В последнее время особой популярностью пользуются домашние торты. Как правило, у хозяек нет проблем с приготовлением коржей и крема, так как рецептов существует огромное множество и каждая может подобрать наиболее интересный и простой для себя вариант. А вот с декором нередко возникают проблемы. Многих интересует: «Как быстро украсить торт на 23 февраля?».
Важно ведь придать десерту оригинальный внешний вид с минимальными затратами времени и сил! Предлагаем вам несколько простых и проверенных вариантов.
Фрукты и ягоды: красота и максимальная польза!
Свежие, замороженные, консервированные фрукты и ягоды позволяют быстро украсить десерт. Кроме того, они повышают полезность лакомства.
Некоторые нюансы по украшению торта фруктами и ягодами:
- Используйте плоды по сезону. Зимой десерт можно дополнить киви, цитрусами, яблоками, бананами, в летний период можно использовать абрикосы, нектарины, кусочки дыни. Хотите приготовить изысканный экзотический десерт, украшайте торт дольками ананаса или манго;
- Чтобы фрукты и ягоды не распадались, их можно залить желе или прослоить плотным кремом. Заливать желе можно и консервированные фрукты. В этом случае поверхность торта будет глянцевой!
- При использовании замороженных ягод и фруктов, их следует полностью разморозить. Чтобы плоды не потеряли своей формы, можно выдержать их в сахарном сиропе.
Трафарет: самый простой вариант украшения
Если на счету каждая минута, то для украшения торта можно использовать трафарет. В зависимости от узора на трафарете для посыпки можно использовать какао-порошок, сахарную пудру, кокосовую стружку или тертый шоколад. Важно, чтобы посыпка контрастировала с цветом самого торта. Тогда лакомство будет выглядеть изысканно.
Торт мужчине на 23 февраля. Видео декор торта мужчине
Совсем необязательно приобретать готовый трафарет, его можно сделать самостоятельно, например, из салфетки. Важно лишь аккуратно убирать трафарет, чтобы не испортить рисунок!
Глазурь – идеальное украшение любого торта
Глазурь относится к простым и доступным вариантам декора. Ее можно использовать для полного покрытия, выполнения надписей и даже прослойки коржей. В последнее время становится все более популярной глянцевая цветная глазурь, позволяющая создать зеркальную поверхность на десерте. Приготовить такую довольно сложно. А вот самые простые варианты декора доступны каждой.
При использовании глазури необходимо учитывать следующие моменты:
- В процессе приготовления массу следует интенсивно помешивать, иначе она пригорит и появится неприятный привкус горечи;
- Важно использовать качественные продукты. Например, если в состав входит шоколад, то он должен быть от проверенного производителя. При желании его можно заменить на какао-порошок, но важно соблюдать пропорции. Взамен 100 г шоколада берем 50 грамм какао и такое же количество сливочного масла;
- После декора десерта глазурью лакомство нужно отправить в холодильник на 2-3 часа. Важно, чтобы наше украшение застыло!
- В состав глазури можно добавлять красители, чтобы добиться нужного оттенка.
Кремовый декор
Очень празднично смотрятся торты, украшенные взбитыми сливками или плотным кремом. Если нет желания самостоятельно взбивать сливки, то их можно приобрести уже готовые в баллончике. Конечно, вариант затратный. Зато не потребуется кондитерский мешок. С помощью простого дозатора сливками покрыть десерт будет очень просто.
Что касается кремового украшения, то нужно использовать крем с плотной устойчивой консистенцией. Красивые узоры можно выполнить из масляного крема. Для украшения нам потребуется кондитерский мешок. Масляный крем прекрасно окрашивается пищевыми красителями. Его, как и взбитые сливки, можно сочетать с различными ягодами и фруктами.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Источник: dzen.ru
Торт на 23 февраля для мужчин своими руками
Торт на 23 февраля на праздничном столе хотят увидеть многие мужчины, как и женщины на 8 марта. Сладкий десерт должен быть украшен в тему наступившего праздника для мужчин. Вряд ли кто-нибудь из гостей откажется попробовать кусочек, особенно, если торт испечен самой хозяйкой.
