Три года – это вам не хухры-мухры, а как ни крути уже солидный возраст. Ребёнок уже ходит, бегает, выражает полным ходом какие то мысли, то есть жизнь бьёт ключём. И поверьте, ему невтерпёж отметить свой день рождения, ведь это гости, сказочные персонажи, подарки и всё такое прочее. Торт обязательно входит в перечень – это должен быть коронный номер буквально для всех!
Вопросы выбора ингредиентов
Надеюсь, все согласятся, что детский торт на 3 года девочке или мальчику должен быть не только съедобным, но и абсолютно безопасным. Дети такого возраста едят уже практически всё, но только практически – аллергию никто не отменял.
В большинстве случаев в качестве основы выбирают бисквитные коржи, которые детям особенно нравятся. Их делают из яиц с минимумом жира, а в качестве начинки используют джем, фрукты и ягоды.
Как Украшать Торт Домашних Условиях/Decoration cake
Украшение торта
Сахарная паста или мастика замечательно справляются с этой функцией. Возможности таких украшений почти безграничны. Конечно, применять их для декора именинного торта на годик мальчику или девочке не стоит, мало ли. Ну а для двухлеток мастичное покрытие уже подойдёт, потому что всего четыре ингредиента:
- Молоко.
- Сахар.
- Желатин.
- Маршмеллоу.
Можно сделать нежирный крем на базе сливок, йогурта, сметаны и сгущённого молока. Разумеется, все эти компоненты обязательно должны быть свежими и качественными.
Праздничный тортик на 3 года девочке: готовим ингредиенты
Для бисквита
Продукты
Количество
Для крема
Продукты
Количество
3 шт. (6 половинок)
Для мастики
Продукты
Количество
Красивый торт на 3 года девочке своими руками: основные фазы процесса
Мастику предлагаю делать белую, это выглядит свежо и легко, а про цветное покрытие страшно подумать, сколько там красителя. Для этого я применяла маршмеллоу – простое покрытие, доступное для приготовления у себя дома.
За основу были взяты бисквиты, а крем я сварганила из взбитых с ломтиками консервированных персиков сливок. Такое сочетание довольно таки удачное, обычно оно всем приходится по вкусу. Так произошло и в этот раз – тортик на 3 года моей девочке понравился не только детям, но и взрослым.
Бисквитная фаза
- Разделяем яйца на желтки и белки. Последние тщательно взбиваем 8-12 минут, подсыпая в процессе половину сахара, пока не появятся пики.
- Желтки также тщательно взбиваем, неспешно засыпая вторую часть сахара и ванильный сахар, пока масса не увеличится в объёме и не посветлеет.
- К белкам порционно добавляем взбитые желтки и перемешиваем.
- Просеиваем вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем смесь порционно к яичной массе, аккуратно вымешивая после каждой порции.
- За несколько заходов добавляем растопленное остуженное масло, вмешиваем его в тесто. Внимание – долго не мешать!
- Нагреваем духовку до 180℃. Дно формы на 22 см застилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой и ставим выпекать на 20-30 минут.
- Готовый бисквит выкладываем на решётку и оставляем остывать на 3-4 часа, а лучше на ночь. Затем можно разрезать его на три коржа.
Кремовая фаза
Здесь всё просто – сливки взбить до состояния пиков, подсыпая пудру в ходе процесса. Если нет уверенности в сливках, лучше добавить специальный закрепитель.
Сборка торта
- Первый корж пропитываем сиропом от консервированных персиков в количестве 6-7 ч.л. и выкладываем на него половин порции крема. Аккуратно разравниваем лопаткой, а сверху раскладываем половину персиков, порезанных на тонкие дольки.
- Уложить второй корж, тоже пропитать его сиропом и покрыть оставшейся половиной крема. Пару ложек крема оставить. Сверху разлаживаем вторую часть персиков.
- Накрыть красивый торт на 3 года девочке третьим коржом, пропитать сиропом и обмазать с боков и сверху тонким слоем крема. Отставить пирог в холодильник на пару часов.
Подготовка тортика под мастику и само мастичное покрытие
Приготовление десерта с мастичным покрытием имеет одну важную деталь: мастику удобно наносить на торты, которые предварительно покрыты масляным кремом . Если тортик будет с кремом из сливок, сметаны, то мастика может потечь, поэтому его необходимо покрыть надлежащим кремом.
- В нашем случае будем использовать крем со сгущёнкой. Чтобы его приготовить, взбиваем размягчённое сливочное масло, добавляя порционно сгущённое молоко.
- Смазать торт половиной крема при помощи лопатки и отправить в холодильник на 30 минут. Затем выложить вторую половину крема и снова поставьте в холод на 30 минут. Если вам покажется, что крем немного застыл, поставьте его ровно на 10-15 секунд в микроволновую печь, а затем хорошенько перемешайте. Теперь всё готово для покрытия торта мастикой.
- Готовим все ингредиенты для мастики плюс цветные сахарные карандаши. Пудру и крахмал просеиваем, чтобы не было комочков.
