Научитесь делать шишку из моркови, хризантему из лука, цветы из редиса и яблок. А поможет этому карвинг для начинающих, освоить который сможет каждый.
Позже карвинг проник в Европу, но сначала он не имел здесь большой популярности. Однако, с появлением ресторанов данное искусство стало пользоваться повышенным спросом.
Ножи для карвинга
Существуют наборы для художественной нарезки на любой кошелек и вкус. Но карвинг для начинающих может осуществляться без применения специального оборудования для данного вида творчества.
При желании, в инструменты для карвинга можно превратить наборы для резки по дереву, для линогравюры.
Самый главный нож, применяемый в данном виде творчества — тайский. Вот что он собой представляет.
Украшаем блюда к праздничному столу. Цветы из моркови, карвинг #карвинг #мастеркласс #цветыизовощей
-
Тайский — к группе этих инструментов относятся и серповидные загнутые и клинообразные ножи.
Вот серповидный нож, который применяют, как и тайский, но нарезают им более крупные детали.
Ножом для каннелирования легко наносить бороздки на овощах и фруктах. Сначала этим инструментом делают продольные полоски, а потом, например, лимон нарезают поперек кружочками и получаются фигуры в форме цветка.
Карбовочные ножи для карвинга бывают различного диаметра. Они могут быть V-образными и U-образными. Первыми легко вырезать листики, выполнять на плодовой коре гравюрные изображения.
При помощи U-образных ножей создают орнаменты с округлыми срезами.
Также в инструменты для карвинга входят небольшие ножницы. При помощи них по краю плодов выполняются плоские прямые, косые или иные срезы.
Ещё один интересный инструмент для карвинга — это двухсторонняя ложка-нуазетка. Ее используют для выемки мякоти из крупных плодов, вырезания шариков, полусфер.
Ложка-нуазетка часто используется во французской кухне. Повара вырезают при помощи этого инструмента шарики из сырого картофеля, а затем обжаривают их во фритюре.
Если вы пока не обзавелись такими инструментами, можете заменить их, выполняя карвинг из овощей и фруктов, скальпелем, ножом для чистки плодов.
Украшение из овощей — цветок из редиса
Блюдо выглядит намного привлекательнее, если в его центре или сбоку красуется вот такой съедобный цветок. Вырезать его из редиса смогут даже те, кто никогда этого раньше не делал. Для данного украшения можно использовать обычные небольшие ножницы и острый нож. Помимо них, вам понадобится редис. Корнеплод должен быть ровный, округлой формы.
На фото он красного цвета, но сейчас те, кто выращивают этот овощ на приусадебных участках, знают, что выведены сорта редиса различных цветов. Поэтому лилия из данного овоща может быть красной, розовой, желтой и даже фиолетовой.
Срежьте верхушку редиса и мысленно нарисуйте здесь 5-угольник. Теперь ведите от этого места вниз ножом (но не до конца), чтобы обозначился первый лепесток. Таким образом оформите все пять.
Чтобы следующий, внутренний ряд лепестков четко обозначался, срежьте по кругу слой мякоти, который расположен между первым и вторым рядом лепестков.
Теперь возьмите ножницы и обработайте ими все 5 лепестков наружного ряда, заострив верхушку каждого, как это показано на фото.
Далее, выполните второй ряд лепестков, который располагается в шахматном порядке относительно первого. Затем — третий и последующие внутренние ряды.
Вот такие вы можете делать украшения из овощей для салата. Попробуйте вырезать не только лилию, но и розу из редиса.
Чтобы она получилась вот такой многолепестковой, вымойте корнеплод, обрежьте с него зеленную часть. На противоположной стороне сделайте несколько параллельных прорезей в центре, а затем сбоку корнеплода. Возьмите другую редиску, нашинкуйте ее тоненькими кружочками. Вставьте их в прорези первого корнеплода. Вот такой изящный цветок у вас получился.
Узнайте, какие еще украшения из овощей для салата можно быстро вырезать.
Как сделать лилию из лука?
Вот такая чудесная хризантема у вас получится всего за 5 минут работы.
- крупная луковица;
- острый нож;
- миска с водой;
- свекольный сок.
Теперь сделайте перпендикулярный этому надрез, а затем еще несколько. Чем больше их будет, тем пушистее получится цветок.
Теперь смочите заготовку в свекольном соке, и у вас получится вот такой замечательный цветок.
Вы можете, перевернув хризантему, смочить в соке только кончики ее лепестков или поместить в пищевую окрашивающую жидкость цветок полностью.
Как вырезать вкусное украшение из моркови?
Не правда ли, эти шишки смотрятся ярко, реалистично и празднично? Сделать их можно, использовав ножи для карвинга, или, взяв обычный кухонный нож с узким лезвием.
Теперь обработайте заготовку с этой же стороны по витку, скруглив ее плечики со всех сторон. После чего визуально разделите этот верх морковки на 6 частей, которые превратятся в чешуйки шишки, сделанной своими руками.
