Как приготовить Цветы из зефира своими руками мастер класс просто рецепт пошаговый
1. В сотейнике с толстым дном смешать воду и агар-агар, поставить на средний огонь и дождаться, пока сироп превратится в гель, затем добавить сахар, ягодное пюре и сироп глюкозы. Варить сироп, постоянно помешивая, до температуры 104-105 градусов или от момента закипания 4 минуты.
2. Сироп должен стать густым и стекать с лопатки тонкой ниточкой, если ее поднять вверх. За минуту до готовности сиропа нужно начать взбивать белок на средней скорости, в 3 захода добавляя в него сахар.
3. Белок взбиваем на самой высокой скорости миксера до плотных пиков и начинаем тонкой струйкой вливать сироп. Взбиваем массу до готовности. Важно работать быстро так как зефир начинает стабилизироваться уже при 40 градусах.
Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка
Как сделать грибы из зефира мастер класс
Малина из зефира мастер класс
Ванильно Кокосовый зефир домашний
Зефир из черной смородины в домашних условиях
Клубничный зефир с шампанским и агар агаром
Зефир Клубника Лимон с яблочным пюре
Клубничный зефир домашний
Домашний земфир Мята Дыня
Домашнее фруктовое птичье молоко Клубника Банан
Как НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ хризантемы из ЗЕФИРА
Зефирные конфеты Мята Клубника
Вафельные цветы из бумаги для торта своими руками
Домашний зефир из детского пюре на агар агаре
Источник: prostorecepty.com
Как сделать букет из зефира: 30 идей, которые каждая сможет воплотить
00 : 00 , 7 февраля 2019 г.
Источник: pixabay.com
В последние годы все большую популярность набирают букеты из разнообразных вкусностей: от пивных закусок и сыров до фруктов и самых разных сладостей. Оно и понятно: такой подарок не только не подвержен быстрому засыханию, но и станет отличным угощением для всех собравшихся гостей или для виновника торжества. Букет из зефира, сделанный своими руками, станет отличным подарком и точно поднимет настроение юбиляру, имениннику и вообще любому адресату.
Какими могут быть зефирные букеты?
Такие поделки в первую очередь отличаются своим самым разнообразным наполнением. Например, часто можно увидеть букет из зефира и мармелада, еще их любят дополнять самыми разными фруктами: мандаринами, яблоками, персиками и другими, а также крупными ягодами: клубникой, малиной и некоторыми другими. В составе нередко встречаются шоколад, конфеты и даже живые цветы.
Традиционно основной ингредиент такого букетика закрепляется на тонких и длинных деревянных шпажках. А вот в вопросе упаковки, подобно цветочным букетам, могут быть различия. Так, букетик из маршмеллоу можно просто упаковать в обертку, а можно расположить в декоративной высокой коробочке и корзинке. Чтобы узнать, какими разными бывают эти зефирные поделки, смотри нашу фото-галерею:
Что нужно для создания сладкого презента
Ингредиенты
Чтобы создать действительно красивую и разнообразную сладкую поделку, в первую очередь необходимо запастись несколькими самыми разными видами зефира. Это могут быть и большие «половинчатые» зефирки, отдаленно напоминающие бутоны роз, и плоские глазированные шоколадом сладости, и совсем крошечные разноцветные маршмеллоу, и даже длинный зефир-косичка — из него, кстати, можно «сплести» большой декоративные круг и закрепить его таким образом на шпажке.
Кроме того, для создания сладости потребуются и другие дополнительные ингредиенты. Это могут быть подходящие по стилю цветные и фигурные мармеладки, шоколадные яйца, карамельные палочки, пирожные macarons и самые разные конфеты.
Среди фруктово-ягодного дополнения советуем отдать предпочтение ярким мандаринам, клубнике, физалису и более нежным абрикосам.
«Освежить» букетик помогут съедобные травы (мята, мелисса), а также живые цветы.
Помни о том, что фрукты и ягоды непременно должны быть полностью чистыми и сухими, что же касается трав и живых цветов, их основания необходимо «упаковать» в пищевую пленку, чтобы они не соприкасались с пригодными для пищи сладкими ингредиентами.
Не стоит, однако же, перебарщивать с наполнением и выбирать буквально все сразу, чтобы конструкция не смотрелась слишком громоздко. С самого начала определись с основной цветовой палитрой. Благо, сделать это не слишком трудно — зефир изготавливают преимущественно светлых, пастельных оттенков. Затем выбери пару ярких элементов, чтобы расставить акценты. В довершении определись с декоративными элементами, дополняющими композицию.
Технические инструменты
Однако одних продуктов для создания целой поделки явно мало. Придется запастись также множеством вспомогательных, но не менее важных инструментов.
В первую очередь тебе понадобятся тонкие деревянные шпажки. Приобрести их можно в любом крупном супермаркете, а также в специализированных кондитерских отделах и, конечно, в Интернет-магазинах.
Для того чтобы собрать готовые шпажки со сладостями воедино, тебе почти наверняка понадобится скотч. Кроме того, именно на этапе подготовки необходимо определиться со способом упаковки. Для размещения шпажек можно купить декоративную корзинку или узкую коробку, а можно зайти в специализированный цветочный магазин и выбрать подходящий кусочек крафтовой или любой другой декоративной бумаги.
Помимо этого важными инструментами станут:
- Ножницы;
- Клеевой пистолет;
- Лента для финального закрепления и декора;
- Прочие элементы декора.
Кроме всего вышеперечисленного обязательно воспользуйся парой чистых новых перчаток: они необходимы в любой кондитерской работе, а уж когда работаешь со сладкими и липкими маршмеллоу и мармеладом — тем более!
