Сегодня займемся овощным карвингом, и я покажу как сделать очень красивый лотос из лука. Такой цветок украсит любую нарезку из рыбы или мяса, а также идеально подойдет в качестве украшения для салатов. Например, всеми любимый салат «Селедка под шубой», украшенный лотосом из лука вызовет восторг у Ваших гостей! Сделать такой цветок просто и быстро, и всё что потребуется — это лук, вода и нож!
Предлагаю Вам посмотреть мастер-класс как сделать три цветка из лука: белый лотос, красный лотос и розовый лотос.
Этапы работы
1. Возьмите две луковицы белого репчатого лука и одну луковицу красного лука. Очистите их от шелухи и промойте под проточной водой.
2. Разрежьте луковицы на 8 равных частей не дорезая до основания 1 см.
3. Опустите луковицы в емкости с водой комнатной температуры и оставьте их там на один час.
4. По истечении 30 минут достаньте из воды одну луковицу белого цвета и подкрасьте воду пищевым красителем в красный цвет, соблюдая рекомендации, указанные на упаковке.
Как Сделать Украшения Из Овощей Обычным Ножом! Vegetable Carving!
5. Опустите луковицу ещё на 30 минут в эту воду.
Если Вы предпочитаете использовать натуральные красители из овощей, тогда Вам необходимо взять свежевыжатый свекольный сок без мякоти.
6. Пришло время насладиться красотой цветов. Достаньте из воды распустившиеся луковицы.
Лотос из красного лука получился с красивым оттенком фиолетового цвета.
В необыкновенно нежно-розовый цвет окрасились лепестки белого лука.
Белый Лотос, также, получился очень красивым.
7. Удалите остатки воды с лепестков розового лотоса.
Глядя на такой результат хочется сказать, что всё гениальное просто. Попробуйте сделать сами и у Вас обязательно получится.
Такие цветы будут великолепным украшением для нарезки из рыбы или мяса, а также идеально подойдут в качестве украшения для многих салатов.
Если Вам понравился мастер-класс по изготовлению цветов из лука, не забудьте поделиться им с Вашими близкими и друзьями. Ставьте лайки.
Также, здесь Вы сможете посмотреть видео с мастер-классом по изготовлению цветов из лука.
Подписывайтесь на канал «Лучшая коллекция рецептов», потому что еще много интересных идей по фруктово-овощному карвингу Вы можете найти на моём канале.
С уважением, Ирина Волкова.
Источник: dzen.ru
Гирлянды из лука и артишоков: оригинальные украшения из овощей или сухофруктов
Самый стильный и выверенный интерьер нуждается в индивидуальности. Декор, тщательно выбранный в магазине подчеркнет вкус хозяев дома, а украшения сделанные своими руками наполнят пространство любовью и уютом. Есть много методов украсить каждую часть комнаты используя доступные материалы и техники, но иногда самые простые варианты оказываются наиболее эффективными.
Сухофрукт нам друг
Диетологи уверены, что высушенные дольки овощей и фруктов, орехи и ягоды являются хорошим дополнением к ежедневному рациону. Их поддерживают дизайнеры, подсказывающие, что миксы из них являются эстетичным и функциональным декором.
Кожура цитрусовых плодов не только красива, но и наполняет дом свежими бодрящими ароматами, прогоняя прочь тоску и депрессию. Аккуратно почистив ножом лайм, лимон или грейпфрут, высушите цедру, свернув ее спиралью. Готовый декор разместите в прозрачные вазы, низкие салатницы или просторные подсвечники в разных частях дома. Если естественный аромат выветрится, нанесите на натуральную основу несколько капель эфирного масла, освежитель воздуха снова будет в деле.
Стильный образ
Готовясь к званому ужину, создайте для украшения стола композицию из цельных фруктов и овощей. Для этого идеально подойдут мелкие рыжие тыквы, стильные и загадочные плоды артишоков, яркие лимоны, мелкие початки кукурузы и остро пахнущие уютом крупные яблоки. Букет можно закрепить на флористической губке или разложить на тканевой дорожке посередине стола. Удачным дополнением станет сезонная зелень, злаковые культуры, сухоцветы и другие аксессуары, соответствующие задуманной идее праздника.
Декораторы уверяют, что высушенные смеси имеют огромный потенциал для создания уникальных предметов. Например, сухие кусочки бананов, тонкие ломтики яблок и красивые круги цитрусовых, дополненные красными ягодами граната, помогут создать креативную и ароматную композицию. Соберите микс, установите свечу на широкой тарелке, распределите собранную смесь в емкости и зажгите огонь. Аромат натуральных масел наполнит дом без больших затрат времени, сил и финансов.
Смесь составляют из разных ингредиентов. Интересен и такой рецепт: выложите емкость лепестками засушенных роз и украсьте кружками сушеного персика. Такая смесь дает восхитительный и нежный аромат, стойко держащийся на протяжении нескольких дней. Специалисты рекомендуют активнее использовать эфирные масла. Пара капель, нанесенных на сухофрукты, избавит от необходимости постоянно менять композицию.