Заглубляя кончик ножа на 2–3 мм, обозначьте эти чешуйки. Чтобы подготовить площадку для второго ряда чешуй, вырежьте по кругу морковную мякоть чуть ниже первого. Таким же образом, но в шахматном порядке, выполните второй ряд чешуй. Под ним снова снимите по конусу немного морковной мякоти, чтобы сделать третий ряд чешуи, который будет расположен в шахматном порядке по отношению ко второму.
В этой же технике вы можете сделать еще несколько шишек, чтобы затем создать красивый овощной букет.
Если вы делали это украшение для салата, тогда положите шишки в центр блюда или разместите их по краю него. Если вы хотите создать такой изумительный букет, как на фото, тогда нанижите обработанные морковины на проволоку, обмотанную зеленой флористической лентой. Второй конец проволоки вы воткнете в тыкву, мякоть которой также оформляется в технике карвинг. Останется вырезать лепестки из огурца, украсить композицию укропом, после чего можно ставить ее на самое видное место в доме или в центр праздничного стола.
Если у вас есть ножи для карвинга, тогда используйте V-образный, чтобы сделать заостренные чешуйки. А U-образный поможет создать закругленные.
Сегодня вы узнали, как делается карвинг из овощей. Следите за публикациями и скоро вы научитесь художественно вырезать фрукты, которые превратятся в жар-птицу, корзину, станут красочными цветами.
А пока ознакомьтесь с видео, из которых вы узнаете, как вырезать розу из моркови, увидите, во что при помощи карвинга можно превратить обычные овощи:
- Маска аиста своими руками
- Как сделать ультразвуковую чистку лица в домашних условиях правильно
- Как правильно сделать ландшафт на своем дачном участке чтобы было красиво на 3 сотках
- Как сделать перышки на волосах в домашних условиях
- Лиса из природных материалов своими руками быстро и красиво
Источник: 1svoimi-rukami.ru
Поделки из моркови сделанные своими руками на праздник. Простые и нужные советы.
Для того, чтобы создать за праздничным столом, в кругу которого соберется множество гостей, приятную и комфортную обстановку, многие хозяйки украшают его при помощи продуктовых композиций. Такие поделки, созданные своими руками, придают особую атмосферу застолью. Тематика таких украшений может быть самая разнообразная и подходить к конкретному празднику. Выбор будет за вами.
Одним из самых распространенных овощей, которые круглогодично мы можем встретить на полках наших магазинов или рынков, является морковь. Поделки из моркови, сделанные своими руками, добавят вашим блюдам особую пикантность и вызовут аппетит у ваших гостей. Придумать и создать такие композиции совершенно не сложно.
Для начала можно освоить более простые варианты робот, а со временем начать экспериментировать и вносить в их приготовление более сложные элементы. 
Например, можно сделать веселого зайчика из крупной моркови.
Сделайте срез для устойчивости у более широкой стороны овоща, а с обратной стороны, разрезав ее посередине на две части сформируйте длинные заячьи уши. Глазки, носик и озорную улыбку с двумя торчащими зубами можно сделать из любого материала, который есть у вас под рукой. Это могут быть перец, оливки, семечки или бусинки.
Зеленью укропа, петрушки или хвостиком самой молодой морковки создайте прическу, разместив ее между ушками зайченка. Вот уже и готово хорошее настроение! 
Им может стать и гномик в колпачке, и любой другой приглянувшийся вам герой. Все будет зависеть от того, как вы оформите вашего персонажа. Как основа, вырезаются детали – голова, туловище, ладошки и ноги. Ноги для устойчивости делаются из обычных круглых и плоских кусочков морковки.
Все эти детали необходимо скрепить при помощи обычных зубочисток, а одежду и головной убор смастерить на свой вкус из подручного материала – цветной бумаги, фольги или подходящих фруктов и овощей. Любые ваши идеи могут быть воплощены в этом дизайнерском решении. Для более романтичного события подойдут цветы из моркови или даже целые букеты.
Некоторые из них требуют кропотливой роботы и некоторых навыков, но если немного потренироваться, то все обязательно получится. Для начала можно сделать упрощенный вариант поделки. Нарезаете морковь, простыми плоскими кружочками. Из самого широкого круга формируете основание букета, втыкая в него нужное вам количество зубочисток.
Из остальных кружочков моркови с помощью ножа вырезаете цветы, нужной вам формы и нанизываете на острие зубочисток. Маленький солнечный букетик готов! Можно для большего эффекта украсить его зеленью. 
Вот такие простые и в то же время милые поделки легко сделать своими руками. Вооружайтесь морковкой и смело приступайте к их изготовлению.
Comments
Share on Facebook Share
Источник: handmadebase.com
Украшения из моркови своими руками не сложные но красивые
Цветы и букеты
Букет цветов дома на столе
Жива для орхидей
Фиалка лф мармелад
Монте оранж тюльпан
Букет в черной упаковке
Источник: damion.club