Мастер-класс как собрать букет из зефира пошагово
- Несколько (2−3) вида зефирок и мармелада;
- Тонкие бамбуковые шпажки;
- Пищевая пленка;
- Ножницы;
- Клеевой пистолет;
- Круглый кусочек пенопласта (можно обернуть гофрированной бумагой) для устойчивости поделки;
- Пищевая пленка;
- Оберточная бумага;
- Атласная лента подходящего цвета для декора.
Источник: news.myseldon.com
Блюда с зефиром — 52 домашних вкусных рецепта приготовления
Какую еду одинаково любят взрослые и дети? Разумеется, десерты, ведь это вкусно! Существует большое разнообразие ингредиентов, используемых для приготовления самых различных вкусностей, но сегодня темой являются блюда из зефира. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Блюда с зефиром»
- Торты домашние
- Для тортов и выпечки
- Выпечка
- Десерты
- В духовке
- Без выпечки
- Праздничный стол
- Рецепты для детей
Также смотрите: Калорийность Блюда с зефиром
Яркий и вкусный настоящий праздничный красавец!
2 ч 30 мин
Бюджетный, красивый и такой вкусный! Просто и быстро.
Воздушный, пышный, очень нежный десерт без духовки.
Сливочный, безумно вкусный, на скорую руку.
Оригинальный, праздничный, красивый, безумно вкусный
2 ч 30 мин
Украсьте ваши блюда неповторимыми деталями из шоколадной мастики!
Вот так можно украсить 1 день знаний перед тяжелыми учебными буднями)
Приготовьте горячий какао с «шапочкой» из сливок и зефира!
2 ч 30 мин
Аппетитный торт идеально подойдет к любому празднику!
Воздушный и лёгкий десерт на день рождения!
Хочешь украсить торт мастикой? Узнай как ее приготовить!
2 ч 30 мин
Готовь легкий торт к чаю! Улетит со стола мгновенно!
Это быстро, просто и нереально вкусно.
Шокомастика легка в приготовлении, приятно с ней работать.
Отличный и быстрый десерт с необыкновенным вкусом!
Хочешь научиться украшать торты мастикой?
Восхитительная мастика для украшения выпечки и тортов.
Потрясающе вкусный рецепт любимого украшения для тортов!
Можно добавить в шоколад перец чили на кончике ножа.
2 ч 30 мин
Настоящее лакомство, дети будут в восторге.
1 ч 40 мин
Самый любимый десерт нашей семьи! Пальчики оближешь!
1 ч 20 мин
Оригинальный и вкусный ягодный десерт! Быстро готовить!
Удивить своего любимого вкусной, красивой и сладкой Валентинкой — легко!
5 ч 25 мин
Красивый торт с любимыми мультяшными героями!
Готовь вкусные капкейки вместе с детьми!
Сладкий Подарок любимым на праздник! Не пропусти, испеки!
Оригинальный торт, вкусная радость для любого ребенка — Торт Лего!
Чрезвычайно вкусный, оригинальный ароматный тортик. Советую!
Нежнейший тортик на тающей во рту песочной основе полюбится каждому!
1 ч 40 мин
Маршмеллоу хорош и в виде торта! Оригинальный рецепт. Пробуй!
Торт для праздника или просто к чаю. Вкусный, нежный, банановый!
Веселые и вкусные пирожные понравятся детям и повеселят взрослых!
Попробуй отличный тортик для совместного с детьми приготовления!
Идеальное решение для детского праздника — любимый сказочный персонаж!
Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон!
Модный и очень оригинальный, красивый и необычный!
Нежный кофе с легкой пенкой и сладким маршмелоу.
Сказочно прекрасный и вкусный торт Дракон!
Изумительный Французский торт! Угощай и радуй любимых и себя!
Красивый и вкусный торт, все будут в восторге.
Пасха не за горами? Скорее бери рецепт — твой пирог будет уникальным!
3 ч 45 мин
Необыкновенно вкусный десерт с нежнейшим бисквитом и воздушным кремом!
Украсим наши тортики оригинальненько розочками))
Если ты любишь шоколад, попробуй приготовить Марс дома.
Вариант торта с вафельными коржами — легко с готовыми продуктами
Актуальное угощение для праздничного стола, символическое!
Яркое завершение праздничного стола! Готовить легко!
Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой!
Торт к Новому году 2017 – радость для детей и взрослых!
Красивый торт и в подарок, и для себя, любимой!
Ваши детки будут в восторге от этого веселого и яркого десерта!
4 ч 30 мин
Очень вкусный тортик с кремом из сгущенного молока!
Быстрый фильтр:
Вкусные блюда с зефиром
На любом столе они станут тем самым приятным дополнением, способным приятно удивить членов семьи, родственников, друзей.
Нежное, тающее во рту лакомство встречается не только в чистом виде. В попытках изучить все рецепты с зефиром, придется потратить солидную часть своего свободного времени. Торты, пироги, рулеты и прочие кондитерские изыски с этой вкуснятиной подарят незабываемые впечатления. В определенных случаях требуются простые составляющие, и они не требуют специальной подготовки, а какие-то сможет создать разве что искушенный кулинар. Тут все зависит от личных кулинарных навыков и вкусовых потребностей.
У нас представлено множество самых разнообразных вариантов того, как приготовить зефир, а также те композиции, в состав которых он входит. Не стоит ограничивать себя определенными сладостями, которые изрядно приелись. Всегда нужно пробовать что-то интересное и свежее. Надеемся, что наш сайт поможет вам по-новому взглянуть на «сладкую кухню» и вы будете постоянно радовать себя и своих близких.
Вход через социальную сеть
Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!
Подписаться
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
Источник: 1000.menu