Практически во всех семьях приготовлению праздничных блюд к новогоднему и рождественскому застолью уделяется очень много внимания. Хозяйки хотят показать все свои умения и подать к торжественному столу лучшие угощения. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Новогодний стол»
- Новогодний торт
- Постный новогодний стол
- В духовке
- На сковороде
- Рецепты для детей
- Новогодние салаты
- Новогодние закуски
- Рыба на Новый год
- Выпечка рождественская
- Новогодняя выпечка
- Мясо на Новогодний стол
- Канапе на Новый год
- Новогодние рецепты с авокадо
- Новогодние рецепты с грибами
- Новогодние рецепты с икрой
- Новогодние рецепты с крабовыми палочками
- Новогодние гарниры
- Новогодний вегетарианский стол
31 МИЛОЕ DIY УКРАШЕНИЕ И КУЧА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО
Оригинальный, классический, вкусный, по любому поводу!
Всегда пользуется успехом у гостей. На праздник и на будни!
2 ч 30 мин
Вкуснейший, самый лучший среди всех, на праздничный стол!
Грибная и овощная закуска с насыщенным вкусом!
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, очень недорого!
Интересные, яркие, красивые, очень вкусные.
Быстро, легко, дешево, из простых продуктов, на праздник!
Оригинальный, аппетитный, очень вкусный, на праздник!
Лучший, наивкуснейший, полезный, на праздничный стол!
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
Вкусно, просто, недорого. Быстрый торт когда гости на пороге!
Нежный, немного терпкий. Настоящее тропическое удовольствие!
Красивый, сочный, очень вкусный! Из доступных продуктов.
Оригинальный и необычный. Просто, быстро, очень вкусно!
Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях.
Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день!
2 ч 25 мин
Красивое, с оригинальным оформлением, на праздничный стол!
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично!
3 ч 30 мин
В фольге говядина становится мягкой и очень сочной.
1 ч 20 мин
От такой закуски гости будут под огромным впечатлением!
Невероятно сочная, нежная, ароматная, потрясающе вкусная!
Вкусные, ароматные и сочные, подходят для праздников!
Всеми любимый и очень вкусный. Для любого случая.
Вкусно, просто — самый лучший выбор для праздничного стола!
Эффектный и потрясающе вкусный. Для любого праздника!
Ароматный, пышный, праздничный, красивый, очень вкусный!
2 ч 30 мин
Красивый, сытный, очень вкусный, для любого праздника!
Наивкуснейшая, нежная, воздушная, оригинальная, на десерт!
2 ч 30 мин
Вкусный и очень красивый торт на праздник и просто к чаю
Вкусный, сытный мясной салат на праздник и каждый день!
Праздничный, вкусный, мягкий, но с хрустящей корочкой!
1 ч 25 мин
Вы будете шокированы! Гости сметают эту закуску махом!
Изумительный, нежный, на любой случай. Вкусно и сытно!
На скорую руку, бесподобно вкусно, легко, на праздник!
1 ч 40 мин
Красивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
В сочетании со стейком и пивом получится отличная закуска!
Очень быстро, очень просто, очень легко, безумно вкусно!
1 ч 30 мин
Быстрый, простой, полезный, легкий, вкуснейший!
1 ч 20 мин
Сытный и красивый салат для будней и праздников!
1 ч 20 мин
Очень красиво, бесподобно вкусно, на праздничный стол!
Доступно, быстро, очень просто и вкусно, попробуйте!
1 ч 10 мин
Красивый, с оригинальным оформлением, на праздничный стол!
Вкусная холодная закуска для любого случая.
Красивый, аппетитный, на праздник, из обычных продуктов!
Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины.
1 ч 10 мин
На праздничный стол, пикантная, сочная, наивкуснейшая!
3 ч 40 мин
Вкусное, ароматное, очень красивое. Для любого праздника!
Мягкая и сочная, под самым вкусным маринадом!
Яркие снаружи, мягкие внутри, с вкуснейшим сливочным кремом!
Вкусная, стильная, быстрая закуска на праздничный стол!
Смотри дальше.
