Почему ожирение и лишний вес стоят на первых позициях в ТОП10 проблем со здоровьем? Потому что люди любят поесть, едят много, далеко не правильные продукты, неграмотно их сочетают, кладут в рот часто «на бегу».
Мало кто уделяет время и тратит силы на грамотный выбор продуктов, тем более – на оформление домашних блюд. Считается, что оформление еды – это удел праздника. Нам же проще разогреть по-быстрому в микроволновке, зажарить яйцо или картошку на сковороде и прямо с нее съесть, или отправиться с пластиковой тарой сразу к компьютеру, телевизору, проглотить еду, не заметив ни вкуса, ни запаха…
Содержание:
Как подавать блюдо красиво, знают в ресторанах
Эти блюда достойны музея еды
Мы любим посещать хорошие рестораны, ведь там умеют готовить и знают, что такое – изысканное оформление кулинарных блюд. Такое произведение искусства даже жалко разрушать. Блюда обычно не маленькие, сытные, с массой интересных приправ, и, главное, они — красивые. Может, купиться на оформление блюд в ресторане, да перейти на питание в общепите, перестав кушать дома?
Не спешите сказать – «да»! За красивым оформлением еды в кафе часто «прячется» неизвестная технология приготовления блюд, сомнительный состав, да и свежесть продуктов оставляет желать лучшего. Вы можете быть уверены, что съедите рыбу, которая не пролежала в холодильнике больше недели, а масло для зажарки мяса использовалось лишь 1 раз? Конечно, нет.
Домашняя еда гораздо полезнее, а обойдется вам она в разы дешевле. Так стоит ли превращать ресторанные посиделки в регулярную традицию?
Как оформить еду дома, когда неохота
Я не призываю вас ставить оформление блюд – во главу угла, ежедневно проводить свое время у плиты и бегать по магазинам в поисках интересных ингредиентов. Но даже простая сервировка стола, оформление горячих и холодных блюд без чрезмерных изысков существенно повлияет на ваш аппетит, улучшит пищеварение и даже сократит порции. «Как это?» – спросите. Отвечу: «Легко!»
Когда вы едите не за столом (у телевизора, монитора), то отвлекаетесь и съедаете больше, чем хочется. Неправильно при этом сидите, лежите, стоите (и такое бывает), в итоге пищеварение ухудшается и начинаются проблемы с желудком. Проглоченные куски пищи этому способствуют больше всего. При этом трапеза проходит в условиях неряшливости. На тарелку кладется всё, что задумано съесть.
А что ещё хуже – чипсы и сок потребляются прямо из упаковки. Когда всё ваше внимание – на экране, а не на тарелке, вы просто набиваете желудок острым и жареным пищевым хламом с усилителями вкуса и ароматизаторами. Куда уж тут до красивого оформления и подачи блюд!
Крутой декор за 2 минуты! Кружевной чипс. Рецепт
Начните следовать простому правилу – есть за столом. Приглашайте к нему домашних, раскладывайте еду в тарелки, вынимая из контейнеров, кастрюль и сковородок. Делайте себе и семье приятное, как в ресторане, пусть и будет всё выглядеть проще!
А что же с посудой и сервировкой?
Красивые тарелки, ложки из одного набора – идеальны для еды с пользой. Как это влияет на здоровье? Разнокалиберные столовые приборы и полные «кадушки» с открытыми крышками не вызывают аппетит. У вас появится желание хорошо пережевать пищу, насладившись каждым кусочком, когда оформление стола едой будет к этому располагать.
Выбирайте тяжелые на вид вилки, ложки, ножи. Они незаметно для вас заставят относиться к блюду внимательно. В итоге вы съедите его медленнее и, конечно, меньше по объему. Любопытно, что красивая посуда для еды по-разному влияет на аппетит в зависимости от её расцветки. Светлая посуда его увеличивает, а темная – наоборот.
Если хотите похудеть и уменьшить порции, смелее выбирайте тарелку темных тонов. С её размером, вопреки распространенному мнению, можете не скупиться. На большую тарелку вы положите немного еды и еще останется место под изысканное оформление. И на первых порах, при переходе на правильное питание, непривычные и обычные блюда будут выглядеть более аппетитными и вкусными.
У японцев есть хорошая традиция – выкладывать разные блюда (салаты, горячее, вторые, десерт) в отдельную, причем, небольшую по величине посуду. Если кушать красиво оформленные блюда из нескольких компактных тарелок, у вас не появится желания «попросить добавки». Да и вид большого количества пустой посуды усилит чувство сытости.
