Сколько блюд можно приготовить из тыквы? Несчётное количество: супы, запеканки, рагу, пловы, соки. Её подают и к мясу в качестве гарнира, и к детскому столу в качестве десерта. Другими словами, кулинарное применение у тыквы ограничено только фантазией повара.
Tatiana Grozetskaya Shutterstock.com
Тыква — один из самых полезных овощей. Её отличительные полезные свойства можно перечислять долго: выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает пищеварение, очищает организм от паразитов и так далее. Тыква славится как большой источник бета-каротина, очень мощного антиоксиданта, который способствует укреплению нашей иммунной системы, зрения, волос, ногтей. Причём чем насыщеннее оранжевый цвет мякоти, тем больше в нем содержится бета-каротина. Этим отличаются сорта Амбар, Витаминная (мускатная), Зорька, Красная вкусная, Адажио.
Очень необычный цвет кожуры имеет тыква Арина. Светло-зелёные гладкие плоды массой около 3−3,5 кг подходят для диетического питания благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Кстати, этот сорт — один из крупных источников тыквенных семечек, которые почти на половину состоят из полезного масла.
Карвинг на тыкве украшение стола
В Средние века баночка тыквенного масла была, в прямом смысле слова, «на вес золота». Сейчас оно тоже достаточно дорогое и не так популярно. Поэтому важно есть простые тыквенные семечки, полученные из самостоятельно выращенных плодов. Кроме того, сейчас есть и такие необычные сорта, как Голосемянка и Миранда, семена которых не покрыты оболочкой. Это голосемянные сорта — разрезаешь тыкву и ешь «готовые» семечки.
Те огородники, которые предпочли выращивать крупноплодные тыквы, не могут не хвастаться своим урожаем. Редкий фотоотчёт таких дачников обходится без фотографии крупноплодных гигантов: каждый хочет поставить рекорд, вырастив самую большую тыкву. Такие тыквы, как Биг Мун, Купчиха, Мечта кухарки, Стофунтовая, Дынная достигают массы 20 кг. А максимальная масса Биг Мун — 70−90 кг!
Тыква хороша ещё и тем, что очень хорошо хранится. Причём это относится ко всем её видам. А особенно хорошо хранятся те сорта, которые содержат наибольшее количество крахмала. В таких тыквах со временем увеличивается количество сахаров, что делает плод ещё более вкусным и пригодным для разных видов кулинарной переработки.
У нас в офисе «СеДеК» до сих пор хранится летний урожай крупноплодных тыкв Купчиха. Десертные тыковки просто уже съедены, иначе и они бы до сих пор «дозревали» в нашем хранилище.
Тыквы обычно собирают уже в зрелом виде. Отличительный признак зрелости — усохшая плодоножка. Однако если вы задались целью сохранить тыкву как можно дольше, то собирайте плоды немного недозрелыми — тогда они будут дозревать в процессе хранения. Срезать их нужно именно с плодоножкой, иначе плоды могут вскоре загнить. Если вы срезали повреждённый плод, то лучше сразу приготовьте из него какое-то вкусное блюдо — хранению он уже не подлежит.
Тыква — один из любимых овощей в Агрофирме «СеДеК», и в этом году мы планируем ввести ещё много интересных новинок, делая упор на порционные тыквы.
КУЛИНАРИЯ ОТ «СеДеК»
Одно из самых вкусных блюд — это сладкий плов из тыквы в тыкве! Небольшие порционные тыковки Адажио, Амазонка, Детская деликатесная, Красная вкусная, Оранжевая медовая, Каштанка служат и ингредиентом, и «кастрюлей», и «тарелкой» для смеси риса, сухофруктов, яблок и кусочков тыквы. На стол подаётся порционно: каждому — своя небольшая запечённая тыква. Такой способ подачи можно видеть в хороших ресторанах, но и каждому огороднику он доступен в домашних и дачных условиях.
Очень интересен сорт порционной тыквы Каштанка. И названа она не в честь героини известного рассказа и не из-за каштанового цвета. Дело в том, что небольшие плоские, тёмно-зелёные плоды имеют жёлтую плотную мякоть со вкусом жареных каштанов. Вот вам и название!
Оригинален сорт Царевна лягушка F1. Название получила за сходство с земноводным по внешнему виду. Это тоже порционная тыква, которая имеет зелёную бугристую кожуру. При этом она обладает и отличным вкусом. Сладкий плов в «Царевне лягушке» вашим гостям точно придётся по вкусу.
Желаю вам диковинных урожаев и приятного аппетита!
Генеральный директор Агрофирмы «СеДеК»
Сергей ДУБИНИН
Источник: www.shkolazhizni.ru
Декор из тыкв и сервировка стола на Хэллоуин
Осенний декор может быть самым разным, но самым красивым элементом является тыква. Она символизирует плодородие и процветание. Поэтому сегодня мы приготовили для Вас подборку осеннего декора с тыквами. Вы можете украсить тыквами свадьбу, день рождения или помещение для празднования Хэллоуина.
