Съедобные букеты успешно завоевали место на пьедестале оригинальных и практичных подарков. Они удивляют, долго хранятся и их можно съесть. А еще такие букеты несложно сделать самостоятельно.
В этом мастер-классе предлагаем вам попробовать себя в роли фуд-флориста. С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.
А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.
Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?
Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.
Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя, питтахайя, киви и др.
Идеи для букетов из фруктов:
Источник: dzen.ru
Эстетическое развитие: Как вырезать лебедя из яблока | Карвинг
Фруктовая нарезка на детский праздник
Если в доме есть металлические формы для вырезания печенья, стоит обязательно ими воспользоваться. С их помощью обычные фрукты превратятся в шедевры. Это могут быть звезды, сердечки, геометрические фигуры.
Чтобы подать угощение к столу, потребуется интересная корзинка. Почему бы не сделать ее из арбуза. Для начала нужно разрезать плод пополам, и аккуратно достать мякоть.
Обратите внимание
!
Верх у корзины можно сделать фигурным. Это придаст изделию некоторую изюминку.
Как красиво нарезать апельсины и мандарины
С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.
Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.
Похожий цветок можно сделать с клубникой.
Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.
То же самое можно проделывать с мандаринами.
Фруктовые кубики
Если не хочется много времени проводить на кухне, но при этом нужно сделать оригинальную нарезку, можно подать блюдо в виде кубиков. Для этого плоды необходимо нарезать квадратами одного размера. После этого заготовки следует выложить в виде кубика-рубика.
Чтобы композиция получилась более красочной, элементы необходимо между собой правильно сочетать. Лучше всего их выкладывать подальше друг от друга. К тому же гости смогут попробовать угощение со всех сторон.
Обратите внимание
!
Чтобы кубики были одного размера, потребуется специальное приспособление для нарезки. Если его не оказалось под рукой, можно воспользоваться острым ножом.
Украсить блюдо можно с помощью ромашки. Цветы придадут композиции некоторую индивидуальность.
Фруктовые шпажки
Если нарезка кубиками кажется слишком банальной, можно подать угощение на шпажках. Для этого потребуются специальные палочки, лучше всего выбирать деревянные. За полчаса до прихода гостей необходимо нарезать плоды, и нанизать их на шпажки.
Ягоды, мандарины и виноград необязательно размещать на палочках. С их помощью можно просто дополнить блюдо.
Шашлыки
Еще один оригинальный способ, подать угощения к столу. Если нет времени делать другую нарезку, можно выложить фрукты на поднос. Для устойчивости их нужно разрезать пополам. Затем на шпажки необходимо нанизать фруктовые кусочки, и воткнуть их в подставку, сделанную из яблока или апельсина.
Такая композиция не затеряется на застолье. Дети с радостью попробуют угощение, и даже попросят добавки.
Как красиво нарезать киви
Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.
У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.
Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.
Забавные корзинки
Дети останутся в восторге от такой композиции. Кроме того, они с радостью попробуют угощение. Чтобы сделать корзинку, необходимо нарезать тонкими ломтиками киви, манго, апельсин. Дольки следует выложить в тарталетки, и полить йогуртом.
Совет
!
Фруктовое желе в корзинках будет также смотреться оригинально.
Огромная роза
Разве можно пройти мимо такого десерта. Он станет прекрасным украшением застолья, вызовет интерес у всех приглашенных гостей. А главное, сделать его так просто.
Для начала необходимо нарезать тонкими ломтиками апельсин, мандарин. Из яблока можно вырезать необычные узоры. Теперь нужно приступать к самой интересной части – оформлению блюда. Апельсины следует выложить слоями, а сверху сделать небольшую розу.
Яблоки дополнят композицию. Они сделают ее более реалистичной и привлекательной.
Как красиво нарезать клубнику
Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для украшения торта.
Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.
Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.
Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.
Милый ежик
Как же интересно смотрится ежик, собранный из любимых фруктов. Такой десерт стоит обязательно сделать для детского праздника. Все малыши с радостью попробуют угощение.
- Подготовим грушу, с меньшей стороны очистим кожицу.
- На зубочистки нанизываем виноград, вставляем их в грушу.
- Размещаем ежика на тарелке, из черного винограда делаем нос.
- По бокам на блюдо выкладываем кружки апельсина, киви, банана.
В результате получается яркая нарезка, которая сможет украсить любой праздник. Что еще нужно, чтобы все гости были довольны.
Карвинг из овощей и фруктов своими руками
Нарезание фруктов и овощей – целое искусство и чтобы воплотить в жизнь все задумки необходимо приобрести специальное оборудование – набор ножей. Кое-что можно сделать своими руками, проявив фантазию.
Корзина из арбуза
Вырезается достаточно просто и восхитительно смотрится на праздничном столе в сочетании с другими плодами.
- На бумаге нарисуйте будущую ручку, вырежьте ее и приклейте на арбуз сверху, так как по шаблону будет легче вырезать.
- На арбузе проведите линию, которая будет считаться началом корзинки.
- Срежьте арбуз по бокам, так чтобы осталась полоска для ручки и если она у вас фигурная, то аккуратно вырежьте ее.
- С ягоды удалите мякоть изнутри, края можно оформить в виде зубчиков или овалов и наполняйте получившуюся корзинку всем чем угодно по своему вкусу.
