Уже очень скоро наступит Новый год. А сейчас самое время начать готовиться к его встрече. В старые времена для украшения елки использовали разные плоды и сладости. Давайте вспомним эту традицию! Попробуем изготовить новогодние украшения из фруктов.
Только они у нас будут не простые, а сушеные.
Будем использовать апельсины, лимоны, яблоки и киви. 1.Для начала все фрукты надо хорошенько вымыть и обсушить. 2. Теперь их необходимо порезать на тонкие ломтики. Нож для нарезки должен быть очень острый, так как толщина долек должна получиться не больше 5 мм.
У яблок для сушки я буду использовать только две дольки из самой серединки (те, где на срезе хорошо видна семенная коробочка), остальное можно съесть. 3. После нарезки фрукты надо хорошенько промокнуть полотенцем. Этим мы удалим лишний сок с поверхности, и процесс сушки пойдет быстрее. 4. Сушить фрукты лучше всего в духовке при температуре от 50 до 75˚.
Как подать фрукты на новогодний стол. ФРУКТОВАЯ ЕЛКА на Новый год. Фруктовая нарезка.
Застелите противень обычной писчей бумагой и выложите на него фруктовые дольки в один слой. Теперь отправляем их в духовку на 4 часа. Дверцу оставьте чуть
Мастерим венок из шишек
приоткрытой. В процессе сушки фрукты надо несколько раз перевернуть, чтобы они равномерно подсыхали со всех сторон.
Можно сушить фрукты, и просто разложив их на бумаге на столе, но на это уйдет несколько дней. Также используют электрическую сушилку, только в этом случае дольки могут потерять свою форму.
5. Окончательно подсохшие фрукты годятся для изготовления украшений. Будьте осторожны в работе с ними – они очень хрупкие. Толстой иглой или шилом проделаем отверстия в дольках.
6. Теперь привяжем к ним толстую нитку или тонкую тесьму длиной 25 см. Удобно использовать нитки-мулине: они достаточно объемные, очень яркие и красивые.
Кроме фруктов можно также привязать лавровые листья, плоды шиповника, боярышника, орехи и желуди. Очень хорошо будут смотреться и шишки, покрашенные белой или золотой краской. На одну нитку можно привязать несколько фруктов или, например, яблоко и лавровый лист.
Апельсиновые дольки с палочкой корицы или звездочкой бадьяна будут не только красивы, но и очень ароматны. Пряности приклеивают резиновым клеем. В таком виде они уже готовы быть игрушками для елки.
Фрукты можно использовать и для создания гирлянды. Просто привяжите их на веревочках разной длины и в разной последовательности на обычную гирлянду, мишуру, тесьму или пеньковую веревку. Добавьте капельку фантазии – и оригинальная вкусная гирлянда готова. Да-да, фруктовые дольки не только красивы, но еще и очень вкусны.
Их можно использовать для декора квартиры, елки, новогодних открыток, а также как украшение для стола и блюд. Попробуйте, это очень просто, а результат вас обязательно обрадует.
Источник: www.sotki.ru
Десерт «Фруктовая ёлка»
Вот такая новогодняя ель из фруктов может стать украшением любого стола, в том числе и фуршетного. Смотреть приятно и есть удобно. Фрукты — это всегда отличный десерт. Каких-то выдающихся кулинарных способностей здесь не потребуется, нужно просто запастись фруктами, зубочистками и терпением.
Работа довольно кропотливая, у меня ушло на изготовление ели около 2 часов. Но мне кажется, оно того стоит. Дети постарше могут присоединиться к приготовлению этого десерта, тогда дело пойдёт быстрее и веселее.
Фрукты могут быть разные. Здесь можно импровизировать. Замечательно будет смотреться клубника. Ёлка с ней получится ярче. Советую брать ягоды и мандарины разного размера, чтобы были побольше и помельче. А вот от киви не советую отказываться, они создают крупные ветви (лапы) внизу.)) Моя новогодняя ель получилась высотой 29 см.
Как приготовить «Десерт «Фруктовая ёлка»» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления следует запастись мандаринами (у меня крупные, поэтому мелких потребуется больше), зелёный и тёмный виноград, киви, физалис, яблоко и морковь. А также приготовьте зубочистки, лучше упаковку.
Все фрукты и овощи вымыть. Морковь почистить. У яблока с одной стороны срезать кружок, чтобы получилось устойчивое основание. С той стороны, где плодоножка, нужно вырезать ямку-отверстие, диаметром как у моркови. При необходимости морковку можно подстругать)).
Теперь нужно воткнуть по всему стволу зубочистки. Для начала хватит и столько. Затем, по мере создания ёлки, будем добавлять ещё зубочистки.
Мандарины очистить от кожуры и явных белых шкурок. Физалис раскрыть. Киви нарезать кружочками, но не слишком тонкими, чтобы они хорошо крепились на зубочистки.
Начинаем собирать ель снизу вверх. Нанизываем на зубочистки фрукты и ягоды, стараясь внизу использовать более крупные дольки мандарина и ягоды. Большую часть киви тоже используем в нижней половине будущей ели. Там, где есть пустоты, добавляем зубочистки и фрукты с ягодами вместе с ними. Стараемся закрыть все просветы.