Быстрый фильтр:
Новогодний и рождественский стол
Рецепты для новогоднего и рождественского стола отличаются друг от друга. К встрече Нового года нужно выставить напоказ все свои кулинарные таланты и удивить гостей вычурными и невероятно вкусными угощениями. Заливное с красиво вырезными овощами, мясо по-французски, домашние паштеты, изысканные закуски из овощей, мяса и рыбы, салаты с совершенно несочетаемыми на первый взгляд продуктами – подготовка новогоднего стола прекрасная возможность проявить фантазию на кулинарном поприще.
На вечерю в канун Рождества принято готовить постные блюда и узвары. Борщ на овощном бульоне, гречневая каша с грибами, пироги с капустой, рыбные блюда, голубцы с рисовой начинкой и множество других вкусностей под силу сотворить на собственной кухне любой хозяйке. Обязательно напоите домочадцев традиционным узваром (компотом из смеси сушеных фруктов и ягод) по старинным рецептам. 7 января к постным кушаньям добавляют мясные изделия, а в середину стола ставят пиалу с кутьей.
Источник: 1000.menu
Украшение блюд на Новый год. Часть 2
Совсем скоро настанет тот волшебный момент, когда за окном водят хороводы пушистые снежинки, дома тепло и по-праздничному уютно, до нас доносится тонкий свежий аромат зеленой красавицы-ёлки, а мы, как в детстве, в ожидании праздника, таскаем мандарины с накрытого стола. И хоть до 31 декабря еще достаточно много времени, но предвкушение праздника, покупка подарков, выбор новогодних фильмов, составление праздничного меню и поиск идей для украшения блюд на Новый год уже захватили нас с головой. Пока мы еще не устали от предпраздничной суеты, пока есть свободное время и настроение для воплощения новых идей, нужно постараться подготовиться к тому, на что в новогоднюю ночь обычно не хватает времени. Например, выбрать несколько идей украшения блюд на Новый год.
Новогодние рецепты
Конечно, к украшению блюд на Новый год стоит подготовиться заранее, и дело касается не только поиска подходящих идей, но и покупки всего того, что необходимо для создания красоты за столом. Если закрутиться в повседневных заботах и предпраздничной суете, то 31 декабря может оказаться, что времени на подбор или покупку украшений для всевозможных салатов и десертов уже просто нет, и тогда придется импровизировать или воспользоваться следующей идеей.
Новый год – это, в первую очередь, зимний праздник, а какая зима обходится без снега! Снег может украсить и ваш праздничный стол. В качестве снега можно использовать сахарную пудру собственного приготовления, для этого измельчите самый обычный сахар в кофемолке, или кокосовую стружку. Сделайте настоящие сугробы из сахарной пудры на блюде для десерта, сверху выложите десерт и украсьте пряностями.
Кстати, о пряностях! Они также могут стать прекрасным украшением блюд на Новый год. Связка из палочек корицы, несколько стручков ванили и звёздочки бадьяна станут отличным дополнением к любому десерту. Они не только украсят ваш праздничный стол, но и наполнят помещение ароматами праздника.
Если вам нравится аромат корицы или лаврового листа и вы хотите, чтобы праздничный стол благоухал не только свежими мандаринами, то воспользуйтесь высокими широкими свечами, закрепите вокруг них выбранные пряности и перевяжите пенькой. Когда свечи будут зажжены, запах пряностей усилится.
Фруктовые нарезки также можно украсить с помощью пряностей, приготовьте побольше бутонов гвоздики и украсьте ими апельсин. И тогда над вашим столом будет витать целый букет новогодних ароматов. Если времени не хватает даже для такого простого украшения блюд на Новый год, а красоты всё-таки хочется, заранее подготовьте побольше звездочек бадьяна, он пригодится как раз для таких случаев с тотальной нехваткой времени. Просто выложите звездочки по каемке посуды, и любое блюдо сразу приобретет самый праздничный и новогодний вид.
Украшение блюд на Новый год может оказаться делом весьма сложным. Например, когда дело касается печенья или нарезки. Если печенье сладкое и испекли вы его самостоятельно, то задача упрощается, ведь можно украсить его какой-нибудь кондитерской посыпкой, просто выложить на блюдо и получить ароматное украшение праздничного стола.