Испечь вкусный и красивый торт не так просто. Для этого необходимы не только кулинарные знания, но и фантазия. Подобные сладкие десерты можно готовить и на 9 мая День Победы.
Давно известно о том, что мужчины любят праздничные салаты с мясом и вторые блюда с присутствием мяса. Вот такие они защитники Отечества сильные и умные, а для этого нужно есть правильно.
Торт на 23 февраля мужчине на праздник — Мой генерал
Удивите мужественных мужчин тортом со звездами, им будет приятно такое оформление.
Список компонентов:
- мука — 350 г
- какао — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1 пакетик
- сода — 1 ч. л.
- ванилин — 1 пакетик
Для жидкой смеси:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 1 стакан
- кефир — 300 г
- растопленное сливочное масло — 100 г
- растительное масло — 1 стакан
- качественный гелевый краситель — 2 ч. л.
Торт на 23 февраля — рецепт
1. Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, соду, ванилин, разрыхлитель, какао.
2. В другой миске разбейте 4 яйца, насыпьте сахар и перемешайте с помощью миксера. Добавьте растопленное сливочное масло 100 г и продолжайте взбивать. Еще вылейте растительное масло, кефир и снова взбивайте.
3. В эту же массу добавьте зеленый краситель и взбейте, вы увидите как она мгновенно стала зеленого цвета.
4. Жидкую зеленую смесь вылейте в сухую смесь и снова все взбейте миксером.
5. Полученное тесто нужно будет разделить на две части, чтобы выпекать 2 коржика. Торт на 23 февраля будет состоять из 2 коржей.
6. В разъемную форму постелите круг из пекарской бумаги, вылейте половину теста и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности в пределах 30 минут.
7. Пока коржики остывают, сделайте крем. Для этого выложите в емкость: сыр маскарпоне 450 г, 150 г сливочного масла, пакетик ванилина, 200 г сахарной пудры. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы.
8. Выпуклую часть с коржей срежьте, положите в блендер и сделайте крошку, которая покроет все поверхности торта.
9. Соедините коржи через прослойку крема. Покройте кремом верхнюю и боковые поверхности десерта.
10. Растопите белый шоколад, положите красный пищевой краситель и залейте в формочки в виде звезды. Весь торт на 23 февраля посыпьте зеленой крошкой от коржей и сверху уложите красиво звезды.
Видео о том, как сделать торт в виде танка
Мужчинам понравится десерт в форме танка, который всегда был боевой единицей и историческим сопровождением всех солдат.
Как сделать торт на 23 февраля своими руками
Состоит торт из трех разноцветных коржей со сметанным кремом. Украшение сделано из белково-заварного крема с медовой мастикой.
Рецепт приготовления коржей для торта:
1.Два яйца пробить миксером до образования пены.
2. Добавить 80 г сахара и взбивать еще 6 минут, до пышной и пористой массы.
3. Во взбитые яйца добавить пищевой краситель и еще раз взбить.
4. Во взбитые яйца с красителем просеять муку с 1/3 ч. л. разрыхлителя и перемешать аккуратно лопаткой.
5. Затем добавить 30 г растопленного сливочного масла и все окончательно еще перемешать.
6. Тесто вылить в форму, смазывать ее ничем не нужно.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут.
Таким образом нужно сделать 3 коржа с разными пищевыми красителями: белым, красным, синим. Толщина коржей должна быть не менее 2 см и диаметром 20 см.
Формирование торта:
1. Испечь три коржа разного цвета. Торт на 23 февраля должен вызывать желание поскорее посмотреть, а что там внутри.
2. Смазать сметанным кремом первый красный корж, уложенный на блюдо для подачи.
3. Положить сверху зеленый корж и снова смазать сметанным кремом.
4. Обмажьте ровным слоем верх и бока десерта.
