Те самые яйца, которые покорили жюри на кулинарном поединке. Уверена, все будут в восторге! Попробуйте обязательно! Яйца для украшения кулича на пасху своими руками рецепт простой.
Для бисквита:
мука — 70 г
сахар — 90 г
какао — 20 г
разрыхлитель — 0.5 ч.л
соль — 1/4 ч.л
кефир — 70 г
молоко — 50 г
растительное масло без запаха — 25 г
яйцо(с2) — 1 шт
Для глазури:
шоколад белый — 150 г
растительное масло без запаха — 15 г
какао масло — 15 г
И творожный сыр ~ 100-150 г
Как приготовить Яйца для украшения кулича на пасху просто рецепт пошаговый
1. Все ингредиенты для бисквита взбиваем миксером, выливаем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку при 180 гр на 15-20 мин. *можете взять за основу любой шоколадный бисквит. Далее, ломаем бисквит. Добавляем постепенно творожный сыр (можно чуть подогреть в микроволновке, так будет легче смешиваться с бисквитом). Масса должна получиться похожая на пластилин. Лепим яички.
Как украсить Пасху или Кулич / МИНИ декор Пасхальные Яйца
2. Вставляем в каждое зубочистку. И ставим в морозилку на 1-3 часа, что полностью застыли. Шоколад с какао маслом (можно не добавлять) растапливаем в микроволновке (или на водяной бане). Периодически перемешиваем, чтобы не подгорел. Добавляем растительное масло, красители по желанию.
3. Окунаем ледяное яйцо в теплый шоколад, немножко стряхиваем и ставим на пенопласт. Застывает очень быстро. Можно сделать золотые крапинки. Для этого пищевой кандурин смешиваем с коньяком или водкой и разбрызгиваем сверху на яйца.
4. Вот так просто можно очень красиво оформить куличи, кексы. А можно подать шоколадные яйца отдельно. Это невероятно вкусный десерт. Нужно обязательно попробовать!
Мох для кулича для декора на пасху
Домашнее пирожное Буше
Глазурь на желатине без яиц для кулича на пасху
Яйцо фаберже на пасху своими руками в вине блестящие
Пасхальный декор | Шоколадные гнезда | Яйца для украшения куличей | Чем заняться на карантине
ПП кулич на пасху
Торт с рафаэлло с клубникой
Яйца маршмеллоу для декора куличиков на пасху
Шоколадные подтеки из белого шоколада на торт
Торт Панчо Красный Бархат
Печенье желуди с шоколадом
Глазурь для эскимо пирожных
Творожный кулич на пасху без дрожжей
Источник: prostorecepty.com
Без наклеек: 6 оригинальных способов сделать пасхальные яйца красивыми и нарядными
Празднование Пасхи связано со многими традициями. И одна из них – это окрашивание яиц. Процесс любят как взрослые, так и дети, потому что это интересно и красочно. Можно воспользоваться традиционными способами, а можно сделать что-то более оригинальное. Novate.ru делится несколькими разнообразными вариантами, чтобы вы могли всей семьей сделать самые красивые яйца, которые станут украшением стола.
1. Мраморный окрас
Мраморные яйца похожи на драгоценные камни. / Фото: livemaster.ru
Для получения такого окраса понадобится традиционный для окрашивания яиц ингредиент – луковая шелуха. Ее нужно мелко нарезать, а затем обвалять в ней мокрые яйца, которые перед этим были залиты холодной водой. Чтобы рисунок зафиксировался, замотайте каждое яйцо в марлю или капроновые колготки. Следующий этап – подготовка краски.
Самыми популярными являются магазинные пищевые красители, но можно сделать такой и самостоятельно, например, развести в стакане воды один пузырек зеленки. Далее положите яйца в кастрюлю, залейте водой с красителем и варите до готовности около 8-10 минут, в зависимости от того, какую консистенцию желтка вы хотите в итоге получить. Готовые яйца ополосните под краном, снимите марлю с шелухой и еще раз окуните в холодную воду, чтобы смыть остатки.