- Отдельно в чашу кладём масло, лимонный сок, маршмеллоу и растопим в микроволновой печи по такой схеме: греем 30 секунд – хорошенько перемешиваем, снова греем – перемешиваем, делаем так, пока смесь не станет однородной. Немного остудим, если хотите немного подкрасить белую смесь, на этом этапе вносите краситель.
- Порционно добавляем сухую крахмальную смесь, перемешиваем. Когда мешать уже будет тяжело, посыпаем стол этой же смесью, выкладываем массу и продолжаем вымешивать её далее. В процессе добавляем смесь пудры и крахмала, если не будет хватать добавьте ещё пудры или наоборот, высыпайте не всю смесь. Готовая мастика не липнет к рукам, но в то же время остаётся пластичной.
- Раскатываем мастику, придавая ей форм круга такого размера, чтобы накрыть у торта для девочки на 3 годика верх, бок и остался ещё небольшой запас. У моего покрытия получилась толщина 3 мм.
- Поддеваем мастику на скалку и накрываем охлажденный пирог. Обрезаем остатки по низу, они могут пойти на какой-либо декор, чтобы приклеить мастичный узор просто смочим контактную часть водой.
В итоге торт на день рождения выйдет очень вкусным, все будут довольны удавшимся праздником на все сто! Удачи вам в ваших начинаниях!
Источник: bublichkina.ru
Торты для девочки
Оформить заказ
Вы недавно просматривали
Детский торт Золотой Крестик
Цена за кг
Детский торт Стеганный с Бантом
Цена за кг
Детский торт на крестины Доченьки
Цена за кг
- Торты для девочки с фото.
- Купить торты для девочки по цене от 990 руб
- Недорогие торты для девочки на заказ.
Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.
Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты для девочки в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!
Наши принципы
- мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
- только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
- постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.
Цены на торты для девочки в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.
Дарим идеальную сладкую сказку
Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!
Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:
- Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
- Дегустационный зал – прежде чем заказать торты для девочки , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
- Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
- Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
- Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!
Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет.
В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!
IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!
Кондитерская Iris Delicia предоставляет вашему вниманию огромный выбор детских тортов для девочек. Наша выпечка отличается отменным вкусом, так как в начинку входят только натуральные ингредиенты.
Какой торт на заказ на день рождения девочке выбрать?
Эксклюзивные сладости для юных леди традиционно оформляются в розовых, голубых, салатных и других нежных цветах.
- От 0 до 4 лет . Сладости обычно украшают милыми зверушками и птичками. Разумеется, попробовать кондитерское изделие кроха сможет не ранее чем в три года. Однако красочно оформленный торт под заказ вызовет у девочки не меньший восторг, чем подаренные игрушки. А все яркие эмоции малышки, запечатленные на фото и видео, станут настоящими сокровищами семейного архива.
- От 5 до 10 лет . В дизайне торта для девочки чаще всего присутствуют героини любимых мультфильмов: «Рапунцель», «Холодное сердце», «Белоснежка», «Красавица и чудовище», «Русалочка», «Феи» и т. д. Впрочем, если ваша дочка является поклонницей «Пиратов Карибского моря», «Тачек» или «Звездных войн», мы можем создать кондитерское изделие и в таком стиле.
- От 11 лет и старше . У нас можно купить торт на день рождения девочке-подростку, оформленный в стильном оригинальном дизайне. В каталоге представлены трехмерные выпечки в виде модных аксессуаров, например бейсболки или клатча. Кроме того, мы можем украсить кондитерское изделие съедобными фотографиями, которые напомнят о лучших моментах из жизни именинницы.
Минимальный вес торта на день рождения девочке составляет 2 кг. Кроме того, у нас можно заказать многоярусные детские композиции массой 16 кг и более.
с 8:00 до 00:00 без выходных
Источник: irisdelicia.ru
13 гениальных способов украсить торт на день рождения ребенка
Иногда вам нужно сделать торт на день рождения. На день рождения вашего ребенка, которого вы любите. Компания Country Crock недавно опубликовала результаты опроса 1000 родителей. Оказалось, 55% из них съедают праздничный торт еще до наступления самого дня рождения их ребенка. Предлагаю всем родителям исправиться и узнать оригинальные, но простые способы оформления праздничных тортов для детей.
1. Украсьте торт (он может быть даже покупным) цифрой из кондитерской посыпки
2. Купите в магазине или же испеките сами два круглых кекса, и разрежьте их так, чтобы выложить цифру 3. Покройте торт глазурью и конфетками.
3. Кексы можно превратить в панд с помощью шоколадной посыпки и конфет
4. Разрежьте бисквит на прямоугольники, выложите сверху зефир, покройте глазурью, и лего-торт готов!
5. Украсьте торт конфетками MMs, выложите конфетки по цвету так, чтобы получилась радуга
10. Испеките коржи разного цвета, добавив в тесто пищевые красители
11. Торты-мороженое и вкусны, и не требуют выпекания. Просто купите мороженое и печенье.
12. Робот. Также нужно будет испечь корж прямоугольной формы, купить конфетки и приготовить крем или глазурь.
13. Если сомневаетесь, просто украсьте пачку печенья глазурью.
Источник: justcoolidea.ru