Виды тортов украшение детские

Детский праздник – это всегда ожидание чего-то интересного, веселого и незабываемого. Зачастую, чтобы создать идеальное торжество для ребенка, родителям приходится выкладываться по полной в плане организации и проведения торжества. А какой же праздник без самого-самого вкусного десерта? Ведь каждый виновник торжества ждет его не меньше, чем все остальные подарки.

Идеи тортов для детского праздника

Идеи детских тортов могут быть самыми разнообразными – от цветочного классического десерта до многоярусного торта с самыми разными мультипликационными героями!

На сегодняшний день самыми популярными идеями для детских торжеств является проведение тематических вечеринок. Соответственно, и сладкий сюрприз должен вписываться в эту тематику. Не сомневайтесь, оформив все в одном стиле, вы порадуете не только свое чадо, но и остальную компанию маленьких гостей.

ТОП 20 Детских Тортов для Девочки на День Рождения!

Какими же именно должны быть праздничные торты детские? Найти ответ на этот вопрос вам сможет помочь виновник торжества. Ведь кто, если не он, знает все и даже немножечко больше о своем идеальном десерте на торжество?

В основном все придерживаются нескольких концепций при оформлении праздничного десерта:

• сладость с любимым героем. Это может быть торт в форме любимого героя мультика или фильма, так и украшенный в стиле или цветовой гамме этого персонажа;
• мультипликационная тематика. Если у вашего ребенка есть самый-самый любимый мультфильм, то сделать десерт в тематике этого мульта – просто беспроигрышный вариант;
• классическое кондитерское изделие в цветах праздника с цифрой.

Оригинальные детские торты могут быть абсолютно разных форм и содержаний, все зависит только от предпочтений ребенка и ваших финансовых возможностей. Если ваш малыш просто без ума от вселенной Марвел и супергеройских фильмов – преподнесите ему сладость с супергероями, если вашей маленькой принцессе хочется собрать все куклы ЛОЛ на планете Земля – подарите ей праздничный десерт с этими сахарными куколками, если ваш ребенок просто фанат мультфильма «Синий трактор», то он будет в восторге от торта в форме лужайки с синим трактором и различными животными из этого мультфильма.

Если ваш детский праздник подразумевает большое количество маленьких гостей, то основное кондитерское изделие можно дополнить различными сладостями, оформленными в тематике праздника: капкейки, кейк-попсы, фрукты в шоколадной и карамельной глазури или расписанные цветной глазурью пряники.

Украшения детских тортов

Декор десертов на детские праздники – это просто огромный полигон, где есть место разгуляться вашим самым креативным и необычным идеям.

Красивое оформление детских тортов на день рождения.

Детский праздник – это как раз тот случай, когда не стоит ограничивать себя, ведь здесь работает правило: чем ярче, круче и красочнее будет выглядеть сладкое завершение торжества, тем больше впечатлений получит виновник торжества и маленькие гости.

Как украшать торт на детский праздник зависит только от вашей фантазии и пожеланий виновника торжества. Вы можете использовать для украшения самые разнообразные кондитерские элементы и продукты, при помощи которых можно создать интересные и эксклюзивные десерты для детской вечеринки:

1. Мастика. При помощи этого поистине волшебного материала вы сможете создать не только основу, которой можно покрыть поверхность десерта, но и различные элементы и фигурки: машинки, куколки, цветы, персонажи мультиков и фильмов, деревья, надписи, цифры и многое-многое другое.
2. Крем. Если вы предпочли торт на детский праздник без мастики, то крем станет для вас отличным выходом. В руках опытного кондитера крем может превратиться в затейливые фигурки и привлекательные декоративные элементы.
3. Свежие сезонные фрукты и ягоды. Украшение при помощи фруктов и ягод будет не только смотреться привлекательно, но с ним торт станет куда полезнее и вкуснее.
4. Фруктовое желе. Такая разновидность оформления как и фрукты добавит легкости, вкуса и витаминов вашему тортику.
5. Шары из карамели или шоколада придадут вашему десерту оригинальность, а широкий выбор цветового решения дает большие возможности в стилистике оформления.
6. Топперы из сахарной бумаги или пряников. Такие топперы могут быть выполнены в виде цифр, фигурок в тематике вечеринки и даже с фото виновника торжества.