5. Сделайте белково-заварной крем, поместите его в кулинарный мешок и начинайте украшать стенки торта, сначала с красным красителем, потом с синим красителем.
6. Заканчивайте украшение верхней поверхности белково-заварным кремом белого цвета.
7. Так выглядит украшение десерта сбоку.
8. Георгиевскую ленточку и цветы сделайте из мастики. Отрежьте кусок торта и посмотрите как оригинально выглядят боковые разрезы.
Видео о том, как сделать георгиевскую ленту и цветы из мастики
Посмотрите видео и сделайте торт на 23 февраля с предложенным украшением. Георгиевская лента — знак мужества и победы над врагом. Готовьте с удовольствием !
- Лаваш с начинкой в духовке — рецепты выпечки с картошкой
- Заварные блины на молоке с кипятком — рецепты тонких блинчиков с дырочками
- Заварные блины на кипятке — рецепт блинов с дырочками
- Блины из тыквы — рецепты быстро и вкусно
- Пирожки с клубникой. Как делать клубничные пирожки (рецепты)
Источник: willcomfort.ru
Подарок в виде торта на 23 февраля
Женщины должны это учитывать, когда задумываются о подарке на День защитника Отечества и не могут придумать ничего подходящего. Очень хорошим решением будет торт. Если мужчина сладкоежка, ему подойдет обычный тортик, но в необычном оформлении. Тем, кто не слишком увлекается поеданием сладостей, тоже можно подарить торт. Вовсе не обязательно, чтобы он был сладким.
К примеру, представителю сильного пола будет очень приятно получить торт из шашлыка на 23 февраля, фото чуть ниже. Если женщина проявит свои кулинарные способности, она может приготовить и вкуснейший печеночный вариант. В общем — выбор просто огромен, а все зависит от гастрономических пристрастий получателя и фантазии дарителя.
Важно не только приготовить вкусный подарок, но и хорошо оформить его, к примеру, если речь идет об аппетитном тортике из шашлыка, стоит сразу отдельно подготовить украшения из лука, моркови и помидоров. Соусом можно написать поздравительные слова для усиления эффекта.
Со сладкими тортами работать не сложнее, чем с мясными. Самым лучшим способом сделать аккуратный праздничный тортик на День защитника Отечества — будет использование мастики. С этим оформлением справится любой человек, который когда-либо держал в руках пластилин либо тесто для лепки пельменей.
На случай, когда у представительницы прекрасной половины человечества нет никаких кулинарных навыков, но есть огромное желание порадовать своего мужчину вкусным подарком, можно обратиться к профессионалу, который сделает торт на заказ к 23 февраля. В крупных городах, а уж тем более в Москве, существует огромное количество компаний, которые в короткие сроки выполнят любой каприз и воплотят в жизнь задумку клиента. Но обойдется такой подарок недешево. Кроме того, можно заказать другие оригинальные сладкие подарки на День Защитника Отечества: шоколад, наборы к чаю, конфеты, кексы. Например, подарочный набор папе, брату, парню, мужу к 23 февраля из меда будет не только вкусным, но и полезным.
Если нет желания переплачивать, стоит все же попробовать приготовить прикольный торт на 23 февраля самостоятельно. Тем более, что подарки, сделанные своими руками, всегда ценятся гораздо больше. Чуть ниже можно найти фото прикольных тортов на 23 февраля.
Каким должен быть торт ко Дню защитника Отечества?
В первую очередь, он должен быть вкусным. Это главное условие, поэтому перед тем, как начать печь тортик, необходимо выведать у мужчины, какие именно начинки он предпочитает.
Если планируется приготовление торта необычной формы, стоит остановить свой выбор на бисквите с плотным кремом, чтобы ничего не расползлось. Готовятся коржи из бисквитного теста очень просто. Для этого нужно взбить яйца с сахаром, а затем добавить муку. Полученное тесто выливается на противень и запекается при средней температуре до появления золотистой поверхности.