Но с соленым крекером и нарезкой такой фокус не пройдет. И тут, как всегда, пригодится зелень, декоративный бант, который можно завязать из красной атласной ленты, горсть ягоды, например, малины, брусники или любой другой по вашему вкусу, а также два вида сыра разного цвета и формы для печенья в виде звезд.
На круглое блюдо выложите нарезку или крекер в форме венка, по краям украсьте зеленью. Сыр нарежьте тонкими пластинками, с помощью форм для печенья вырежьте нужные фигурки и украсьте ими блюдо. Выложите ягоду и сверху положите бант. Новогодний венок к вашему праздничному столу готов!
Если тема новогоднего венка в качестве украшения пришлась вам по душе, то подобным образом можно оформить бутерброды или профитроли. Без зелени в венке не обойтись, поэтому такой вариант украшения блюд на Новый год подходит только для несладких продуктов. Приготовьте профитроли, начинку используйте на основе сливочного сыра.
Сверху на профитроли выложите сливочный сыр, украсьте их зеленью или зелеными овощами, мелко нарежьте красный болгарский перец и добавьте его к зелени. Выложите профитроли на блюдо по кругу. В таком случае бант из ленты не подойдет, он просто испачкается сливочным сыром и будет выглядеть совсем не аппетитно, поэтому можно или совсем обойтись без банта или вырезать его из болгарского перца и украсить зеленью. У вас получится красивое и съедобное украшение праздничного стола.
Главный символ предстоящего праздника – ёлка. Большинство людей, украшая дом к Новому году, в первую очередь наряжают ёлку. Кто-то выбирает ароматную натуральную лесную красавицу, кто-то ограничивается искусственной, но бывает и так, что по той или иной причине ёлки на главный зимний праздник в доме нет. Но какой Новый год без ёлки?
Если нет возможности нарядить дома праздничное дерево, то стоит рассмотреть, хотя бы украшение блюд на Новый год в виде главного символа праздника. Для создания такого украшения вам понадобятся маффины, свежая клубника, белковый или масляный крем, пищевой краситель зеленого цвета, кондитерский шприц, конфеты типа морских камушков или Mhttps://kedem.ru/decor/20121210-ukrashenie/» target=»_blank»]kedem.ru[/mask_link]
Украшения для новогодних блюд 2021 года
Новый Год 2021 – светлый и яркий праздник. Многие люди начинают подготовку задолго до наступления праздничной волшебной ночи: готовят разные оригинальные презенты для своих друзей и родных, делают украшение дома и двора, создавая праздничный интерьер, наряжают ёлку и продумывают меню и вкуснейшие десерты для новогоднего стола. Очень важно, чтобы еда была не только вкусной, но и красиво оформленной. Благодаря массе интересных советов, фото и видео инструкциям, можно внести новую изюминку в оформление пищи и узнать, как украсить блюда на Новый год 2021, чтобы он стал незабываемым праздником, наполненным хорошими впечатлениями и положительными эмоциями в год быка.
Зачем украшать еду
Новогодний вечер должен во всём соответствовать праздничной атмосфере. Поэтому очень важно, чтобы блюда новогоднего стола были не только вкусными, но и эстетично оформленными. К тому же красиво украшать горячие блюда или салаты совершенно не сложно. Благодаря подборке вкусных рецептов на праздник, в которых рассказывается, как украсить оригинально блюда, Новый год 2021 удастся наполнить волшебством и радостью.
Используем овощи
Морковь может отлично дополнить любое блюдо на новогоднем столе и придать ему яркости. Отваренную морковь можно натереть на тёрке, порезать кружками, либо придать любую другую форму. Этот овощ сочетается практически со всеми блюдами. Всё зависит от фантазии и идеи, которую вы мечтаете воплотить.
Например, из морковки получаются замечательные лепестки роз, лилий или других цветов, которыми затем украшаются супы, салаты, заливное, бутерброды, мясные блюда и даже закусочные тортики. Существует множество интересных вариантов воплощения идеи морковного украшения блюд: вырезать цветы, шишки, цифры и стрелки часов, буквы, звёздочки и различные завитки. С её помощью можно создавать любые причудливые образы к столу на год быка, поскольку это один из наиболее удобных для вырезания овощей.
