У вас будет индивидуальная ссылка на ваши сертификаты, где любой может убедиться, что вы успешно завершили обучение по этому уроку.
Что вас ждет
Новогодние праздники всегда приносят с собой вопрос: а каким же декором удивить в этот раз? Этот мастер-класс станет отличным решением, ведь вы научитесь готовить сразу несколько вариантов шоколадных украшений!
В видео-уроке Анна Феликова поделится с вами секретами создания саней, бубенцов, оленей, шишек и ёлочных игрушек!
Вы сможете создавать эти украшения по отдельности, для декорирования своих десертов, а также создавать полноценные шоколадные композиции из них.
Подробный разбор возможных ошибок, советы по работе, когда необходимо приготовить украшения за более короткое время. Анна станет вашим наставником и учителем, чтобы вы смогли создавать удивительный декор самостоятельно.
В ходе этого видео-урока вы научитесь:
Поливаю Воздушный Шарик Шоколадом. Результат — Просто Сказка!
- добиваться идеального темперированного шоколада;
- формировать красивые сани при помощи формочек для печенья;
- придавать необходимую текстуру шоколадным фигуркам;
- правильной технике заливки шоколадных шаров;
- основным правилам работы с кондурином;
- создавать разнообразный новогодний декор без молдов.
Теперь ваши шоколадные фигурки не будут деформироваться при высыхании. Вы узнаете, как можно очень быстро скрепить детали фигурок между собой. Учитель посоветует, как хранить шоколад на протяжении готовки, чтобы не пришлось его темперировать заново перед началом работы над новыми деталями.
Этапы мастер-класса:
Темперирование шоколада
Анна расскажет вам правильную технику темперирования шоколада, а также подскажет, как проверить правильность итогового результата.
Формирование новогодних саней и оленей
Вы увидите, в какой последовательности стоит собирать шоколадные фигурки, как создать сложный декор при помощи формочек для печенья, как придавать шоколаду текстуру дерева для саней.
Формирование бубенцов и спиралей
Учитель расскажет, в чем разница приготовления шаров из белого и темного шоколада, как подготовить инструменты и сформировать части.
Формирование сосновых шишек
В этой части вы научитесь создавать небольшие милые шишки без молдов, такой вариант получится у людей с любым уровнем навыков.
Формирование и сборка ёлочных игрушек
Советы по сборке деталей, почему детальки могут с трудом выниматься из форм.
Формирование подарочного банта
Вы научитесь создавать большой пышный бант при помощи фризера и канцелярского уголка. Просто и очень красиво.
Источник: gdetort.ru
Как сделать украшения из шоколада – Ёлочка
31 ЛАЙФХАК С ШОКОЛАДОМ || Простые советы по украшению десерта
Шоколад по праву считается благородным материалом, из которого можно создать множество не только вкусных, но и невероятно красивых шедевров. Очень часто мы видим в сувенирных лавках шоколадные изделия, но порой цены на них очень высоки. Да и сувениры эти нельзя назвать эксклюзивными. Совсем другое дело украшение, сделанное своими руками из шоколада! Такой эксклюзив обойдется гораздо дешевле, а процесс его творения подарит массу удовольствия.
Украшения из шоколада мастер-класс
Украшения из шоколада своими руками могут стать замечательным подарком на любой праздник близким, а также украшением на стол. Если желаете украсить Новогодний стол ярким запоминающимся украшением с ароматом шоколада, тогда этот мастер-класс для вас. Если вы следили за нашими мастер классами, то уже знаете как изготовить Новогодний декор из шоколада.
Сотворим елочку, которая сделает стол еще привлекательней. Таких сувениров можно сделать множество, например, поставив на столе возле каждой тарелки, а можно обойтись и одной, но очень красивой. Такое украшение станет главным на вашем столе.
В подарок гостям обязательно приготовьте шоколадные новогодние подарки
Итак, как сделать украшения из шоколада?
Для шоколадной елочки нам понадобится:
- Шоколад – количество зависит от размера елочки. В среднем возьмем 100 грамм
- Сахарная пудра для украшения – 1-2 ст. ложки
- Кондитерские бусины для украшения елочки
- Пергамент,
- Линейка,
- Карандаш
Как сделать украшения из шоколада
Возьмите пергаментную бумагу. Отрежьте сантиметров 20-30. На ней нужно начертить крестики. При этом используйте линейку. Крестики должны чертиться от большого размера, например, 15 сантиметровую линию пересекает такая же по длине. Следующий крестик уменьшаем на сантиметр и так далее. Таким образом, мы создадим плавный переход от нижней части елки к верхушке.
Всего должно быть около двадцати крестиков.
Теперь расплавьте шоколад. В данном случае использовались шоколадные капельки. Их удобно класть в пергаментный пакетик. Сверните такой пакетик и уложите кусочки шоколада внутрь. Поставьте в микроволновку приблизительно на 1-2 минуты.
Зависит от мощности. Можно шоколад растопить и на водяной бане, но тогда будет не совсем удобно перекладывать его в пакетик или кондитерский мешок.
Следующим этапом будет рисование самих крестиков шоколадом.
