Существуют, наверное, сотни вариантов украшения тортов различными способами при помощи фруктов и ягод – свежих и консервированных. Вот уж где даже неопытный кондитер сможет проявить сполна свою природную фантазию и украсить торт клубникой, к примеру, или киви, или и тем и другим одновременно, добавив крема, сгущенки или мастики, сформировав из ягод интересные фигурки, оформив свой десерт сюжетно.Методы украшений самые различные, но существуют и некоторые правила и советы, которым желательно следовать, чтобы ваше произведение кулинарного искусства не превратилось через некоторое время в неприглядное месиво, которое и показать-то кому-либо будет стыдно. Об этих способах, как украсить торт клубникой, и поговорим в нашей следующей статье. Надеемся, что наши советы помогут вам поразить своих гостей или домашних поистине феерическим произведением.
Самые красивые торты с клубникой Клубничные вкусняшки
Подготовка продукта
Перед тем как украсить торт клубникой, нужно тщательным образом подготовить ягоды. Начинаем с выбора клубники. Во-первых, каждая ягодка должна быть твердой. Тогда и удобнее резать, и конструкция не будет разваливаться. Лучше всего взять чуть-чуть недозрелую, чем переспелую.
Затем ягоды нужно перебрать, отделив некондиционные (их можно потом использовать в сироп или просто обрезать червоточины и съесть). Все оставшееся моем в проточной воде, но не слишком усердствуя при этом, чтобы не нарушить формы ягод. Хвостики, если такие имеются, и листья – отрываем (кстати, в некоторых вариантах листики также можно использовать для украшения). Еще раз проверяем, чтобы ягодки были одна в одну и хорошо смотрелись внешне.
Общие правила
Подготовив продукты, чтобы украсить торт клубникой, выбираем и сопутствующие материалы. Клубничные ягоды могут быть использованы и для фуршетных столов, и для фруктовых тортов и салатов, и для пирожных и бисквитов. Хорошо сочетается с клубникой шоколад – черный и молочный, взбитые сливки, мастика и пудра. Также понадобятся: острый ножик для фруктов, шпажки или деревянные зубочистки, кастрюля с паровой баней, емкость для приготовления сиропа, сахарная пудра и шоколад, взбитые сливки в баллоне с распылителем.
В шоколадной глазури
Чтобы покрыть данные ягоды глазурью, можно растопить на водяной бане шоколад разного цвета. А когда он станет жидким, то окунуть ягоды в смесь. При этом ягодку нужно насадить на шпажку или зубочистку и опустить в шоколад. Затем вынимаем, даем глазури затвердеть, и получаются замечательные ягодки, чтобы украсить торт клубникой – различного цвета (кстати, хорошо использовать и половинки). Ими можно выкладывать рисунок по кругу, чередуя с ягодами натурального природного цвета – выглядит вполне впечатляюще.
В сахаре или пудре
Можно попробовать украсить торт клубникой в сахаре или сахарной пудре. Впрочем, для этих целей подойдут любые небольшие ягоды: смородина черная, крыжовник, вишня, виноград, например. Но мы выбрали клубнику в данном случае. Сам процесс подготовки материала для украшения торта выглядит довольно просто.
- Варим сахарный сироп (сахар и вода 1:1).
- В готовый сироп окунаем хорошенько промытые перебранные ягоды – каждую в отдельности.
- Обсыпаем ягоды сахарной пудрой и выкладываем на пергамент, чтобы подсохли. Можно через некоторое время осуществлять процесс украшения торта по задуманным узорам.
Розочки из клубники
- Первый вариант довольно филигранный. Берем твердую крупную ягоду и снизу делаем 4-е надреза, чтобы сформировать самый нижний рядок лепестков. Смещаемся кверху и делаем еще 4-е надреза. А самую верхушку аккуратно разрезаем на 4-е части крест-накрест, а получившиеся лепестки слегка расправим. Таким образом, получится (правда, у многих, наверное, не с первого раза) клубничная роза. Такими розочками можно украшать торт по периметру основания, а можно – и коктейль, молочный или алкогольный. Везде роза из клубники будет смотреться превосходно. Единственное условие: ягода должна быть крупная и твердая – иначе ничего не получится. Вместо ножа для фруктов некоторые используют острый канцелярский выдвижной ножик, накалывая ягоду в основании и осуществляя надрезы подобным образом.
- Второй вариант, попроще в исполнении. Крупные ягоды режем поперек на пластины. Затем выкладываем этими пластинками сначала первый, самый большой круг лепестков. После по более маленькой окружности – второй. В конце делаем верхушку цветка из таких же пластинок. Это еще один способ, как украсить торт клубникой (фото прилагается). Следующие варианты также посвящены фигурному вырезанию.
Фигурки из клубники
Как украсить торт клубникой в домашних условиях? Фигурки из этой ягоды – лучший вариант. Придется, конечно же, покорпеть над созданием, но зато ваш испеченный торт будет иметь весьма оригинальный внешний вид.
- К новогоднему или рождественскому столу делаем маленьких Дедов Морозов. Для этого ягоду необходимо срезать сверху примерно на треть, изготовив шапку. Далее – между оставшейся частью ягоды и шляпкой из воздушных сливок белого цвета — формируем голову с глазками и носом из карамели. Сверху накрываем шляпой, увенчивая ее капелькой сливок из распылителя. Можно сделать сразу несколько подобных фигурок и украсить ими торт. Пространство вокруг залить сливками из распылителя (снег). А по краям сделать елочки из зеленого мармелада, украсив шоколадной крошкой и орехами.
- Как вариант, можно сделать в качестве украшения фигурки грибов, выполненные из этих ягод. Ягоду целиком можно использовать в виде шляпки гриба, а ножку изготовить из мастики или мармелада (или распыленных сливок). А также можно использовать половинку ягоды.
