или же линейку и обычный нож.
Делим его пополам,не доводя до конца линию разреза
Далее каждую половинку делим еще на пополам
А теперь немного укоротим наши полосочки,так что бы были разного размера все,после чего пальцами сжимаем кончики полосочек,как бы сужая их.
А теперь соединяем между собой соседние полосочки и аккуратно склеиваем их водичкой
А теперь аккуратно вводи зубочистки в основание наших сердечек,что бы потом ожно было поставить сию красоту на кексик или тортик.
Источник: www.livemaster.ru