Бисквит получается не у каждого. Но есть определенные хитрости, которые позволят сократить риски. Первый — необходимо охладить все продукты, которые будут использованы для приготовления бисквита, и посуду для смешивания ингредиентов. Белки и желтки взбиваются отдельно. Муку нужно добавлять к жидким компонентам в 3 захода, и каждый раз перемешивать тесто в одном направлении.
Важно! Чтобы бисквит не осел, его необходимо сразу ставить в горячую духовку.
Для выпекания достаточно получаса при температуре в 180 градусов. Но тут многое зависит от духовки и формы. Духовой шкаф нельзя открывать, пока не закончится время для выпекания.
После того, как бисквит будет готов, нужно дать ему охладиться, а затем нарезать на три-четыре части. Каждый корж пропитывается сиропом и смазывается кремом. Опытные кулинары знают о том, что для придания торту равномерного вкуса необходимо использовать насыщенную пропитку, к примеру, варенье либо ликер, а крем делать более простым. Это позволит создать сбалансированный вкус.
Крем может быть любым. Однако если планируется в дальнейшем украшать торт на 23 февраля мастикой, стоит взять не слишком жирную начинку. К примеру, можно использовать творожный крем. Он готовится их смеси сахара, творога и сливок. Все хорошо взбивается и наносится на пропитанные коржи.
На этом работу над основой можно считать завершенной, и далее последуют уже исключительно творческие действия.
Форма торта на 23 февраля
Самый оригинальный и прикольный торт может получиться с использованием мастики для оформления. Это простой, но очень податливый материал, из которого можно изготовить украшения для любого кондитерского шедевра.
Можно, конечно, заказать торт на 23 февраля в Москве или другом городе, однако приятнее получать подарки, сделанные своими руками. Для начала нужно определиться с тем, каким должен быть праздничный торт. На 23 февраля это может быть форма самолета, танка либо даже рубашки с орденами. Для тех мужчин, которые не служили в армии, тоже можно придумать что-то прикольное и интересное.
К примеру, любителям автомобилей можно сделать машину, а тем, кто много времени проводит за компьютером — ноутбук либо аксессуар, связанный с подобной техникой. В общем отталкиваться нужно от личных предпочтений мужчины, его увлечений и работы.
Из готовых коржей необходимо выложить каркас. Для этого все разрезается по заранее подготовленным трафаретам и укладывается по заранее продуманной схеме. После можно приступать к оформлению тортика разноцветной мастикой.
Важно! Сразу нужно отметить, что некоторые детали может быть сложно изготовить из бисквита.
В таких случаях можно взять иные кондитерские изделия. К примеру, дуло для танка можно сделать из вафельной трубочки, а колеса для машины — из печенья.
Из несложных, но оригинальных вариантов оформления можно выделить тортики ко Дню защитника Отечества в форме цифры 23, пистолета либо меча. Если же времени и желания повозиться с подарком достаточно, можно в качестве идеи использовать корабль, ракету либо подводную лодку.
Как приготовить мастику?
Главным материалом для оформления будет мастика. Ее готовят из небольших зефирок, которые называют маршмеллоу, а также из сливочного масла, сахара и крахмала. Зефир нужно прогреть в микроволновке несколько секунд, а затем смешать с крахмалом и маслом. Готовая масса выкладывается на стол, посыпанный сахарной пудрой, и вымешивается, пока не станет достаточно твердой, чтобы из нее можно было что-то слепить. Далее мастику нужно разделить на части и добавить красители, в зависимости от дизайна торта на 23 февраля, фото которых можно увидеть чуть ниже.
На заметку! Правильно приготовленная мастика похожа на мягкий пластилин.
Из нее легко лепить различные элементы для украшения, а также можно создать ровное покрытие для оформления торта. Получается очень аккуратно, красиво и вкусно. Нужно также учитывать, что мастика очень сладкая, поэтому в крем для бисквита и пропитку не стоит класть много сахара.
Безусловно, гораздо проще заказать торт на 23 февраля у профессионалов, но подарок, над которым женщина работала сама, будет гораздо более ценным для любящего мужчины.
Источник: koffkindom.ru