Однако этот способ создания мраморного окраса является не единственным. Есть еще один, с использованием растительного масла. Нужно добавить небольшое количество в кастрюлю с красителем, дождаться, пока на поверхности образуются кружочки, и опустить в емкость уже готовые яйца. Чтобы скорлупа равномерно покрылась маслянистыми кольцами, осторожно поворачивайте яйца. Чем больше разводов, тем «мраморнее» получится узор.
2. Крашенки с отпечатками листьев
Можно брать листья деревьев или зелень вроде петрушки. / Фото: mimiledi.ru
Несмотря на то, что в этом году Пасха сравнительно поздняя, теплом она совсем не радует, а потому с поиском молодых листочков могут возникнуть проблемы. Однако это не катастрофа – для создания узоров подойдет стандартная зелень, например, укроп, петрушка или рукола. Кроме нее вам понадобятся капроновые колготки 15 или 20 DEN (более плотные не пропустят краситель). Их нужно нарезать на небольшие кольца длиной около 10 сантиметров, а затем разрезать вдоль, чтобы на выходе получился прямоугольные кусочки.
Листья, которые вы выбрали для создания узоров, нужно смочить водой и приклеить к яйцу. Чтобы зафиксировать их, используйте вышеупомянутый лоскут капроновых колготок – заверните в него яйцо и стяните ниткой либо завяжите концы в узел.
Листок нужно зафиксировать капроном. / Фото: botanichka.ru
Очень важно, чтобы между листьями оставался зазор, и они плотно прилегали к скорлупе, иначе краситель попадет под них и не получится добиться четкого и красивого рисунка. Далее приступайте к процедуре покраски. Лучше всего использовать для этого луковую шелуху, которая сможет обеспечить устойчивую окраску скорлупы.
Отвар сделайте заранее – закипятите шелуху и оставьте ее настаиваться, чтобы цвет получился интенсивным. Подготовленные яйца опустите в отвар, подождите, пока они закипят, и варите около 10 минут. Затем выньте их из кастрюли, остудите и аккуратно снимите капрон и растение. Чтобы яйца выглядели эффектнее, смажьте их растительным маслом – это подарит им красивый блеск.
Кстати, вместо листьев можно использовать кружево. Получится не менее красиво и оригинально.
3. Окрашивание нитками для вышивания
Лучше всего подходят толстые нитки мулине. / Фото: heaclub.ru
Если вы любите рукоделие и в свободное время часто вышиваете, этот способ станет для вас идеальным решением. Перед тем, как приступать непосредственно к созданию узора, хорошо помойте яйца, чтобы на них не осталось пуха, грязи и прочего, а затем оставьте на столе при комнатной температуре на 15 минут.
Основным инструментом послужат мулине либо катушечные нитки для шиться, шерсть для вязания. Обратите внимание, что синтетику использовать нельзя – при нагревании они плавится и прилипает к скорлупе. В зависимости от того, сколько разных цветов есть у вас в наличии, решайте, какой именно узор будет на яйцах – однотонный или разноцветный.
Для начала обмотайте яйцом нитью одного оттенка, затем другого и так далее. В результате у вас должно получиться нечто вроде толстой паутины. Чтобы мулине на «убежали» в процессе окрашивания яиц, закрепите их тонкой ниткой нейтрального цвета.
Наберите в кастрюлю холодной воды, аккуратно положите в нее яйца, поставьте на средний огонь, дождитесь кипения, а после него засекайте десять минут. По истечении времени залейте яйца ледяной водой и оставьте где-то на четверть часа, после чего снимите с них нити. Чтобы они стали более яркими и привлекательными, смажьте их тонким слоем растительного масла, а излишки промокните салфеткой.
4. Яйца двух цветов
Для создания таких яиц нужно два красителя. / Фото: houzz.ru
Любите рисовать? Тогда самое время применить свои таланты к пасхальным яйцам. Кроме основного продукта вам понадобится вода, уксус, пищевой краситель, столовые ложки и стеклянные стаканы разного объема.