Стоит обратить внимание на то, чем не стоит украшать детские торты:

• декор с большим количеством искусственных красителей, лучше заменить их на натуральные;
• несъедобные элементы декора, которые малыши могут попробовать съесть;
• маленькие твердые элементы декора или конфетки, которыми можно подавиться.

При выборе декора для торта стоит опираться на 2 основополагающих фактора: безопасность и соответствие вкусам виновника торжества. Соблюдая эти правила, вы точно сможете впечатлить детей красивым тортом и избежать неприятных ситуаций на празднике.

Выбор основы и начинки

Если с оформлением торта мы уже разобрались, то вопрос «какую начинку выбрать для детского торта» остается открытым. К тому же, к тортам на детское праздненство предъявляется куда больше требований, чем к торту на обычное торжество:

1. Десерт должен быть не только вкусным, но и полезным.
2. Повышенные требования к качеству ингредиентов для десерта.
3. По очевидным причинам стоит избегать пропиток для коржей, содержащих алкогольные напитки, и заменить их фруктовыми соками или сиропами.
4. Сиропы для пропитки не должны быть очень сладкими – излишнее количество сахара не принесет пользы детскому организму.
5. Десерт не должен содержать аллергенных продуктов – перед заказом угощения составьте список опасных ингридиентов.

Если вы решили творить кондитерский шедевр своими руками, то можете лично проконтролировать качество продуктов и исполнение, а если вы решили сделать торт на заказ, то лучше это ответственное дело доверить опытным и ответственным кондитерам.

Кондитерская «Мария» готова предложить широкий ассортимент из более чем 20 начинок для тортов, а наши виртуозные кондитеры помогут вам определиться с идеей и концепций торта для вашего детского праздника.

В нашей кондитерской вам обязательно предложат самые актуальные и вкусные начинки для детского десерта:

• шоколадный торт на детский праздник – фаворит среди маленьких сладкоежек;
• фруктовый кремовый торт – нежная и легкая витаминная бомба с ярким вкусом сочных фруктов;
• муссовые торты – невероятно привлекательные торты, которые поразят ваши вкусовые рецепторы с первой ложечки своей нежностью, необычным вкусом и текстурой;
• слоеные торты смогут подарить вам неподдельное наслаждение без приторной сладости.

С кондитерской «Мария» ваш детский праздник в надежных руках!

Источник: www.maria-irk.ru

Варианты оформления детских тортов

Яркие детские праздники остаются в памяти на всю жизнь. А самым долгожданным подарком в такой день является яркий и вкусный торт. На сайте mus-mus.kz можно заказать его и удивить ребенка изысканным оформлением на его любимую тему. Варианты украшения детского торта:

• с медвежатами и цифрой возраста именинника
• украшенный символикой любимой спортивной команды
• нежный розовый с Бемби
• выполненный в стиле любимой компьютерной игры
• в виде зайчонка
• на космическую тему, украшенный планетами
• покрытый бабочками
• с персонажем любимого мультика и многие другие.

Какой вкус понравится малышу

Ребенок будет удивлен и обрадован, увидев такую праздничную сладость. Ведь никто лучше родителей не знает, что близко и интересно их чаду. Поэтому готовый торт из магазина не сможет так точно отразить желания малыша в своем оформлении. Только торт, выполненный на заказ, сможет сделать праздник самым запоминающимся событием в жизни ребенка. Помимо оформления, в этом ярком подарке будут учтены и вкусовые предпочтения юного именинника.

Смотрите также: Как украсить елку эксклюзивно и безопасно

Варианты начинки детского торта:

1. изысканный трюфель
2. экзотические манго и маракуйя
3. традиционная начинка «три шоколада»
4. молочный крем
5. торт из крошечных пончиков в глазури
6. вишня в сливках и многие другие.

Особенности выбора детских тортов

Важно учесть и возраст малыша. Например, заказывая торт для маленьких, в его составе учитываются продукты, которые они уже смогут кушать сами. Нужно заранее предупредить кондитера, на какие ингредиенты у ребенка аллергия. В качестве коржа принято использовать безе, бисквит, смешанные коржи или песочные. Популярен сегодня вариант составления торта из крошечных шариков, покрытых глазурью или кондитерским «бархатом».

Для крема в детских тортах применяют натуральные продукты. Это может быть сгущенное молоко, сметана, шоколад, сливки или яйца. Лучше всего посоветоваться с кондитером, какие сочетания вкусов, обычно, нравятся детям. Ну а в вопросах оформления никто, лучше родителей, не сможет учесть вкусов чада. Ведь каждый малыш чем-то страстно увлечен, и постоянно рассказывает об этом близким.