Декор из тыкв к Хэллоуину
Декор из тыквы
Мы уже не раз делились с Вами интересными мастер-классами, как можно вырезать мордашки из тыквы на Хэллоуин, как сделать тыкву из джута, как ее расписать или сделать из нее светильник. В этой статье мы подобрали интересные композиции с тыквами из разных материалов.
Белые тыквы в вазе
Композиция со свечами и тыквами
Букеты в тыквах
Тыквы и хризантемы
Композиции из тыкв
Вам также может быть интересно
Простое украшение праздничного стола на Пасху
Как украсить стол к 8 марта
Выездной кейтеринг: перечень основных услуг
Идеи украшения стола на День рождения
Как легко украсить шампанское к Новому году
Оригинальная сервировка новогоднего стола
Сервировка стола на Хэллоуин
Текстильные кольца для салфеток своими руками
Украшение свадебных столовых приборов
Упаковка для вина из фетра своими руками
Подсвечники с дамской ножкой для тематической вечеринки
Праздничный декор свечей
Оставить комментарий Отменить ответ
Вы должны быть зарегистрированы! https://prazdnikblog.info/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fprazdnikblog.info%2Fdekor-iz-tykv-i-servirovka-stona-na-hjellouin-2%2F
Популярное
Новогодние коктейли и их украшение
- 23 Дек 2016, 06:59
Алкогольные желатиновые мишки
- 14 Май 2019, 13:29
Как украсить приборы для свадебного торта?
- 14 Май 2019, 13:29
Витаминки счастья: оригинальная идея для подарка
- 14 Май 2019, 13:29
Горшочек с ромашками из фетра. Подарок к 8 марта
- 14 Май 2019, 13:29
Розы из круглых салфеток
- 14 Май 2019, 13:29
Реклама
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии активной ссылки на наш сайт.
При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.
Все материалы, содержащиеся на веб-сайте prazdnikblog.info, защищены законом об авторском праве. Фотографии и прочие материалы являются собственностью их авторов и представлены исключительно для некоммерческого использования и ознакомления , если не указано иное. Несанкционированное использование таких материалов может нарушать закон об авторском праве, торговой марке и другие законы.
Учредитель: ООО «Издательская группа «Объединенная Европа».
Источник: prazdnikblog.info
Тыквенный декор: какие оригинальные композиции сделать из тыквы, с тыквой?
Какие можно сделать оригинальные осенние украшения с тыквой и из тыквы для дома, для улицы на осеннюю тему?
Топ 5 — 10 идей оформления с тыквой?
Пять — десять идей, способов украшения с тыквой для дома, улицы?
комментировать
в избранное up —>
Asene fa [60.3K]
7 лет назад
Из тыквы, оказывается, не только можно сварить кашу, но и использовать ее как элемент декора в интерьере, на праздничном столе и даже в дизайне вашего приусадебного участка. Тыква созревает осенью, имеет настоящий «осенний» цвет — горячий оранжевый. Поэтому тыква отлично будет сочетаться в осенней композиции с листьями, ветками.
Чудесная тыквенная ваза украсит стол
А вот так можно использовать тыкву с пользой — охлаждать напитки
Из маленьких тыковок получится замечательный венок, который украсит входную дверь
Осенний декор для романтического вечера
Оригинально, просто и со вкусом. Такая композиция порадует и хозяина, и гостей еще на пороге дома)))
Фантазии предела нет. Тыквы можно раскрасить так, как только вам нравится, сделать из них какую-нибудь зверушку.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Peres vetik [920K]
7 лет назад
Тыква в принципе считается символом наступившей осени и так было всегда.И есть мастера,которые делают для украшения дачи или интерьера в доме очень симпатичные поделки из тыквы.
И придумать можно разные варианты,например вы сможете оклеить тыкву белого цвета красивыми желтыми или оранжевыми листьями,и для этого подойдет клей акриловый,имейте в виду на ПВА сядут листики гораздо хуже.
А можно вместо листиков сделать шаблон любого рисунка и разрисовать тыкву трафаретом.
Очень красиво будет смотреться резьба по тыкве ножом,можно при желании вырезать любой рисунок.А можно приложить готовый трафарет рисунка и по нему вырезать,будет красиво.
А вот так можно приготовить свадебный торт на осеннюю свадьбу с тыквой.
Вы сможете сделать красивый осенний букет из тыквы.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Элени я [445K]
7 лет назад
Из тыквы можно сделать много красивых и оригинальных поделок своими руками, украсить ее празднично и нарядно, чтобы радовала.
Можно делать из тыквы разные поделки и изделия.
Тыква может быть источником, вдохновляющим творить из нее всевозможные красивые вещи и украсить ими дом и улицу, сделать наряднее.
С тыквой, из тыквы получаются красивые элементы декора для дома и улицы.
Также из тыквы делают поделки на Хэллоуин и вырезают, приклеивают, разрисовывают смешные и устрашающие рожицы, разные фонарики.
Так много красивх вещей можно сделать с тыквой!
Ею также можно украсить стол на праздник, вставить свечи, использовать разные природные материалы: шишки, каштаны.
Чтобы сделать красивые осенние декорации, надо немного фантазии, креативности и творчества
Источник: www.bolshoyvopros.ru