Итак, для начала следует подготовить раствор, который вы будете использовать непосредственно для окрашивания яиц. Внимательно прочитайте инструкцию на пищевом красителе и разведите его в соответствии с указаниями производителя. Обычно рекомендуется смешать уксус с водой в равных пропорциях.
Перелейте разведенный краситель в стакан, яйцо положите на ложку и аккуратно опустите в емкость, чтобы в жидкость погрузилась лишь одна часть яйца. Зафиксируйте ложку в таком положении и оставьте на 15-20 минут, в зависимости от того, насколько насыщенный цвет вы хотите получить в итоге. Проделайте ту же процедуру с другим оттенком – погрузите яйцо в краситель белой стороной.
Когда яйца высохнут, протрите их салфеткой, слегка смоченной растительным маслом – этот небольшой лайфхак позволит не только сделать скорлупу более блестящей, но также зафиксировать краску, чтобы она дольше держалась.
5. Градиент
Градиент может быть из одного цвета или нескольких. / Фото: klub-drug.ru
Второй способ окрашивания яиц при помощи красителя – это создания градиента. Кроме двух основных компонентов нужно будет взять ватные палочки, салфетки и перчатки. Для начала следует сварить яйца и остудить их. Затем возьмите несколько небольших мисок и высыпьте в каждую из них по одному красителю разного цвета. Разбавьте их водой и уксусом, в соответствие с инструкцией, и хорошо перемешайте, чтобы получился яркий и насыщенный оттенок.
Возьмите яйцо и полностью обмотайте его небольшим кусочком салфетки. Чтобы она не спала в процессе окрашивания, закрепите ее резинкой. Наденьте перчатки, смочите ватную палочку в красителе и разукрасьте яйцо. Традиционный узор – широкие полосы по горизонтали, но можно сделать и хаотичный рисунок.
Когда все будет готово, оставьте яйца на полчаса, чтобы краска подсохла, а потом снимите салфетки. Если вы все сделали правильно, у вас получатся яйца с потрясающим эффектом градиента.
Есть еще один способ покрасить скорлупу в стиле омбре. Для этого яйца нужно постепенно опускать в емкость с красителем, чтобы получился плавный переход от темного до светлого.
6. «Игрушечные яйца»
Яйца, украшенные кондитерской посыпкой. / Фото: marieclaire.ru
Если вы считаете, что пасхальным яйцам не хватает праздничности и нарядности, предлагаем воспользоваться следующим способом декора. Вам понадобится пищевой клей и кондитерская посыпка, которую часто используют для украшения куличей. Отварите и остудите яйца, затем нанесите на половину скорлупы клей и обваляйте в посыпке.
После этого повторите эти же действия со второй половиной. Лучше всего это делать вечером перед праздником, так как яйцам понадобится время, чтобы высохнуть. Утром их уже можно будет подавать к столу – дети обязательно оценят!
А если вы планируете подавать на праздничный стол рыбу, узнайте из видео, как пожарить ее без запаха
Источник: novate.ru
Готовимся к Пасхе: модные наряды для куличей и крашенок
К Пасхе многие начинают готовиться загодя: покупают самые красивые посыпки и разовые формы для выпечки, подыскивают новые рецепты куличей и интересные способы декора яиц. Дабы хоть немного облегчить поиски, я решила собрать самые свежие идеи украшения пасхальных атрибутов.
Идей украшения куличей и яиц много, есть из чего выбрать
Обрядовые куличи и яйца по-прежнему украшают традиционно, а подарочные наборы можно декорировать как душе угодно! Заглянув на странички известных кулинарных сайтов, удалось выяснить модные пасхальные тенденции этого сезона, которыми спешу поделиться с вами.
Способы украшения яиц
Одну или несколько идей покраски или росписи желательно выбрать заранее, чтобы без спешки запастись всем необходимым для работы: красками, маркерами, корректорами и т. д.