Источник: sovetvam.ru

Виды тортов на день рождения ребенку

Торты — это неотъемлемая часть дня рождения ребенка. Все дети без исключения обожают сладости, а уж праздничному торту рады вдвойне. Как родителям сориентироваться в огромном разнообразии сладких десертов и выбрать самый вкусный и полезный? Разберёмся в этой статье! И узнаем, какие бывают виды тортов, названия и фото их украшений приведем.

Первое, на что покупателям нужно обратить внимание, — это срок годности торта. Если он истекает уже завтра или послезавтра, лучше этот десерт не приобретать. Смотрите не на дату начала порчи, а на дату изготовления. Берите торты с датой производства в день покупки.

Виды полуфабрикатов для тортов

Виды тортов по своей основе делятся на следующие подвиды:

• Бисквитные. Основа их — бисквитный корж.

Такие полуфабрикаты бывают с различными добавками или без них. В тесто для коржей может быть включено какао, молотые орехи, кокосовая стружка, сливочное масло, ароматические эссенции или что-то другое. Очень важно использование для такой основы только пшеничной муки высшего сорта. Из муки другого сорта бисквит не получится, если только заранее не добавить к ней 1/4 часть картофельного крахмала.

• Песочные. Основа — песочный полуфабрикат.

Такие торты даже в коржах имеют большое количество сахара и жира — сахарный песок (или фруктоза в отдельных случаях), сливочное масло, а также куриные яйца (или меланж в широком производстве).

• Слоёные. В основе слоёные полуфабрикаты.

Эти коржи совсем не содержат сахара. Так же как и для бисквитов, для этих коржей берётся только качественная пшеничная мука. Тесто содержит много жира (сливочное масло или маргарин) — на 650 г муки берут 450 г жира.

• Заварные торты. В основе заварные полуфабрикаты.

Эти коржи внутри имеют полое пространство, которое образуется в процессе специального замеса теста, введения строго определённых продуктов и особого способа выпекания. В заварном корже нет разрыхлителей или дрожжей. А полое пространство заполняют кремом.

Ещё могут быть следующие виды тортов:

• воздушные;
• сахарные;
• крошковые.

(Усы тигра на фото — это длинные спагетти.)

Форма

По форме виды тортов могут быть:

1. Круглые.
2. Квадратные.
3. Фигурные.

Для таких десертов или выпекают коржи в специальный формах (квадратных, круглых или фигурных), или обрезают по заданному рисунку уже выпеченные и остуженные.

Отделочные полуфабрикаты

Виды тортов также разделяются по использованным отделочным полуфабрикатам. Это различные кремы — сливочные, масляные, гляссе, белковые или заварные, сметанные или йогуртовые.

Коржи могут быть прослоены выпеченным суфле.

Сверху торты украшают соответственно празднику. Виды тортов на день рождения ребенку:

• в виде животного — тигрёнка, котёнка, щенка и так далее;
• с машинками из бисквитного коржа с цветной пропиткой или из сладкой мастики;
• с кремовыми цветами и украшениями из разноцветной кондитерской посыпки (для девочек);
• в виде куколки или кареты.

Пропитки

Виды тортов на день рождения отличаются и пропиткой.

Чем может быть пропитан торт? Различными сиропами, жидкими джемами или сгущённым с сахаром молоком (собственного производства или магазинным). В эту часть тортов зачастую добавляют алкогольный компонент. Его немного — обычно это несколько капель. Однако стоит заглянуть в состав продуктов на этикетке, чтобы понять, есть ли там коньяк, белое десертное вино или ром.

Названия тортов

В магазинах вы можете встретить массу тортов с различными названиями, что у них внутри? Давайте разберёмся в самых популярных. Итак, названия видов тортов:

• «Зебра» — из бисквитного или заливного сметанного полуфабриката на песочной основе, обязательно из теста двух цветов — бежевого и коричневого. Для торта берут какао, растопленный шоколад или растворимый кофе.
• «Брауни» — полуфабрикат бисквитный с большим количеством какао, если есть крем, он обязательно шоколадный.
• «Медовик» — тонкие песочные коржи с медом, пропитанные заварным кремом из молока и масла сливочного.
• «Тарамису» — воздушный торт, зачастую с творожным сладким сыром «Маскарпоне».
• «Птичье молоко» — белковый торт, воздушный белый крем в шоколадной глазури.
• «Прага» — бисквитный десерт с шоколадным кремом, покрыт глазурью с какао.
• «Чародейка» — два слоя бисквита, между ними масляный крем, торт покрыт шоколадной глазурью.
• «Муравейник» — перемолотое песочное печенье со сливочным маслом и дополнительным ингредиентом — изюм или молотые орехи.
• «Наполеон» — слоёный торт с масляным кремом, посыпанный крошкой от выпеченной основы.
• «Сметанник» — крем в торте на основе сметаны (в различных рецептах использована сметана разной жирности).
• «Три шоколада» — для рецепта берут три вида шоколада: горький, тёмный и молочный.

Внешнее оформление: украшения

Украшения на торте могут быть сделаны из кусочков основных полуфабрикатов с цветной пропиткой и кремовым рисунком.

Часто кондитеры используют сладкую мастику, из которой лепят всё, что угодно, как из мягкого пластилина, с использованием пищевых красителей.

Фигурки из шоколада делаются из растопленной плитки. Жидкий продукт наливается в формочку для объёмной фигурки или на пищевую фольгу определённым узором или рисунком. Затем в холодильнике застывает и помещается из формы на торт.

На торт могут помещать и готовые украшения: небольшие шоколадные или мармеладные цветные конфетки, карамельки, цветную кондитерскую посыпку крошкой или в форме бусинок, цветочков.

Мастика: описание и приготовление

Самый простой рецепт мастики с использованием сахарного песка или пудры.

• 250 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. воды;
• 1/2 ч. л. желатина или агар-агара;
• 1/2 ч. л. сока лимона или лимонной кислоты;
• щепотка ванилина;
• пищевые красители.

1. Желатин замачивайте в воде на четверть часа. Затем чуть нагрейте и добавляйте остальные ингредиенты.
2. Перемешивайте массу, пока она не станет однородной. Долго прогревать мастику нельзя, иначе при формовании она будет крошиться и ломаться.
3. Красители добавляют в конце, разложив мастику по разным мискам. В каждую ёмкость свой цвет.

Ещё мастику делают с натуральным мёдом, из молока, с шоколадом или мягким зефиром.

Для формования украшений из мастики используются специальные формочки, резные ножики и кулинарные стеки.

Рецепт торта

Приведём пример одного из простейших тортов — бисквитного с масляным кремом и пропиткой из ананасового сиропа.

Ингредиенты для бисквита (на 1 кг):

• 300 г пшеничной муки высшего сорта;
• 4 ст. л. картофельного крахмала;
• 350 г сахара;
• 15 яиц (общая их масса без скорлупы будет около 570 г).

1. Взбейте яйца с сахаром 15-25 минут сначала на первой скорости миксера, затем повышайте частоту вращения.
2. Добавляйте просеянную с крахмалом муку и быстро замешивайте пышное тесто.
3. Выпекайте в форме при 180 °С 40-45 минут.
4. Затем вытаскивайте и выкладывайте на решётку, чтобы бисквит хорошо остыл.

Ингредиенты для масляного крема:

• 200 г сливочного масла;
• 1 ч. л. ванилина;
• 200 г сахара;
• 2 яйца куриных.

1. В сахар добавляйте ванилин и 2-3 ст. л. воды. Перемешивайте и сварите густой сироп. Чуть охладите его.
2. Мягкое сливочное масло чуть взбейте для однородности.
3. Взбивайте яйца на первой скорости, затем на второй, третьей и четвертой. Спустя 10-15 минут переключайте на первую скорость и тонкой струйкой вливайте сахарный сироп. Затем вводите масло.
4. Ещё пару секунд взбивания — и крем готов.

Теперь собирайте торт:

1. Корж разрезайте на две части. Пропитывайте сиропом от консервированных ананасов.
2. Смазывайте масляным кремом и раскладывайте кусочки ананасов. Складывайте коржи.
3. Сверху промазывайте шоколадной глазурью — растопленный шоколад со сливочным маслом и ванилином на водяной бане.

Теперь вы знаете виды тортов, их названия и фото. Пошаговые рецепты с фото складываются из приготовления полуфабрикатов. То есть основы, крема для прослаивания, пропитки, глазури и украшений для отделки торта. Со всем этим мы познакомились в нашей статье.

Источник: www.syl.ru