Дожив до тридцати двух лет — решила воплотить на Новый год свою детскую мечту — украсить елку пряниками. Помните, как в песенке :
Сколько на елочке шариков цветных,
Розовых пряников
Шишек золотых!
Если с цветными шариками и золотыми шишками проблем сейчас нет никаких, то вопрос пряников меня озадачил.
Куда податься за рецептом? Ну конечно — в просторы инета. Рецептов нашла много, но я человек ленивый — искала самый простой. Нашла. Решила поделится с вами своим опытом, потому что результатом осталась довольна.
Начать пришлось с формочек. Наверное, у многих они есть. У меня не было. Сначала я хотела их купить. Но мне попались только небольшие, непрезентабельные, совсем не захотелось их покупать.
Нашла в продаже в интернет -магазине побольше и покрасивее — но их не оказалось в наличии — пришлось выкручиваться самостоятельно.
Многие делают формы сами из жести. Но мне такой вариант не подошел — тяжело самой эту самую жесть получить из банки, порезать, загнуть. Хотелось — чего-то более простого и пластичного.
Вкусное украшение на ёлку своими руками. Или как приготовить фруктовые чипсы в духовке😋
Погуляла я по квартире в поисках материала для формочек и нашла! Вот такую баночку из-под майонеза или мороженного. Думаю, у многих такие имеются.
- Поделиться
Обыкновенными ножницами разрезаем данную посуду и разворачиваем.
Полученный прямоугольник нам необходимо разрезать на полосы, шириной примерно по 1,5 — 2 см.
При помощи линейки и маркера отмечаем линии разреза.
- Поделиться
Распустить ведерко на полосы можно при помощи обойного ножа или ножниц. Я выбрала ножницы, но это как кому удобнее.
Потом, необходимо вооружиться степлером и включить воображение на полную. У кого с воображением туго (как у меня) интернет вам в помощь! Загибаем полученные полосы в причудливые формочки и фиксируем скобой.
У нас проблемы возникли только с грибочком и елочкой, они никак не хотели держать форму. Вышли из положения просто — подержали над огнем (главное не обжечься и не оплавить форму) .
В итоге у нас из двух баночек получился чудный новогодний набор:
- Поделиться
Теперь осталось дело только за пряниками. Самое главное в пряничном тесте — это его долгая жизнь. Необходимо, чтобы пряники висели на елке долго и не портились. Также, они должны быть прочными и ароматными. Мне приглянулся следующий рецепт:
В кастрюльку высыпаем 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки молока, 35 грамм сливочного масла.
Эту массу необходимо помешивая, растопить на небольшом огне. Масло должно растопиться а сахар растаять. После этого массу необходимо остудить.
9 DIY идей ДЕКОРАТИВНЫХ ЁЛОЧНЫХ ИГРУШЕК своими руками из РАЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ. Декор к Новому году.
- Поделиться
Пока так называемый «сироп» остывает — готовим муку. В 250 грамм муки всыпаем 1.5 чайной ложки корицы и по 0, 4 чайной ложки молотой гвоздики, мускатного ореха, имбиря, и ванильного сахара. Для цвета, добавляем 1 чайную ложку какао.
Перемешиваем специи с мукой, вбиваем 1 яйцо, добавляем сироп и замешиваем тесто. При вымешивании можно добавить еще немножко муки. Тесто должно получится как послушный пластилин.
- Поделиться
Далее раскатываем тесто. Я делала корж толщиной 5 мм. Печенье получилось тведрдым и суховатым. Но мы боролись за количество. В рецепте писали, что если толщину сделать больше, печенье будет именно пряником, с мягкой серединой, тянучее.
Но нам и наше понравилось.
Вырезаем фигурки нашими формочками и выкладываем на на пергамент. Для развешивания на елку — делаем в тесте дырочки соломинкой для коктйелей.
- Поделиться
Источник: www.stranamam.ru
Съедобные елочные украшения: вкусный праздник
Пушистая красавица-елка, сверкающая нарядными шарами и переливающаяся гирляндами, неизменно дарит праздничное настроение. А чтобы сделать ее еще прекраснее можно добавить к этому убранству несколько ярких штрихов и в виде съедобных украшений.
Праздничные пряники
Выпечка как украшение для елки является беспроигрышным вариантом. К примеру, ароматные домашние пряники – традиционное елочное украшение во многих странах. Для начала растопим на водяной бане 4 ст. л. меда, добавим по щепотке корицы, молотого имбиря, мускатного ореха, пару цветков гвоздики и немного сливочного масла.