Вариантов украшения яиц так много, что сложно выбрать лучшие
- Как украсить яйца к Пасхе: 27 оригинальных идей декора и росписи
- 10 популярных способов покраски яиц к Пасхе
- Раскрашенные природой: натуральные красители для пасхальных яиц
- Красим яйца натуральными красителями
- Марафон творчества «Эти красивые-красивые пасхальные яйца»
Выбираем модный наряд для яиц
Роспись акварельными красками
Не знаю как у вас, а у меня после покраски яиц не только полотенца и стол, — половина кухни сияет всеми цветами радуги. Подготовка к празднику всегда проходит на подъеме, но настроение портит необходимость переоблачиться в одежки, которые не жалко выкинуть, если испачкаешь краской. Роспись акварельными красками — то, что нам нужно: обе девочки отлично рисуют, различных красок столько, что хватит украсить десяток-два страусиных яиц. Единственное, что меня смущает: я берегу все рисунки детей, и мне будет невыносимо жалко отправить расписанные скорлупки в мусорное ведро.
Роспись акварельными красками
А так-то мне от души понравился этот способ: быстро, просто, неповторимо и, что немаловажно, — экологично (краска не проникает сквозь скорлупу).
Потрясающе красиво, правда?
Впрочем, безвыходных ситуаций не бывает: предложу детям расписывать не настоящие яйца, а муляжи (деревянные, пластиковые, пенопластовые). Будем использовать их для наших праздничных композиций (Пасхальное дерево, Украшения своими руками: пасхальное дерево): свежая идея как раз кстати!
Конечно, я тоже не останусь в стороне, нужно только подыскать симпатичные примеры росписи, которые сумею повторить. Например, такие, как на фото ниже: симпатично и не сложно.
В сине-бело-голубой гамме
Ну а если совсем не будет получаться, можно изобразить простейшие цветочки или абстракцию: оба варианта числятся в трендовых, поэтому без модных одежек яйца однозначно не останутся.
Так я точно сумею!
Тем, кто уверенно держит кисти в руках, предлагаю обратить внимание на милейшие идеи для росписи — птичек. На мой взгляд, каждое изображение — миниатюрный шедевр прикладного искусства.
Очаровательные птички
Рисунки маркерами, фломастерами и корректорами
Если работать кисточкой определенно не получается, поберегите нервы и уберите ее с глаз долой. Доставайте фломастеры, маркеры и корректоры: они превосходно пишут по скорлупе, а работать ими в разы удобнее и проще! Обычные точки, штрихи и галочки изобразить сможет каждый: а пример удачного расположения и цветового решения смотрите на фото ниже. Неплохо смотрится, верно?
Как вам такие варианты?
И не думайте, что декор довольно скромен: в этом году модны незаурядные наряды, а назвать столь оригинальную роспись обычной никому в голову не придет! Кстати, если будете покупать для работы маркеры, учтите, что толщина стержня у них может быть от 1 мм до 6 см, а у некоторых он может быть в виде кисточки. И еще один нюанс: спиртовые и акриловые маркеры не размываются водой, акварельные — размываются.
Тоже неплохо
Дуэт черного (темно-серого, темно-синего, коричневого) и белого сейчас тоже весьма востребован. Мне такие сочетания очень нравятся, но только не на пасхальных яйцах, что бы там ни требовала капризная мода. Если сменить темный цвет на яркий — лаймовый, оранжевый, зеленый и т.д., будет более живенько, как считаете?
Здесь черный цвет мне не очень нравится, но узоры великолепны!
Очень удобно работать маркерами для каллиграфии: у них широкий плоский наконечник стержня, которым можно проводить как широкие, так и тонкие линии. Конечно, придется приловчиться, но рука набивается быстро, проверено. Мне почему-то кажется, что именно таким маркером расписаны яйца на фото ниже: линии разной толщины, но абсолютно одного тона. Красиво!