Для этого сделайте на пакетике небольшое отверстие, чтобы через него проходил растопленный шоколад. Наводите уже нарисованные карандашом крестики.
Это веточки будущей елочки. Теперь украсим их бусинами и аккуратно поместим в холодильник прямо на пергаменте.
Нужно совсем немного времени для того, чтобы шоколад застыл. Вынимаем веточки. Оставшийся шоколад в пакетике можно еще раз растопить, он нам понадобится для скрепления веточек.
На красивое блюдо выдавливаем каплю шоколада.
Крепим к ней первый самый большой крестик.
На него следующий чуть меньше, также предварительно выдавив растопленный шоколад. Так поступаем с каждым крестиком.
Таким образом, наша елочка выросла на глазах.
Ее ставим в холодильник для застывания.
Перед подачей к столу присыпьте елочку сахарной пудрой и наслаждайтесь ее красотой.
Источник: www.choco-love.ru
Сладкие новогодние подарки
От таких новогодних подарков любой сладкоежка точно будет в восторге! Мы собрали для вас лучшие идеи и мастер-классы по созданию подарков своими руками из шоколадок и конфет.
Красивые елочки, сладкие саночки и снеговики – все это непременно порадует ваших близких. Они обязательно оценят не только вкус и внешний вид подарка, но и то, что вы подошли к его изготовлению с душой.
Все мастер-классы довольно просты и почти не требуют дополнительных аксессуаров.
Сладкие саночки
Сани Деда Мороза с горой подарков – что может быть лучше? Если вы хотите вручить кому-то шоколадку, попробуйте сделать это таким оригинальным способом.
Что нам понадобится?
- две сладкие карамельки-трости
- шоколадка для основы
- 8-10 небольших сладких батончиков или конфет
- лента для подарков и праздничный бант
- клеевой пистолет, суперклей или двусторонний скотч
К одной из сторон шоколадки приклеиваем карамельки с помощью суперклея или клеевого пистолета так, чтобы в итоге это получилось похожим на саночки.
Сверху «усаживаем» слой батончиков. Проще всего сделать это с помощью двустороннего скотча или опять-таки клеевого пистолета.
Добавим и третий слой конфет сверху.
Композицию завершим бантом. Готово!
Если у вас есть мягкая или пластиковая фигурка Деда Мороза или символа Нового года, усадите их на сани – получится еще интереснее.
Елочка из конфет
Пожалуй, это самый красивый способ преподнести конфеты на Новый год. Такой сладкий подарок обязательно поставят на стол и будут им восхищаться. Правда, есть его будет жалко.
Что нам понадобится?
- плотный картон
- цветной картон или самоклейка
- клеевой пистолет
- конфеты (лучше круглые)
- мишура
- элементы декора по вкусу
Вырезаем из картона заготовки для конуса (елочки) и цилиндра (подставки).
Чтобы оклеить конус ровно, сделайте на бумаге или самоклейке небольшие выступы, которые можно будет загнуть (как на фото).
Аккуратно сверните конус, оклейте его и проклейте боковую грань. То же самое сделайте с цилиндром.
Детали можно просто поставить друг на друга. Чтобы разрыв между ними не резал глаз, нижнюю часть конуса оклеим мишурой.
Конфеты приклеиваем на клеевой пистолет или суперклей по кругу. Не обязательно соблюдать ровные ряды – можно сымитировать игрушки. В данном случае будет красиво обмотать конус мишурой со всех сторон.
Готово! Дополнить новогоднюю композицию можно кусочками мишуры, пуха, кружева и т.д.
Как подарить шоколадку
Конечно, можно просто вручить близкому человеку плитку его любимого шоколада. Но ведь это Новый год! Предлагаем вам немного потрудиться над упаковкой, чтобы ваш подарок приняли не просто с благодарностью, но и восторгом.
Что нам понадобится?
- плитка шоколада
- оберточная или цветная бумага (в некоторых случаях подойдет бумага для принтера)
- маркеры
- елочные игрушки и бусы
- кусочки ткани
- клей
Самый простой вариант – обернуть шоколадку листом для принтера и нарисовать мордашку любого сказочного персонажа. Если вы возьмете за основу коричневую бумагу, можно смастерить оленя.
Для более официального новогоднего подарка можно взять упаковочную бумагу, а сверху приклеить несколько маленьких елочных игрушек и колокольчиков с помощью суперклея.
Главное в подарке – душа. Как видите, из небольшого количества конфет и шоколадок можно сделать своими руками что-то очень оригинальное и невероятно красивое! Фантазируйте и радуйте друзей и близких сладкими поделками, которые им захочется даже сфотографировать на память – настолько жалко есть такую красоту.
Цветы из бумаги с сюрпризом
Коробочка для подарка
Корзинка на Пасху из газетных трубочек
Добавить комментарий Отменить ответ
Популярное
- Подставки под телефон: лучшие идеи
- Открытки на Старый Новый год
- Шитье: полезные хитрости
- Простая корзинка из газетных трубочек
- Трафареты: цветы из фоамирана
- Искусственный снег в домашних условиях
- Удлиненный жилет-трансформер
Источник: 33-podelki.ru