Об энергетике домашней посуды и влиянии на здоровье
Ученые установили факт о влиянии на здоровье домашней посуды, в которой люди готовят, из которой кушают. Интересно, что мы сами энергетически заряжаем кухонную утварь – положительно или отрицательно. Все зависит от того, с каким настроением вы готовите, с каким едите из посуды и как за ней ухаживаете. Сразу вспомнилась сказка «Федорино горе»…
Если вам не нравится сковорода, на ней все пригорает, недожаривается, вы испытываете негатив по отношению к посуде. Он накапливается раз от разу и затем начинает передавать отрицательную энергию еде, которая в ней готовится. Это ухудшает не только вкус блюд, но и ваше самочувствие. Оно вам нужно? Не зря говорят, что посуда бьется к счастью.
Это происходит тогда, когда она накопила большой заряд негативной энергии. Посуда разбивается, ее выбрасывают и с этим из дома уходит лишний негатив. Не используйте тарелки со сколами, чашки с трещинами, — это разрушает материальное и семейное благополучие.
Важно уделять внимание не только красивой подаче блюд, но и тому, чтобы посуда вызывала у вас положительные эмоции. Относитесь к кухонной утвари бережно, с любовью, и она не будет накапливать негативный заряд. Не используйте годами одну посуду, даже если она досталась от прабабушки и несет ценность.
Чем старше вещь – тем больше она хранит в себе разной энергии, полученной от массы людей. Поставьте ценный сервиз на видное место, но для питания купите новый. А с нелюбимыми сковородками и чашками расставайтесь безжалостно. Ваше настроение, самочувствие и счастье – важнее!
Статья носит информационный характер.
Источник: ppvkvadrate.ru
Аппетитные женские украшения в форме еды
Японскому производителю декоративных продуктов питания пришла в голову интересная идея, из этой «еды» делать необычные женские украшения. Теперь на себе можно носить кусочки апельсина, роллы и даже бекон и кружочки копченой колбасы. Все украшения выглядят крайне реалистично, вводите прохожих в шок!
Поделиться в соц. сетях
Источник: 4tololo.ru
Как посуда меняет восприятие
Изысканная и красивая посуда влияет не только на восприятие блюда, но и на настроение – и неважно за столом вы находитесь или же любуетесь изделиями в серванте. Каждая деталь на кухне (и в интерьере) работает на создание атмосферы, стимулирует кулинарное творчество – именно поэтому хозяйки стремятся сделать кухонное и столовое пространство комфортным и стильным.
Если обратить внимание на именитые рестораны, то в них всегда еду подают элегантно, уделяя большое внимание посуде и столовым приборам. Подача блюда – вообще целое искусство! Будь то члены семьи или гости – каждый обратит внимание не только на пищу, но и на то как ее преподносят. Но есть и неопровержимые факты о посуде, которые подтверждают, что посуда влияет на восприятие. О них мы сегодня и поговорим.
Цвет и форма посуды
Цвет и форма посуды влияют на вкус еды! Это факт, доказанный учеными посредством экспериментов: помимо вкуса, аромата и внешнего вида блюд и напитков, на человека влияют освещение, форма и цвет посуды, и даже вес столовых приборов. Подбирайте посуду так, чтобы трапеза оставляла приятные воспоминания, душевный трепет.
Если для приема пищи подать синюю посуду, то объем потребления пищи увеличится в среднем на 25%. Из белой посуды съедается всегда меньше. Черная посуда подчеркивает пряные оттенки блюд и отлично подходит для вегетарианской кухни. Зеленая же посуда позволит расслабиться за столом и почувствовать себя спокойно, словно вы любуетесь природой где-то в горах.
Кстати, ученые подмечают, что на белых и розовых тарелках десерт всегда слаще. Кроме того, если десертные тарелки ярких цветов, то они будут ассоциироваться с фруктовыми плодами, и вкус будет становиться еще насыщеннее.
Для соленых закусок лучше всего использовать красные тарелки – так количество съеденного соленого будет меньше, ведь цель таких блюд придать пикантность, подразнить рецепторы, а не навредить организму.
Что касается формы посуды, то здесь стоит отметить необычную, но уже привычную всем квадратную тарелку. Исследования показали, что такая форма внушает людям чувство сытости, также люди отмечали, что в квадратных тарелках блюда вкуснее. Часто на таких тарелках подают пасту, что позволяет сделать её более вкусной и питательной, и при этом, не переедать.
Стильная посуда придает блюду совершенно другой вид, меняет восприятие и стимулирует аппетит. Хотите по-настоящему удивить гостей? Посуда для сервировки натуральных цветов с имитацией природных текстур от уникального бренда Bordallo Pinheiro создаст невероятное атмосферное восприятие. Эта посуда идеально подходит для загородных домов, обедов на природе и на даче.