Далее готовим тесто: насыпаем горкой 2 ст. муки, разбиваем в углубление 3 желтка и вводим медовую смесь. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и на пару часов оставляем в холодильнике. Тем временем готовим айсинг – сладкое белковое украшение.
Сбиваем в крепкую пену два яичных белка, добавляем просеянную сахарную пудру (250 г), лимонный сок (1 ч. л.) и любой натуральный пищевой краситель. Когда тесто достаточно охладилось, вырезаем из него пряники при помощи фигурных формочек и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180°C. Готовые пряники украшаем узорами из айсинга и прикрепляем к ним петельки из ленточек.
Имбирное настроение
Особой любовью сладкоежек пользуется имбирное печенье для украшения елки. В одной миске смешиваем 60 г. муки, 1 ч. л. соды, соль и молотый имбирь. Во второй миске взбиваем 100 г. сливочного масла, 50 г. сахара и постепенно вводим два яйца. Не прекращая помешивать массу, добавляем к ней муку с ароматными специями и замешиваем тесто.
Формируем из него печенье круглой формы и заранее делаем отверстие для ленточки. Отправляем их в духовку на 10 минут при температуре 180°C. Для украшения нам понадобится уже знакомый айсинг из белка и цветных красителей. Наполняем им кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет, в котором мы сделаем отверстие зубочисткой. С его помощью рисуем на готовом печенье цветные узоры или забавные рожицы, даем им застыть, после чего вдеваем в отверстие ленточку.
Вафельные фантазии
Приготовить отличные съедобные елочные украшения помогут готовые листовые вафли. Помимо них нам понадобятся шаблоны из плотной бумаги или картона. Их можно сделать в форме елочек, деда Мороза, Снегурочки и других сказочных персонажей.
Накладываем шаблоны на вафли, прорезаем контур деревянным шампуром и аккуратно отделяем фигурку от листа – таким образом их края получатся более гладкими и красивыми. Тем же шампуром делаем небольшое отверстие вверху, продеваем сквозь него прочную нить и связываем края.
Теперь займемся сахарной глазурью: отделяем белки из яиц, взбиваем их с сахарной пудрой и ванилью, вливаем немного растительного масла для эластичности. Покрываем фигурки белой глазурью и оставляем сохнуть. Тем временем готовим «краски». Для этого оставшуюся глазурь разливаем по отдельным стаканчикам и добавляем красители.
Это может какао, лимонная цедра, концентрированные фруктовые или овощные соки. Когда фигурки высохнут, расписываем их цветной глазурью и украшаем кондитерской присыпкой, дроблеными орешками или кокосовой стружкой.
Конфетный дождь
Конфеты как украшения на елку – еще одно удачное решение, которое в первую очередь порадует маленьких детей. Возьмите обычные шоколадные конфеты, обмотайте их мишурой и красиво развесьте на елке. Впрочем, можно приготовить более оригинальное сладкое украшение своими руками. Смешиваем в чаше блендера 80 г. овсяных хлопьев, 20 г. коксовой стружки и 50 г. любых дробленых орешков.
Кладем по 70-80 г. фиников без косточек, кураги, чернослива, изюма и превращаем все в вязкую однородную массу. Затем добавляем немного лимонного сока и при желании ложку меда. Формируем из полученной массы шарики, обваливаем их в кокосовой стружке или шоколадной крошке и оставляем в холодильнике на час. Затем оборачиваем готовые конфеты цветной фольгой, прикрепляем ленточки и вешаем на елку.
Марципановый зверинец
Прекрасные съедобные украшения для елки можно сделать из марципана. Он представляет собой весьма пластичную массу из миндаля и сахара, а потому лепить из нее можно что угодно. Для приготовления марципана смешиваем смолотый в муку миндаль и сахарную пудру в равных пропорциях. Отдельно взбиваем два яичных белка в крепкую пену и добавляем к ним 1 ч. л. лимонного сока.
Полученную смесь постепенно вводим в муку из миндаля и пудры, тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Разделяем полученное тесто на несколько частей и добавляем к ним разные пищевые красители. Теперь можно лепить из него различные фигурки – снеговиков, зайчиков, белочек и прочую новогоднюю живность.
Дополнительно можно украсить их кондитерской присыпкой, дроблеными орешками или кокосовой стружкой. Даем разноцветным фигуркам застыть, проделываем в верхней части отверстия и вдеваем ленточки. Украсьте вашу елку съедобными игрушками и подарите близким еще немного праздничного настроения. А если у вас есть собственные рецепты оригинальных вкусных украшений, расскажите о них в комментариях.