Лук
Из обычного репчатого лука получаются прекрасные лилии, астры или хризантемы. А из зелёного лука – серпантин. Для этого нужно опустить зелёный лук в кипяток. Из лука-порея получится роскошный бант, как на подарочной упаковке.
Огурец
Ножом для чистки овощей снимается кожура огурца, после чего её можно красиво свернуть и придать ей форму розочки. К тому же есть много других оригинальных идей по украшению еды, из кожуры вырезаются различные фигурки и формы: ёлочка, крокодильчик, змея, листочки для цветов.
Помидоры
Из более крупных помидоров получаются шикарные розы для украшения, а помидорчики черри используются для украшения в целом виде.
Используем зелень
Петрушка и укроп не только очень полезны, но и предоставляют различные возможности создания красивых и вкусных композиций на новый год. Например, с помощью укропа выкладывается изображение веток ели или сосны и дополняется ёлочными игрушками, созданными из колечек морковки, кусочков свёклы, помидоров черри и перепелиных яиц, а серпантин изображается с помощью майонеза, кетчупа или соусов.
Также по желанию можно придать блюдам тропический оттенок. На зубочистки нанизать маслины, оливки или виноград, сыр, а сверху дополнить веточками петрушки или укропа. Получаются оригинальные пальмочки, с помощью которых украшаются практически любые блюда к новогоднему столу.
Используем сливочное масло и отварное яйцо
Масло в сочетании с большим спектром природных красителей предоставляет немало возможностей для кулинарного творчества. Свекольный сок даст фиолетовые и сиреневые оттенки, морковь – от ярко-жёлтого до оранжевого, яичные желтки – жёлтый. Подкрашенным маслом украшаются различные блюда.
Вареное яйцо также широко используется в искусстве украшения блюд. Например, целое яйцо можно превратить в веселого снеговика, пингвинчика или ножку для гриба. А белком и желтком, отдельно натёртыми на тёрке, выкладываются картины.
Добавляем цвета
Ещё несколько интересных идей крашения блюд для создания различных цветов праздничного меню на год быка: нарезанные оливки применяются для получения чёрного цвета, для зелёного – огурец, петрушка и укроп, для сиреневого – краснокочанная капуста и свёкла, для оранжевого – морковь, а жёлтого – желток и консервированная кукуруза. С помощью сока краснокочанной капусты в сочетании с яичным белком можно получить голубой цвет, а свекольный сок поможет окрасить белок в розовый цвет. Но это лишь небольшой перечень возможных вариантов.
Делаем новогодних пингвинов
Для создания северного пингвинчика и украшения им блюда на Новый год 2021, понадобятся перепелиное яйцо, маслины, морковь, зубочистки. Отварная морковь нарезается кружочками, затем из каждого кружочка вырезается четвертинка в форме сегмента для клювика, а оставшаяся часть кружка используется для лапок. Туловищем пингвина послужит вареное перепелиное яйцо. Для крылышек подойдут разрезанные пополам маслины без косточек, а для головок – целые маслины. Фото приготовления пингвинов представлено ниже:
Делаем бабочек
Для создания бабочек своими руками в виде блюда на новогодний стол понадобятся листья салата, зелень, клюква, кукуруза (консервированная) и колбаса (вареная). Для того, чтобы изобразить одно крылышко бабочки, колбаса нарезается тонкими слайсами и выкладывается на листочек салата. Точно также делается и второе крыло. Затем украсить крылья петрушкой, укропом, клюквой и кукурузой.
Тельце бабочки получается из свёрнутого трубочкой слайса колбасы. Эта замечательная композиция послужит замечательным дополнением к любому салату на Новый год, сделает его более аппетитными красочным.
Напоследок
Создать праздничный новогодний стол несложно и благодаря многочисленным идеям того, как украсить блюда, Новый год 2021 принесёт ещё больше ярких впечатлений.
Источник: sovetprost.ru