Простой и забавный декор свечей делается в несколько шагов. Свечу оборачивают мелкими початками разноцветной кукурузы. Закрепить их на месте поможет бечевка, причем чем объемнее базовый объект, тем интереснее получается результат.
Практично и эффектно
Пучки из трав и овощей под потолком кухни обычно ассоциируются с деревенским домом, но что мешает привнести частицу его уюта и покоя в мегаполис? Сделать вязанки очень просто. Если лук или головки чеснока имеют длинные сухие хвосты, то их сплетают косой и подвешивают на любом крючке в столовой, кухне или кладовой.
Для более сложных композиций потребуется три длинных одинаковых отреза рафии или натуральной бечевки. Свяжите концы веревки с одного края вместе, сплетите косу, завяжите концы лентой или такой же веревкой. Закрепите овощи и фрукты тонкой проволокой к веревочной основе. Готовый декор крепят с двух или с одного конца в зависимости от идеи. Чтобы композиция не падала, используйте крючки.
Для висящих овощных букетов обычно используют сезонный урожай, но в современных супермаркетах можно найти самые экзотичные товары, поэтому в ход может пойти все, доступное в данный момент. Эстетично будут выглядеть маленькие початки кукурузы, зеленые верхушки ананасов, крупные артишоки и привычные нам головки чеснока, красного лука или плоды разноцветных перцев.
Авторская деталь
Тренд на экологичную упаковку поддерживается во всем мире, и это позволяет проявить чудеса творческой фантазии. Завернув подарок в крафтовую бумагу, не торопитесь украшать его банальными бантами или уникальными собственноручными рисунками. Поднять планку изящества помогут сухие фрукты, злаки, ветки и высушенные цветы.
Закрепите лист упаковочной бумаги на подарке натуральной рафией, суровой нитью или кружевом. Проденьте свободный конец веревки через кружок высушенного мандарина или апельсина — получится изысканный современный декор.
Более сложный вариант предполагает создание букета из мелких сухоцветов, частью которого могут стать высушенные ягоды шиповника, палочки корицы или мелкие ветви кустарника. Если в вашем распоряжении есть злаковые культуры на длинном стебле, смело собирайте из них венок. Не обязательно его плести, достаточно скрутить в кольцо и закрепить нитью.
Сушим дома
Подготовить смесь из сухих овощей и фруктов нетрудно в домашних условиях. Понравившиеся плоды разрежьте на дольки, пластины или кружки. Выложите ассорти на противень и отправьте в духовку, установите температуру 45-50 градусов Цельсия, через час или два увеличьте нагрев до 60-70 градусов. Дверцу духовки рекомендуется оставить приоткрытой, чтобы влага постоянно улетучивалась. Процесс сушки займет от 8 до 10 часов в зависимости от вида растительного сырья.
Микроволновая печь справляется с аналогичной задачей несколько быстрее, подготовленные фрукты будут готовы в ней через 30-60 минут. Рекомендуется использовать средние температуры.
Самый простой способ получить сухофрукты — это использовать дегидратор. Помимо красивого внешнего вида, вы получите готовый продукт, наполненный микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Двойное назначение полученного сырья дает несколько вариантов творчества. Сухофрукты пригодятся и в кулинарии, и в дизайне жилого пространства.
Источник: fb.ru
Украшение для салатов из зеленого лука
Перья лука могут служить отличным украшением для салатов, закусок и сервировки различных праздничных блюд. Создадим эффектные украшения из зеленого лука при помощи острого ножа и заставим их красиво завиваться. Легко!
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте несколько перьев зеленого лука и острый нож.
Так же, понадобится очень холодная вода, поэтому предварительно заморозьте немного льда.
Наполните глубокую тарелку холодной водой, опустите в нее лед.
Промойте овощ и отделите несколько перьев от белой головки. Острым ножом делайте продольные разрезы, не доходя сантиметра до нижней части, как на фото. Разделите перо на 4-8 полосок, как получится.
Опустите полосочки в ледяную воду и вы увидите, что он начинает закручиваться в спиральки.
Пусть полежит около 5 мин. Если какая-то часть не стала завитушкой, значит она слишком толстая, просто разрежьте ее еще раз. Стряхните лишнюю воду с изделий и выложите на салфетку слегка обсохнуть. Вуаля, можно приступать к украшению. Вот с помощью таких простых хитростей, наши блюда будут выглядеть неотразимо.
Хранить изделия нужно в холодильнике, чтобы не увяли.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук зеленый | 0,12 | 0,003 | 0,47 | 2,1 |
| Всего в блюде | 2 | |||
| Всего в 1 порции | 2 | |||
| Всего в 100 граммах | 1 | 4 | 21 |
Источник: dom-eda.com