Почти Гжель
Вы заметили, что до сих пор в подборке не было ни одной крашенки? Да-да, мода на все натуральное добралась и до пасхальных яиц. Но исключения все же есть: например, ярко окрашенная скорлупа и контрастная роспись.
На контрасте
Декор айсингом
Завершает обзор невероятно красивый пасхальный декор из айсинга (кулинарная белковая рисовальная масса). Это нежное пастельное очарование буквально лишило меня покоя — хочу! Лишь немного успокоившись, сказала себе: не сейчас, нет времени на обучение и тренировки. В этом году — маркеры, в следующем — айсинг.
Видна рука настоящего мастера
Варианты декора куличей
В моем детстве куличи были украшены исключительно цветным сахаром, а сейчас вариантов декора столько, что не сосчитать!
Варианты декора куличей желательно выбрать заранее
Порой пасхальную выпечку уже не отличить от торта, но как по мне, кулич все-таки нужно украшать в меру. То же самое утверждают и именитые кулинары: акцент должен быть один, остальной декор — скромный фон для него. Перечислю основные модные акценты нынешнего сезона.
Цветная глазурь
Если украсите верх цветной глазурью — кулич однозначно будет модным. Но посыпка должна быть пастельных тонов, и не больше 2-3 цветов.
Вариант декора на заднем фоне справа — не комильфо
Нежно и торжественно смотрится белое на белом. Кстати, вовсе не обязательно приобретать готовую посыпку или маршмэллоу: можно обойтись обычным сахаром или нарезать мелкими кусочками (натереть на терке) зефир.
Белое на белом — стильно
На левом фото ниже — подарочное шоколадное великолепие. Над вкусным декором не придется долго мудрить: растопите плитку шоколада на водяной бане и полейте кулич. Все.
Еще один модный нюанс этого года: живописные потеки глазури. Кулич на фото справа вообще не облагорожен посыпкой, но смотрится элегантно и празднично. Чтоб добиться нужного эффекта, глазурь должна быть густой, и наносить ее можно в несколько заходов — так декор будет рельефнее.
Интересные варианты
Посыпка из орехов, цукатов или сухофруктов
Мои дети обожают грызть кондитерские магазинные посыпки, а я к ним совершенно равнодушна: ну что в них хорошего? Сплошная химия. Если вы разделяете мою точку зрения, можете украсить свои куличи орехами или собственноручно сделанными цукатами.
Украшение из цукатов
Вот, кстати, замечательные рецепты приготовления этого полезного лакомства:
- Цукаты из тыквы вместо конфет — отличный способ накормить витаминами малыша и побаловать домашних!
- Цукаты из тыквы от Журнала «Люблю Готовить»
- Цукаты из вишни
- Сухое варенье из груш
Посыпка из орехов и цукатов
Любителям сухофруктов наверняка понравится идея украсить кулич сушеными абрикосами, финиками, инжиром, виноградом — всем, что есть в наличии. Думаю, вкус подобного кулича запомнится надолго! Чтобы фрукты не соскальзывали, сначала смажьте кулич растопленным на водяной бане медом или густым сиропом.
Вместо глазури — шапочка из сухофруктов
Невероятные кружева из айсинга
Следующие идеи под силу повторить только опытным мастерицам, но они настолько хороши, что не поделиться с вами этой красотой было бы непростительно. Имитация кружев с помощью айсинга прием сложный, но невероятно красивый! Скажите, кто-нибудь украшает выпечку подобным способом? Очень хочется услышать мнение практика: действительно ли это сложно, с чего начать, каких подводных камней стоит остерегаться новичку?
Куличи, декорированные айсингом
Что скажете, уважаемые дачницы и дачники, интересные идеи? Увидели что-нибудь новенькое или все способы декора вам давно знакомы?
- Пасхальный кулич «Быстрый»
- Апельсиновый кулич (бездрожжевой)
- Творожный кулич без дрожжей: получается влажный и очень вкусный
- Быстрый пасхальный кулич без дрожжей
- Рецепт вкусного пасхального кулича
Источник: 7dach.ru