Как украсить торт клубникой и киви
Прекрасна идея сочетания природного цвета киви и клубники. Поэтому, наверное, эти два продукта частенько используют для воплощения задумок, как красиво украсить торт клубникой. Киви нужно помыть и очистить от кожуры. Далее нарезаем фрукт либо дольками, либо кружочками. Клубнику выбираем потверже и также режем пластинками.
Укладываем на поверхность торта, чередуя красный и зеленый цвета. Данный вариант, как украсить торт клубникой (фото внизу), выглядит свежо и ярко.
Видео: Торт сердце: самый простой и быстрый способ украшения торта кремом и клубникой (свадебный торт).
«Светофор»
Кстати, есть даже торт с аналогичным названием, который как раз и можно при случае попробовать украсить подобным образом, используя и киви, и клубнику. А в качестве желтого сегмента применим ярко-желтые яблочки, янтарную дыню или оранжевый апельсин – чего душа пожелает: по вкусу все эти продукты прекрасно сочетаемы с клубникой. Так что если хотим получить яркие и по-настоящему летние цвета приготавливаемой сладости, поступаем следующим образом: выкладываем, чередуя красный, желтый и зеленый, ягоды клубники, дольки яблока, кружочки киви, достигая желаемого результата. Пространство между глазками можно залить растопленной шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Приятного всем аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Источник: wikienx.com
Украшение торта клубникой и киви в домашних условиях
Красивые фото » Вкусняшки » Торт украшенный клубникой и киви
Торт из готовых коржей со сгущенкой
Скетч торт
Украшение торта на крестины мальчика
Энди шеф печенье песочное
Сметанный торт с ананасами
Торт для двойняшек мальчиков
Крем для бисквитного торта с вишней
Торт панчо с ананасами и орехами
Шантимель торты
Нежный торт с цветами
Дизайн торта на день рождения мужчине
Источник: damion.club
Как украсить торт клубникой просто и оригинально?
Этот торт делается так же просто, но выглядит невероятно красиво и аппетитно! Придется, конечно же, покорпеть над созданием, но зато ваш испеченный торт будет иметь весьма оригинальный внешний вид.
Более того, вы можете приготовить глазурь по другому рецепту, но главное правило — это украсить торт клубникой, пока его поверхность не застыла. Чередовать их можно также с готовыми шоколадными конфетами, осколками, стружкой или крошкой.
Обычно для украшения из красных фруктов используется красное желе, которое подчеркивает оттенок и придает яркости. 
Розы из клубники Торт в форме клубники Ну, и напоследок, как и обещали, мастер-класс, как сделать торт в форме клубники.
Для этого ягоду необходимо срезать сверху примерно на треть, изготовив шапку. Со сливками Торт с клубникой и сливками считается классическим по сочетанию цветов и вкусов.
Торт в виде клубники: Поместите масло в большую миску и взбейте до однородной и кремовой текстуры, добавьте 1 стакан сахарной пудры и снова взбейте. 
Вам может быть интересно: Самый простой и быстрый способ украшения торта сливками и клубникой (как украсить торт кремом).
Затем положите по всей поверхности ягоду максимально плотно.
Сложные фигуры Для тех, кто не хочет выкладывать на торт крупные целые ягоды, также можно придумать интересные идеи. Для этой цели может подойти даже растопленный белый или темный шоколад. 
Самое простое решение — это вырезать из ягод цветы и разложить по поверхности десерта.
Данный вариант, как украсить торт клубникой фото внизу , выглядит свежо и ярко. 
Теперь эти дольки можно выложить на поверхности обязательно покрытие, для которого можно использовать взбитый с сахаром творог, белки или сливки , чередуя полоски зеленых и красных цветов.
Из киви и клубники можно соорудить настоящую летнюю поляну на поверхности. 
Особенно хорошо такое лакомство будет смотреться на детском столе.
Возьмите ягоду среднего или крупного размера и разрежьте ее на три части, как показано на фото, затем начиная с круга самого большого диаметра, выкладываем кусочки клубники в виде цветка. 
Двигайте нож слева направо, делая от четырех до пяти разрезов. 
Поместите кольца нарезанной вдоль ягоды по внешнему краю верхней части десерта. Если в декоре вы используете разрезанную клубнику, то ее стоит покрыть гелем.
После по более маленькой окружности — второй. Украшение торта.
Как быстро украсить торт для именинника
С клубники можно и не обрывать листики с ножкой, но они должны быть без дефектов и идеально чистыми: Кроме киви можно использовать практически любые фрукты. 
Добавьте еще 1 стакан сахарной пудры и тщательно размешайте.
Затем приступаем к созданию цветка из клубники. 
Шоколад можно использовать обычный темный, но подойдет и белый. 
Сметанный, бисквитный торт с клубникой смотрится по-настоящему летним и сочным.
Клубника — любимая многими ягодами, она может выступать как самостоятельный десерт, а может стать прекрасным украшением праздничного торта. Не прорезайте ягоду до конца и не давайте ей развалиться.
Зеленое киви и красная ягода отлично гармонируют, к ним можно добавить консервированные или свежие ананасы, цитрусовые и другие желтые ягоды. Лучше всего это сделать в углублении в верхнем корже или на толстый слой крема.
Разрежьте ее начиная с острого конца и двигаясь вниз, останавливаясь перед тем, как вы достигнете плодоножки. Как украсить торт клубникой Клубничный торт Цветок из клубники на торте Для начала Вы выпекаете коржи по своему фирменному рецепту, смазываете их кремом и только потом приступаете к украшению. Торт с клубникой. Украшение тортов своими руками. Оформление тортов фрутами.
Смотрите так же:
Источник: oformikrasivo.ru