Если радостный прием пищи превратить в ежедневный ритуал, каждый ваш день будет наполнен вдохновением! Вкусная еда в красивой посуде формирует не только позитивное настроение, но и увеличивает энергию. Происходит это, заявляют ученые, потому что мозг объединяет все факторы в единое целое во время приема пищи.
Создать сервировку по высшему разряду помогут блюда, поданные в мармитах. Каждый за столом может взять ту часть блюда, которую он хочет, при этом блюдо остается теплым длительное время. Мармит – элемент трапезы, который позволит почувствовать себя настоящим аристократом.
Материал имеет значение
Сделайте обед незабываемым – приготовьте экзотические блюда в шикарной посуде от Ruffoni или Staub – это не только красиво, но и очень вкусно, ведь производители создают свои изделия с учетом большого количества факторов, которые влияют на качество конечного блюда, ароматного, полезного и, конечно, эстетически привлекательного. Это создание на праздничном столе блюд, которые благодаря посуде, воспринимаются дорогими. О преимуществах чугуна знает каждый, блюда в нем получаются совершенно невероятного вкуса и абсолютной текстуры.
Медь – посуда с акцентом на самую высокую теплопроводимость. А Ruffoni – это еще и ювелирная эстетика. Посуду бренда украшают декоративные элементы, которые создают вручную ювелиры. И эта красота не только останется на плите – эффектная подача гарантирована.
Утренний кофе должен задавать тон всему предстоящему дню, а вечерний чай располагать к расслаблению. Стандартная кофейная кружка вмещает около 350 мл кофе, а это в 2 раза больше, чем в чашках. Для того, чтобы ощутить насыщенность кофейного вкуса, идеально подходит керамическая кружка – Certified International. Благодаря пористой структуре керамика позволяет вкусу раскрываться полностью, а толстые стенки способствуют длительному сохранению тепла, поэтому вы можете наслаждаться напитком длительное время.
Вкус чая также зависит не только от сорта выбранного напитка. Доказанный факт – самый вкусный чай получается в фарфоровых кружках. Фарфор удерживает тепло дольше, чем стекло, а чай принято пить медленно, кроме того, фарфор – это всегда украшение кухни. Кроме того, чем тоньше стенки, тем лучше вкус чая.
Выберите красивый чайник из правильного материала и чашки ручной работы, например такой тандем – Guy Degrenne и Noritake.
Тактильный аспект
Данные аспект можно назвать психологическим, поэтому говоря об эстетике, стоит разобраться, почему люди любят красивую посуду? Однозначный ответ на этот вопрос – те люди, которые любят красивую посуду – любят себя. Интерьер дома и кухни, изящная сервировка, столовые приборы ручной работы подчеркивают вкус хозяйки, отражают ее внутренне состояние. Прикасаясь к прекрасному (во всех смыслах), меняется восприятие не только вкусовое, но и мироощущение в целом. Доказано, что именно сервировка стола рассказывает о человеке многое: тот, кто заботится о том, чтобы гости были довольны, заботится в первую очередь о себе.
Cutipol и Robert Welch – правильно подобранные столовые приборы, они не только радуют глаз и подчеркивают в вас педантичность, но и положительно сказываются на вкусе блюд. Ученые из Оксфорда доказали, что человек начинает наслаждаться вкусом еще до того, как попробовал блюдо. Именно поэтому важны приборы. Нейтральный цвет столовых приборов не искажает вкус, а это очень важно. Вес также должен быть оптимальным – сильно легкие могут способствовать увеличению количества потребляемой пищи, а сильно тяжелые могут сказаться на худшем усваивании блюд.
Эстетический аспект
Красивая посуда – настоящее произведение искусства. Такие бренда как IVV, Eisch, Vista Alegre, Cutipol и Zwiesel Glas позволят вам создавать настоящий праздник за столом, подчеркивая благополучие и достаток в доме. Красивая посуда обладает совершенно потрясающей энергией и, по мнению ученых, положительно влияет на здоровье. В коллекциях некоторых брендов можно найти декоративные тарелки, подсвечники, рамки для фотографий, вазы и конфетницы и шкатулки – каждая деталь важна в интерьере, ведь цельный гармоничный образ складывается именно из них.
Отслеживая такие несложные моменты ежедневно, тщательно подбирая посуду и кухонные аксессуары, вы придете к тому, что вас будут окружать красивые привлекательные изделия, которые будут дарить вам тепло, нежность и ощущение роскоши.
Источник: www.vazaro.ru