Поначалу может показаться, что получается не очень красиво и не похоже. Но продолжаем. Всё получится.
Поднимаясь вверх, зубочистки нужно будет укорачивать. Обломки зубочисток не выбрасываем, будем их использовать уже на самых верхних рядах. У меня ушла пачка зубочисток, зато ель получилась густой и без просветов, как и должно быть.
На макушку можно соорудить звезду, вырезав её из какого-нибудь красивого фрукта. Слайс карамболы тоже отлично подошёл бы на роль звезды. Я не смогла добыть карамболу, поэтому решила на макушку водрузить физалис. Он тоже смотрится неплохо. Итак, наш новогодний фруктовый десерт, в виде ёлки, готов!
С наступающим Новым годом и Рождеством всех.
Источник: webspoon.ru
Как сделать новогоднюю елку из фруктов своими руками
Что может быть лучше, чем миниатюрный символ Нового Года, стоящий на праздничном столе, да еще из всяких полезных вкусностей?
Наш пошаговый мастер класс расскажет вам, как сделать елочку из фруктов своими руками, чтобы она получилась не только вкусной, но красивой и аккуратной. Главным плюсом этого блюда является то, что так можно оформить любую фруктовую нарезку, и, освоив базовый рецепт, выбирать фрукты вы сможете на свое усмотрение.
Елочка из фруктов украсит стол и станет прекрасным десертом
Новый год — праздник достатка, семейного уюта, веселья, кучи подарков и разнообразия вкуснейших блюд. Поэтому роскошная елка в этот день должна украшать не только красиво убранный зал или гостиную, но и… праздничный стол!
Классическая фруктовая елка
Замечательным (а главное — очень вкусным) украшением новогоднего стола будет вот такая елка из фруктов.
Возьми половинку яблока, положи на ровную поверхность и воткни в него много зубочисток. На зубочистку, что в самом центре яблока (основы нашей елки), «надень» длинную очищенную морковку. Из нее также сделай «ежика» с помощью зубочисток. А дальше — полет Твоей безудержной фантазии. Украшай елку фруктами, которые больше всего любишь: клубникой, ананасами, киви, виноградом и т д.
Можешь сделать еще и «гирлянды» из оливок.
Еще одна идея сладкой, но более полезной с точки зрения соблюдения фигуры елки — новогодняя красавица из фруктов. Делать ее не сложно. В качестве «ствола» чаще всего используют морковь, а ветками служат зубочистки с нанизанными ягодами и кусочками фруктов. И все) Дальше — только ваша фантазия и вкусовые предпочтения. А как оригинально смотрится звезда из арбуза!
А здесь применяется классическое сочетание вкусов сыра и винограда. К тому же выглядит прямо как настоящая елочка — зеленая, украшенная разноцветными шарами. Конечно, собирать елку из таких «мелких деталей» намного сложнее, но оно того стоит, не правда ли?
Звезда из ананаса или карамболы и листики мяты, имитирующие хвою, плюс микс из разноцветных ягод — более экзотично, но не менее красиво.
Полезный совет: чтобы нарезанные бананы и яблоки не потемнели и не испортили ваш фруктовый шедевр, их нужно обдать холодной водой с лимонной кислотой или смочить лимонным соком.
Можно вообще не заморачиваться с разнообразием фруктов. Кто сказал, что елка должна быть зеленой? Зато ярко и необычно.
В принципе, фрукты сами по себе являются прекрасным украшением стола, особенно новогоднего: зима в самом разгаре, до следующего дачного сезона еще далеко, а душа уже соскучилась по ярким цветам и витаминам.
Так же можно изготовить и лимонную елку, и зеленую красавицу из киви. Только вместо морковки берем палочку для барбекю и насаживаем фрукты прямо на нее. Украсим наше новогоднее деревце зернышками спелого граната.
Елка из оладий с фруктовым акцентом
Посмотри, какая хорошенькая елочка может украсить Твою новогоднюю тарелку. Для создания этого кулинарного чуда испеки 5 оладий разного размера (для этого Тебе понадобятся рецепты вкусных оладок). Выложи их пирамидкой и помажь малиновым вареньем, или укрась свежими ягодками. Сверху из звездного фрукта (если, конечно, найдешь, ведь его родина — Шри-Ланка) сделай елке звезду.
А эту елку можно сделать и из основы яблоко-морковь, и на основе тортов Муравейник и Шоколадная колбаска (которые крепко схватываются и удержат зубочистки с ягодами).
А можмо зафиксировать бамбуковую шпажку, воткнув её во что-то устойчивое, и нанизать на неё кусочки фруктов — в нижних ярусах большие кусочки, в верхних — поменьше, формируя таким образом ёлку.
Канапе Елочка из фруктов
Сладкий десерт
Намажь любое пирожное или бисквит круглой формы кремом с зеленым красителем, положи наверх свежую клубнику и опять же задекорируй кремом. Игрушки на елке сделай из разноцветного арахиса или цветной посыпки для тортов.
Фруктовая елочка для новогоднего стола: видео
Источник: myhouse777.ru