Корзина с цветами
Если хочется, чтобы на столе были яркие украшения, можно сделать фруктовую нарезку. Оказывается, получить ее так просто. Для этого необходимо разрезать арбуз на 2 части, из одной извлечь мякоть. Это будет корзина. Затем на шпажки нужно нанизать фруктовые дольки, и вставить их в кожуру арбуза.
Обратите внимание!
Чтобы плоды смотрелись более привлекательно, из них необходимо вырезать различные фигуры.
Как оформить фруктовые композиции
Проще всего по решению данного вопроса обратиться к профессиональным сотрудникам. Они точно знают, что хорошо смотрится на свадебном столе или на детском празднике. Но если нет возможности обратиться к профессиональным сотрудникам, то можно самостоятельно научиться правильно, оформлять фруктовую нарезку.
- Фруктовая нарезка должна быть на столе обязательно. Это необходимо для того, чтобы удивить своих гостей фруктовым миксом, приготовленным собственными руками;
- Красиво составленная тарелка с фруктами – это еще и красивый десерт, который понравится всем, особенно детям;
- Фруктовые вариации могут быть любыми. Главное, чтобы они были не сложными и не доставили хозяйке множество хлопот при их выполнении.
Сердце
Как еще показать близким людям свою нежность и любовь, если не с помощью десертов, оформленных в виде сердца. Чтобы выполнить работу, необходимо нарезать тонкими ломтиками апельсины, клубнику, киви, яблоко. Подготовленные ингредиенты нужно разместить на шпажках, и выложить на поднос в виде сердца. Дополнить картину поможет виноград. При чем для оформления блюда потребуются как зеленые, так и черные виноградины.
Многоярусный торт
Мало кто задумывается о том, чтобы сделать на праздник фруктовый торт. При чем готовить ничего не придется. Достаточно нарезать фрукты, и выложить их слоями. В результате получится угощение, которое придется по вкусу даже детям.
Делать десерт можно из любых ингредиентов. Главное, чтобы все было симметрично. В таком случае композиция получится более аппетитной. Брать угощения с подноса можно с помощью шпажек, которых в десерте будет очень много.
Торт может быть не только многоярусным. Десерт можно сделать в один слой. При чем выглядеть он будет не менее празднично.
Фруктовая нарезка встречается на каждом застолье. Но чтобы на нее обратили внимание гости, блюдо должно быть оформлено оригинально. Почему бы не создать картину, корзину с цветами или торт. Такие угощения точно не останутся незамеченными.
Общие советы
Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.
- Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
- Тщательно вымойте фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
- Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На Aliexpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож, которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
- Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
- Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.
Когда всё готово, можно приступать к творчеству.
Источник: nicedeck.ru
Букет из фруктов или канапе на вечеринку: варианты творческого использования зубочисток
Крошечные зубочистки вы можете использовать не только по прямому назначению. Они также пригодятся для различных целей в хозяйстве. А если проявить немного фантазии, то из зубочисток у вас получится создать настоящие шедевры. Предлагаем несколько вариантов их необычного применения.
Для быстрого приготовления картофеля
Обычно картофель в кожуре готовится дольше, чем очищенный и порезанный на кусочки. Но если вы предварительно вымытый картофель в нескольких местах проткнете зубочисткой, то он сварится быстрее.
Для кипячения воды
Часто хозяйки ставят на плиту кастрюлю с водой, накрывают крышкой и на что-то отвлекаются. А вода за это время успевает закипеть и сбежать. Чтобы этого не допускать, положите между кастрюлей и крышкой зубочистку. Создаваемое при этом небольшое пространство послужит для выхода пара.
Для укрепления рассады
Если стебли растений растут не в ту сторону или наклоняются, их обычно чем-нибудь подпирают. Но вот если наклонились совсем маленькие ростки, их укрепить будет сложнее. Вот тут на помощь вам придет зубочистка. Если вы укрепите ею рассаду, то стебли растений будут расти в нужном направлении.
Для чистки труднодоступных мест
Промежутки между кнопками на пульте или телефоне почистить очень даже непросто. Но, благодаря своему миниатюрному размеру, зубочистка поможет вам справиться с этой проблемой. Край зубочистки смочите небольшим количеством спирта, остатки протрите ватным диском. Теперь заостренным концом можете вычистить грязь из труднодоступных щелей.
Для маленьких бутербродов
Если вы пригласили друзей на вечеринку, приготовьте для них маленькие бутерброды, или, как их еще называют, канапе. Обычно их делают при помощи шпажек. Если шпажек у вас ее оказалось, можете заменить их зубочистками.
Для украшения тортов
Если вы испекли торт, попробуйте украсить его дизайнерским рисунком. Для этого вам нужно взять зубочистку, и поверх крема топпингом, джемом или сахарной глазурью нарисовать цветы или абстрактные узоры.
Для творчества
Если вы хотите заняться творчеством, вам понадобится несколько упаковок зубочисток и клеевой пистолет. Идеи для вдохновения можете придумать сами или вам подскажет Интернет. Например, сделайте миниатюрную версию какого-нибудь известного сооружения.
Для создания букетов из фруктов
Отправляясь в гости, можете своими руками создать необычный съедобный букет. Для этого на зубочистки нанизайте фрукты, ягоды и другие лакомства.
Источник: www.syl.ru