Источник: www.edimdoma.ru
Топ-7 съедобных украшений для новогодней елки
Новый год невозможно представить без нарядно украшенной елки. Лесная гостья дарит ощущение праздника, как только засияет разноцветными шарами и огоньками. Если вам надоели традиционные новогодние игрушки, можно сделать съедобное убранство для зеленой красавицы. Все что понадобится, это сухофрукты, орехи, конфеты, печенье и немного фантазии.
Пряничные фигурки
Традиция печь на Новый год имбирные пряники уже давно перестала быть истинно европейской. Пряные хрустящие печенья подают к праздничному столу, дарят друзьям и даже вешают на елку. Испеките их в форме зимней варежки, шара или человечка, а затем покройте белой или цветной сахарной глазурью. Останется только проделать дырочку для веревочки и повесить пряничные игрушки на деревце.
Подвески из цитрусовых
Эти фрукты как будто созданы для того, чтобы из них сделали елочные украшения. Они не только добавят ярких красок в новогоднее убранство, но и наполнят воздух в комнате приятным ароматом. Просто нарежьте апельсины или лимоны кружочками вместе с кожурой, выложите их на застеленный бумагой для выпечки противень и подсушите в духовке.
Игрушку можно дополнить звездочками из сушеной цедры или палочками корицы. Так запах станет еще более волшебным. Перевязать украшение лучше красной ниточкой или тонкой бечевкой.
Шоколадные узоры
Оригинальные новогодние игрушки получатся из растопленного шоколада. При помощи кондитерского мешка нарисуйте на клеенке или бумаге для выпечки шоколадом узор, например, звездочку или бантик. Не забудьте оставить отверстие для тесемки. Дайте остыть фигурке и можно вешать на елку. Такая игрушка очень хрупкая, поэтому не нужно делать ее слишком большой.
Игрушки из марципана
Из эластичного марципана удобно лепить различные фигурки для тортов. Почему бы ими не украсить и новогоднюю елку. Смешайте в равных пропорциях молотый в муку миндаль и сахарную пудру. Взбейте отдельно несколько яичных белков и чайную ложку лимонного сока. Соедините полученные смеси и замесите тесто.
Оно должно получиться мягким как пластилин. Теперь можно добавлять в него пищевые красители и лепить снеговиков, Дедов Морозов и других новогодних персонажей, которых вы повесите на елку.
Конфеты-орешки
Это съедобная игрушка напомнит о любимой сказке и добавит волшебства вашей елочке. Для ее изготовления понадобятся:
- 3 круглые конфеты;
- гофрированная бумага (желтая и коричневая);
- темные нитки;
- тонкая бечевка.
Разрежьте листы бумаги на 3 квадрата. Положите конфету в центр желтого листа и закрутите оставшийся кусок бумаги жгутом. Нарежьте коричневые квадраты с одной стороны бахромой и оберните ею желтые жгутики, закрепив нитками. Один орешек готов. Осталось сделать еще 2 и связать их между собой бечевкой.
Не забудьте оставить петельку, за которую будете вешать игрушку на елку.
Бусы из сухофруктов
Из засахаренных ягод и фруктов получится эффектная мини-гирлянда. Просто нанижите их на нитку и свяжите, украсив бантиком. Можно сочетать маленькие и крупные «бусины», чтобы получилась рельефная игрушка. Выбирайте разноцветные лакомства, так съедобное украшение будет более ярким и праздничным.
Сказочные персонажи из орехов
Проявив немного фантазии даже нечищеный арахис станет ярким украшением для новогодней ели. Просто разрисуйте орешки цветной сахарной глазурью, превратив в любимых сказочных героев. Проделайте иголкой дырочки для ниточек и повесьте на дерево. Такие игрушки особенно понравится делать детям.
Как видите, смастерить оригинальные украшения для елки довольно легко. Просто превратите угощения в игрушки. Съедобный наряд для зеленой красавицы можно делать всей семьей. Такие предновогодние хлопоты объединят домочадцев и зарядят праздничным настроением.
- Пирог с мясом и картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото
- Салат «Сказки Нептуна»
- Салат-суп
- 4 оригинальные новогодние вариации «Крабового» салата
- Лимон в быту (часть I)
- Пирог «Дары осени»
Источник: itsfood.ru