Шары для украшения торта своими руками

А никто не пробовал делать украшения из желатина?

4 чайные ложки желатина unflavored
12 столовые ложки холодной воды.

Доля:
2 1 / 2 части воды на 1 часть желатина

Желатин растворить в воде. нагреть. Добавить нужный цвет.
Немного дать остыть в холодильнике.
Намазать тонким слоем желатина на прямоугольную форму (толщиной не более 2 мм)
Дать ему немного схватиться.
Сложить каждую полосу и концы смазать немного горячим желатином и скрепкой скрепите.
Повторяйте процедуру эту, пока не наберется 12 или 14 полос.
Уберите в холодильник. Затем уберите скрепку и сформируйте бант (соединяйте при помощи горячего желатина).

Отредактировано 20 ноя 2012 03:03, Belisimo

Я Белла Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Вт, 20 ноя 2012 03:06

ШАРЫ из ШОКОЛАДА/Декор торта

МК от Emerald

Вот вам еще идейка. опять украшение из желатина

Я Белла Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Вт, 4 дек 2012 14:34

МК от Nairka

МК «Желатиновые крылышки»от Annula с сайта поваров,за что ей огромное спасибо

Итак, для начала замачиваем желатин в оч. небольшом количестве воды. Когда набухнет, нагреваем в микроволновке и размешиваем до полного растворения желатина

добавляем в желатин краситель, размешиваем, даем остыть. В это время делаем из проволоки крылышки

когда желатин остынет и станет чуть тягучим, опускаем в него крылышко и стараемся достать проволоку из жидкости так, чтобы осталась на ней пленочка из желатина (тут нужно просто подгадать подходящий момент: когда желатин не достаточно остыл — ничего не прилипает, когда он начнет становится плотнее, чем нужно, на проволоку налипает сплошное безобразие)

Карамельный декор в виде шара для десертов или оформления тортов

Красивые сладкие сферы получаются в результате застывания горячего сиропа на круглой поверхности. Секрет формы заключается в наполнении шариков холодной водой, чтобы они не лопнули. Для получения различных цветов используются красители, можно сделать шар многоцветным смешав их.

ШАРЫ для ТОРТА! Как сделать Шары из глазури для декора торта! Украшение Белковым кремом

Карамельный декор в виде шара для десертов или оформления тортов

Когда карамель застывает шарик прокалывают и спускают воду. Нужно чтобы вода выходила медленно иначе карамель потрескается. Не стоит хранить готовые шарики в холодильнике потому что карамель утратит свою прозрачность.

Карамельный декор в виде шара для десертов или оформления тортов